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马铃薯别名土豆、山药蛋、地蛋、。荷兰薯等,食用部分为地下块茎,淀粉含量比较丰富。马铃薯制品较多,有马铃薯条、马铃薯片、马铃薯丁、马铃薯全粉、马铃薯色拉和洁净保鲜马铃薯等。可用来制作配菜,如切丁马铃薯的主要用途是罐头肉制品,即罐头排骨和红烧排骨;切片和丁用在碎肉、蔬菜烧肉、色拉中;马铃薯全粉（目前, 相似文献
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秦州区优质脱毒马铃薯栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
<正>马铃薯是秦州区的第三大粮食作物,针对马铃薯品种易退化的现实,为使马铃薯品种保持其原有的种性和特征,秦州区积极的引进脱毒马铃薯进行栽培,现将其栽培技术介绍如下。 相似文献
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研究马铃薯挖掘机摆动分离筛上马铃薯的运动过程和马铃薯运动速度对分离筛性能的影响。对马铃薯相对分离筛的运动过程进行理论分析,并推导出马铃薯绝对运动速度公式;采用高速摄像技术对薯土分离过程中马铃薯相对分离筛的运动情况进行试验研究,并通过田间试验测试出分离筛在沙土和黏土中作业时马铃薯的绝对运动速度,将试验值除以理论值得到速度修正系数。结果表明:马铃薯相对分离筛要经历正向滑动和反向滑动的连续运动过程,高速摄像试验结果与理论分析结果吻合;沙土中马铃薯绝对运动速度试验值大于理论值,速度修正系数为1.02,黏土中马铃薯绝对运动速度试验值小于理论值,速度修正系数为0.89。 相似文献
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马铃薯是我国主要农产品之一,全国各地均可种植,生产潜力巨大。马铃薯除供鲜食,加工淀粉,烹制中西快餐外,还可以进行多种深加工。1.马铃薯果酱先将马铃薯洗干净,除去腐烂、出芽部分,然后将皮削掉,放在蒸笼内蒸熟,出笼摊晾。再用擦筛擦成均匀的马铃薯泥备用。将白砂糖、水与酸水(即醋房用的酸水,用少量稀米饭(粥)拌和麸皮放在缸中,倒缸一周,每天一次,滤下的酸水,做为醋引),放入锅内熬至110℃时,将马铃薯倒入锅内,并用铁铲不断地翻动,边炒边压,直至马铃薯泥全部压散,同时要防止锅 相似文献
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<正>根据2011年宁夏银川中国马铃薯大会纪要精神,2012年中国马铃薯大会将于7月28~31日在内蒙古自治区乌兰察布市举行。本次大会的主题是"马铃薯产业与水资源高效利用",会议将就我国马铃薯科研、生产、加工和马铃薯在水资源高效利用、保证农业 相似文献
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马铃薯产业随着农业种植结构调整将会成为农业增效、农民增收的主要产业及农业经济发展新的增长点。本文介绍了吉林省马铃薯产业发展重点:注重科技投入,加快新品种的引进与选育;建立健全马铃薯种薯生产体系;加强高产栽培技术研究与普及;注重培育吉林省马铃薯产业化龙头企业。探讨吉林省马铃薯产业发展中存在的主要问题,并就其发展方向提出建议。 相似文献
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马铃薯常见病害及防治措施 总被引：1，自引：1，他引：1
详细介绍了马铃薯晚疫病、早疫病、黑胫病、环腐病4种病害的病原和田间症状;针对马铃薯不同病害,提出相应的农业和化学防治措施,将病害因素给马铃薯生产所造成的为害降到最低。 相似文献
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我国马铃薯主产区比较优势及发展趋势研究 总被引：1，自引：0，他引：1
随着国家提出马铃薯主粮化战略,马铃薯在保障国家粮食安全中的地位不断提高。运用综合比较优势指数法和灰色系统预测模型,对马铃薯主产区的比较优势及其变化趋势进行分析。结果显示:西北、西南地区是我国马铃薯生产最具综合比较优势的区域,种植主要集中在西南、西北和东北三大区域,重心逐步从东北、西北向西南地区转移,各马铃薯种植区域已形成各具特色的栽培模式;西北、西南和东北三个地区的马铃薯生产综合比较优势较高;经过GM(1,1)模型的预测发现,未来10年马铃薯生产优势区将进一步向西南、西北地区集中,我国马铃薯生产比较优势区个数也将增加。 相似文献
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<正>农业部在今年初提出,我国将启动马铃薯主粮化战略,推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食,马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮。预计到2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。马铃薯主粮化开发,是深入贯彻中央关于促进农业调结构、转方式、可持续发展的重要举措,是新形势下保障国家粮食安全、促进农民持续增收的积极探索。 相似文献
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通过田间试验,在相同气候条件下,马铃薯晚疫病对氮、钾比较敏感。即在栽培上施用过多的氮肥,马铃薯容易感染晚疫病;施用较多的钾肥,马铃薯比较能抵抗晚疫病;施用一定的氮、磷、钾,马铃薯既能抵抗晚疫病,又能获得较高的产量。因此,在栽培上,可以用农业防治与化学防治相结合的方法进行防治马铃薯晚疫病,以将晚疫病所造成的损失降低到最低限度。 相似文献
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贵州不同海拔地区马铃薯病毒病初步调查及检测鉴定 总被引：1，自引：0，他引：1
[目的]调查贵州省不同海拔地区马铃薯病害发生情况,鉴定出贵州省马铃薯易感病毒种类。[方法]采用双抗体夹心酶联免疫吸附测定法(DAS-ELISA)对在黔南州、黔东南州及毕节地区采集的805份马铃薯样品进行病毒检测。[结果]805份马铃薯样品中检出有29份马铃薯X病毒(PVX)为阳性;41份马铃薯Y病毒(PVY)为阳性;285份马铃薯S病毒(PVS)为阳性;23份马铃薯卷叶病毒(PL-RV)为阳性,带病毒率46.95%。[结论]对贵州马铃薯危害较重的病毒种类依次为:马铃薯S病毒(PVS)、马铃薯Y病毒(PVY)、马铃薯X病毒(PVX)、马铃薯卷叶病毒(PLRV)。 相似文献
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陈小菁 《农村．农业．农民》2015,(2):14-16
<正>农业部将启动马铃薯主粮化战略,让马铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的第四大主粮作物。那么,马铃薯主粮化战略的提出有着怎样的背景?"小土豆"主粮化将对维护我国粮食安全起到怎样的作用?实现马铃薯主粮化,还面临哪些挑战和制约? 相似文献
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<正>近几年,吉木乃县大力推广繁育脱毒马铃薯,马铃薯种植面积逐年增加,由2010年的181公顷增加到2013年的502公顷,而马铃薯甲虫的防治工作也越来越不容忽视。一、危害马铃薯甲虫,别名蔬菜花斑虫,是马铃薯毁灭性检疫害虫,幼虫和成虫常常将马铃薯叶片吃成缺刻或仅留叶脉。6月下旬开始零星发生,此时正是1~4龄幼虫的发生期。危害初期,叶片上出现大小不等的孔洞或缺刻,其继续取食可将叶肉吃光,留下叶脉和叶柄。在马铃薯甲虫幼虫虫口密度达到每株5头时, 相似文献