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随着生活水平的日益提高,人们对其生活质量的要求也在不断的增加.大多数人每天都会喝一杯牛奶,因而人们对于牛奶的需求量在不断增加,加之畜产品质量安全意识的不断增强,人们进而就对奶牛的健康状况及牛奶的品质投入了更多的关注.现如今,奶牛的饲养模式在不断的增多,不同的饲养模式对奶牛的健康状况及牛奶品质会产生不同的影响.本文先就我国奶牛饲养的三种模式进行简单阐述,而后就不同饲养模式对奶牛健康状况和牛奶质量的影响进行讨论. 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2017,(3)
<正>随着国家经济的发展,人们生活质量得到提升,人们不仅对牛奶的需求量增加,对牛奶的质量要求也在不断提高。乳脂率与乳蛋白含量是评定牛奶质量的重要指标。本文分析了影响牛奶质量的因素,以期对提高牛奶质量有所帮助。1奶牛品种因素不同品种的奶牛,遗传特性有所差异,致使所产牛奶的质量有所不同。为提升产奶量与牛奶质量,借助先进技术,选取优良品种,以达到提高产量的目的,保证牛奶质量。与此同时,对于相同品种的奶牛,由于个体间存在差异,虽然饲养条 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2017,(9)
<正>随着我国物质生活水平的不断提高,人们对牛奶的质量关注更多,对牛奶的要求也逐渐提高。所以,提高奶牛养殖场的经济效益,不能仅依靠产奶量的提高,还要提高牛奶的质量。牛奶的质量受到多因素的影响,因此必须采取有效的措施来提高奶牛的质量,提高市场竞争力,获得最佳的经济效益。1科学选种优质牛奶是健康母牛在无污染的饲养环境中,采食无公害的饲料后产出的,是各项指标,包括感官要求、卫生和微生物的检测等都符合农业部无公害食品标准的牛奶。奶牛的品 相似文献
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牛奶的质量是关系人们生活的重要问题,是乳产品打开销路、提高经济效益的核心问题。随着奶牛事业的发展,牛奶的数量不断增加,人民消费水平不断提高,牛奶质量问题已提到重要的日程,水文根据我们调查和研究的结果,对当前牛奶质 相似文献
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牛奶是深受广大消费者喜爱的一种营养食品之一,营养价值高,易于消化,其中牛奶的乳脂率是评定牛奶质量的重要指标,其乳脂率的高低受到多种因素的影响,其中包括遗传因素、环境因素、营养因素、饲养管理因素以及疾病因素等,提高牛奶的乳脂率是提高牛奶质量,从而提高奶牛养殖经济效益,促进奶牛养殖业蓬勃发展的重要手段。因此,需要分析影响牛奶乳脂率的原因,并采取综合性的措施和方法以提高奶牛乳脂率。 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2016,(2)
<正>当今随着人们生活水平的提高,人们的饮食结构发生了变化,更加注重营养,保证身体健康.目前牛奶已成为儿童、老人乃至成人等日常食品,保证牛奶的质量安全尤为重要,为确保牛奶质量合格安全无污染,必须确保牛奶的供体奶牛健康无疫病.诸城市畜牧部门严格执行部、省、市疫病防控规定,预防、控制和净化奶牛的有关疫病,按照农业部《牛结核病防治技术规范》、《布鲁氏菌病防治技术规范》,严格操作规程,对奶牛每年进行 相似文献
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"民以食为天,食以安为先".生鲜牛奶作为重要的动物源性食品,其质量安全直接关系到人民群众的身体健康,生鲜牛奶安全已经成为社会公共卫生安全的重要内容.生鲜牛奶质量安全生产涉及奶牛饲养、防疫、检疫及兽药饲料监督等多个环节,只有建立健全生鲜牛奶质量监管的长效机制,才能有效保障其质量安全. 相似文献
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影响牛奶成分的营养因素 总被引：4，自引：0，他引：4
随着社会的进步，人们生活水平的提高，牛奶已成为人类重要的营养食品之一，牛奶质量直接关系到牛奶产品的质量和销售，进而影响奶牛场、乳品厂的经济效益。 相似文献
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随着物质生活水平的提高,生活节奏的加快,人们对牛奶的需求量越来越大,对奶品的质量、营养、口感要求越来越高,同时,传统的牛奶销售市场也在发生变化.目前,国内市场正兴起先进的超高温瞬时灭菌与无菌灌装工艺加工牛奶,保鲜、保质期可长达数月,便于长途运输,储存,以满足市场的需求.…… 相似文献
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合理制定牛奶的质量差价北京市南郊牛奶公司（１０００７６）韩凤启合理制定牛奶的质量等级差价，不仅是协调供奶户与加工单位关系的问题，重要的是能够提高乳制品的质量，减少能源消耗。牛奶的质量等级划分标准一般有两个──理化指标和微生物指标。本文主要是分析以理化... 相似文献
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近几年来，奶牛养殖业发展迅速，奶牛存栏量大幅增加，奶牛养殖小区（托牛所）的数量像雨后春笋般快速发展起来．对促进奶牛业发展。提高奶牛集约化、规模化程度．提高牛奶质量，提高奶牛饲养管理水平起到了重要作用。牛奶质量的好坏直接影响乳品加工企业的产品质量。而且也直接影响小区自身的经济利益。养殖小区．作为乳品企业的第一车间．牛奶质量至关重要。因此提高牛奶质量势在必行。我们在保定农垦总公司徐水奶牛场的长期实践当中．总结出一套提高牛奶质量的十项措施，并且在河北新天香乳业所属奶牛养殖小区的推广应用。效果比较理想，现将具体方法总结如下．供广大奶牛小区管理者参考． 相似文献
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孙肖明 《畜牧兽医科技信息》2012,(12):53-54
牛奶被誉为人体的白色血液,其中几乎含有人类所需营养的全部物质,是一种全营养食物.从维持身体健康的角度来讲,不论是青少年、老年人还是中年人,每人每天喝一杯牛奶都会对身体健康起到很好的帮助作用.但是究竟一杯好的牛奶应该满足什么样的条件,用什么样的标准来衡量牛奶的营养价值和质量高低呢?本文将围绕这个问题展开阐述.牛奶的营养成分可分为水和固形物两部分,每100g牛奶中含有88g生理水,其余的都是固形营养物质,这些固形营养物包括乳蛋白、乳脂、乳糖、维生素和矿物质,牛奶中蛋白质的含量是评价牛奶质量的重要指标,蛋白质含量越高牛奶营养价值也就越高.另外一项重要指标就是乳脂含量,它对于乳品质量起着更为关键的作用. 相似文献
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随着人们对牛奶消费水平的提高,特别是三鹿牌婴幼儿奶粉三聚氰胺污染事件发生之后,奶源质量问题越来越受到重视。奶牛养殖场（户）要提高经济效益及牛奶质量,必须从以下几方面入手。 相似文献