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随着人们生活水平的不断提高和膳食结构的改变,不仅对鸡肉的需求量越来越大,而且对鸡肉的品质要求也越来越高。因肉蛋杂交鸡具有肌肉丰满,肉质较为细嫩,鸡味鲜美,生长速度快,饲料转化率高等特点,越来越受到广大农村饲养户的青睐。但肉蛋杂交雏鸡对外界环境各种因素抵抗力差,容易患病,因此对雏鸡的培育是养肉蛋杂交鸡成败的关键。笔者根据生产实践,总结出提高肉蛋杂交鸡育雏成活率的几项措施,以供参考。 相似文献
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随着人们生活水平的不断提高和膳食结构的改变,不仅对鸡肉的需求量越来越大,而且对鸡肉的品质要求也越来越高,我院种鸡场引进上海华青曾祖代肉鸡场的父母代安卡红公鸡和伊沙褐商品代母鸡杂交培育肉蛋杂交商品鸡,因肉蛋杂交鸡具有肌肉丰满、肉质细嫩,鸡味鲜美,生长速度快,饲料转化率高等特点,越来越受到广大农村饲养户的青睐,但肉蛋杂交雏鸡尚未发育成熟,对外界环境各种因素抵抗力很低,消化吸收能力较弱,容易得病,死亡率高, 相似文献
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随着人们生活水平的不断提高和膳食结构的改变,不仅对鸡肉的需求量越来越大,而且对鸡肉的品质要求也越来越高,我院种鸡场引进上海华青曾祖代肉鸡场的父母代安卡红公鸡和伊沙褐商品代母鸡杂交培育肉蛋杂交商品鸡,在果园、林园等生态条件下饲养,以培育生态肉蛋杂交鸡,生态鸡因为在自然生态环境下散养,果园远离污染,场地宽敞,阳光充 相似文献
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随着市场对鸡肉需求的扩大和肉鸡饲养技术水平的不断提高,肉鸡饲养量呈现越来越大的趋势。但是,饲养肉种鸡的成本高而致雏鸡价格较贵.使得一些生产商利用商品代肉鸡和蛋鸡杂交培育出一种雏鸡价格比较低廉的品种.以适应和满足广大农村散养户或小型规模养殖机构的需求,“817”肉杂鸡就是这样的一个品种。不过,由于“817”肉杂鸡是商品代杂交而成.其父母代鸡只的防疫程序简单且抗病体质差.易患疾病,增大了饲养难度。 相似文献
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随着市场对鸡肉需求的扩大和肉鸡饲养技术水平的不断提高,肉鸡饲养量呈现越来越大的趋势.但是,饲养肉种鸡的成本高而致雏鸡价格较贵,使得一些生产商利用商品代肉鸡和蛋鸡杂交培育出一种雏鸡价格比较低廉的品种,以适应和满足广大农村散养户或小型规模养殖机构的需求,"817"肉杂鸡就是这样的一个品种.不过,由于"817"肉杂鸡是商品代杂交而成,其父母代鸡只的防疫程序简单且抗病体质差,易患疾病,增大了饲养难度. 相似文献
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随着人们生活水平的不断提高和膳食结构的改变,不仅对鸡肉的需求量越来越大,而且对鸡肉的品质要求也越来越高,我院种鸡场引进上海华青曾祖代肉鸡场的父母代安卡红公鸡和伊莎褐商品代母鸡杂交培育肉蛋杂交商品鸡,在果园、林园等条件下饲养。因为在自然环境下散养,果园远离污染,场地宽敞,阳光充足, 相似文献
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赵象忠 《国外畜牧学(猪与禽)》2014,(1):48-49
正肉蛋杂交鸡因具有肌肉丰满、肉质细嫩,鸡味鲜美,生长速度快,饲料转化率高等特点,越来越受到广大农村饲养户的青睐,但由于受技术条件的限制,主要是人工授精技术的不规范,严重影响了肉蛋杂交商品鸡生产的发展,为解决这一生产中存在的问题,我院种鸡场引进上海华青曾祖代肉鸡场的父母代安卡红公鸡和伊沙褐商品代母鸡杂交培育肉蛋杂交商品鸡,笔者一直着力于本项研究,现将其综合技术总结如下,以供参考。 相似文献
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《中国家禽》2015,(16)
利用食盐对鸡胸肉进行腌渍处理,以食盐添加量0%为空白对照组,比较不同食盐添加量下鸡肉糜的蒸煮损失、质构特性、热性质及流变特性。结果表明,食盐添加量对鸡肉的质构特性、蒸煮损失、热性质及流变性影响显著。蒸煮损失随食盐添加量的增加呈先降低后升高趋势,食盐添加量在0%~3%范围内的鸡肉具有较强保水能力。剪切力值与食盐添加量呈正相关,显示食盐可一定程度增加蛋白结合性能,保证鸡肉更佳的质构特性。腌渍后鸡肉蛋白变性温度较对照样明显降低(P0.05),显示鸡肉蛋白经腌渍处理后对热处理温度更为敏感。不同食盐添加量鸡肉蛋白流变曲线变化明显,存储模量随食盐添加量增幅明显(P0.05),显示食盐具有加速蛋白变性与增加凝胶强度的作用。 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2016,(2)
正目前随着人们生活水平的提高,人们对鸡肉的需求也越来越大,使我国养鸡业迅速发展,鸡病给养殖户带来的风险也增加。鸡病防治用药就是最关键的一环。如何提高鸡病防治中的用药安全已成为每个养殖户急需解决的问题。所以本文对鸡病用药防治过程中需的用药安全问题和应要注意的原则进行探讨研究。1用药原则在养鸡防病时科学合理的用药,才能避免盲目用药导致的养殖成本上升、病原体抗药性强、肉蛋产品药物残留等一些问题,从而不断提高养殖效 相似文献
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浅谈生态型肉杂鸡产业化 总被引:1,自引:0,他引:1
生态型肉杂鸡是在沙地、荒漠、草地、林地、果园内放牧饲养的肉蛋杂交鸡。较好的解决了鸡肉产品的药残等问题,是健康安全放心的鸡产品。生态型肉杂鸡产业节约电力、耕地、淡水、建材等资源,克服了养鸡对村庄庭院的环境污染。针对复杂多变的市场,构建灵活动态的产业链体系,做到产量随市场波动能升能降,动态平衡,通过市场化的订单预约将种鸡、孵化、饲料、屠宰、商品鸡等环节联合起来, 相似文献
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将1日龄海蓝褐雏鸡90只随机分为3组,每组30只,分别饲喂雏鸡颗粒料、添加3%硅藻土的雏鸡颗粒料、添加6%硅藻土的雏鸡颗粒料,到第20天时,检测鸡常规血液参数、鸡肉酸度、鸡肉剪切力、鸡肉水分及干物质含量,研究添加不同水平硅藻土饲料对雏鸡血液生理变化及肉质品质的影响。试验结果表明,普通饲料中添加3%和6%含量的硅藻土对雏鸡脏器指数、血液生理指标等均无明显不良影响,且可以改善肌肉酸度,降低剪切力,增加系水力,提高肉质品质及商品价值,以3%添加量效果最佳。 相似文献
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1肉鸡随着人们生活水平的不断提高,对肉类食品的要求越来越高。鸡肉也不例外,要求鸡肉细嫩,味道鲜美。所以,广大养殖户在选择肉鸡品种上,越来越多的选择生长周期比一般肉鸡稍长,但鸡肉品质好,价钱高的肉鸡。当肉鸡处于雏鸡阶段时,由于雏鸡体温调节、消化等能力还不完善,抗病能力较差,易生病死亡,所以要求要精心饲养、认真管理。一般雏鸡开水后1~2小时即可开食,开食料可采用雏鸡料来饲喂。 相似文献
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随着我国养鸡业的进一步发展,人们对鸡肉、鸡蛋的需求由数量的增加转向质量的提高,对肉蛋口感、风味、安全性要求越来越高.近年来,广大农村地区利用当地闲散土地资源,在果园、林地、浅山、滩区进行柴鸡放养,增加了优质鸡肉、鸡蛋的市场供应,满足了市场差异化需求.柴鸡肉蛋产品在传统放养模式下,需要严把饲料等投入品质量关,保证产品优良... 相似文献
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肉蛋杂交鸡,是利用海兰、罗曼等商品蛋鸡做母本,用父母代快大型白羽肉鸡公鸡(如艾维茵)或父母代红羽肉鸡公鸡(如安纳克)做父本,采取经济杂交方式生产的商品代肉鸡(商品蛋鸡♀×父母代肉公鸡♂=肉蛋杂交鸡),简称肉杂鸡。肉杂鸡具有较好的杂种优势,抗病能力强, 相似文献
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张登辉 《国外畜牧学(猪与禽)》2008,28(1):87-89
武威市肉蛋鸡杂交繁育体系由祖代肉种鸡场、父母代良种蛋鸡场;良种商品代蛋鸡场(户);广大农户、育雏户和规模养殖户三级杂交繁育体系组成。肉蛋杂交鸡80~90日龄可达2.0~2.5kg,料肉比2.7~2.9:1。每只获纯利润2.5~8.4元。 相似文献
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肉蛋杂交鸡,其繁育方法是利用商品代良种褐壳蛋鸡海赛克斯、伊莎、罗曼、海兰、迪卡等品种作为母本,用肉种鸡的父母代公鸡作为父本,通过人工授精后采集种蛋,然后进行孵化得来的.即肉鸡和蛋鸡杂交的鸡.武威市群众将这种鸡叫肉杂鸡,肉杂鸡生长速度比普通蛋鸡快,比快大型肉鸡慢,一般80~90日龄可达2.0~2.5kg,料肉比2.7~2.9 :1.因鸡苗的生产成本较低,售价较便宜(0.85元/只左右),加之肉杂鸡肉的口感好,销路好,市场售价较高,因此很受养鸡户欢迎. 相似文献
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近年来,随着人们生活水平不断提高,肉蛋兼用型、生态放养模式饲养的地方鸡种越来越受到消费者的喜爱,然后由于不少从业者养殖技术水平低、专业知识缺乏,直接影响到了养殖效益,也带来了产品质量安全问题。笔者在调研山东省济宁、日照、莱芜等地肉蛋兼用型鸡生态放养基础上,结合高校专家技术资源,对肉蛋兼用型蛋鸡放养技术要点进行总结,以供养殖同仁参考。 相似文献