共查询到20条相似文献，搜索用时 640 毫秒
1.
2.
闻:即闻气味。优质鱼粉气味纯正,无异味,而变质鱼粉常有怪味、臭味。 看:即看粗细度。优质鱼粉较细,手捏松软,无杂质;而劣质鱼粉较粗,油性小或无油性。 尝:即尝咸淡。含盐量是判断鱼粉质量高低的一个标准。凡优质鱼粉含盐量均低,口尝几乎感觉不到咸味;反之,如口尝咸味较重,说明鱼粉质量低劣。 相似文献
3.
1感官识别法 这是通过看、尝和摸来识别饲料真假、优劣的方法.即注意饲料的形态、颜色、颗粒大小、味道、气味、质地、温湿度等.如识别掺假鱼粉:纯正的鱼粉呈淡黄或淡褐色,有烤鱼香味和鱼腥味,手捻感觉松散,颗粒细度均匀;劣质鱼粉呈深褐色,有糟鱼酱味,腥臭味浓厚. 相似文献
4.
(一)鱼粉由于用量大,价格高,掺假现象较多。1.感观辨别。劣质鱼粉常有过多杂物、结块及虫害;加热过度或含脂量高的鱼粉颜色加深;闻有酸败、氨臭及焦味。若含盐量过高,入口有苦咸味。2.物理辨别。容积重法:正常优质鱼粉的容积重为450～660克/升。加热法:铝箔纸包好后用火灼烧,根据味道判别有无掺皮革粉、羽毛粉、轮胎粉等;用锅炒,如有氨味,则掺有尿素;用电炉 相似文献
5.
鱼粉货缺价贵，通常掺入鱼粉中的物质有：羽毛粉、血粉、尿素、铵盐、“蛋白粉”、植物饼粕及麦麸、稻壳、石粉、砂子等。现将鱼粉掺假的鉴别检测方法简述如下：1感官鉴别及简单的物理检测1.l视觉优质鱼粉颜色一致，呈黄棕色，颗粒均匀。如鱼粉中有棕色微粒，是棉籽壳的外皮；有白色、灰色及淡黄色的线条，是制革工业的下脚料。1.2嗅觉优质鱼粉是咸腥味，而存放过久受潮腐败变质的鱼粉产生腥臭味和刺鼻的霉臭味。掺有棉籽饼和菜籽饼的鱼粉有棉籽饼和菜籽饼味。1.3触觉优质鱼粉手捻质地柔软呈肉松状，掺假鱼粉质地粗糙磨手。如结块发粘说明已… 相似文献
6.
7.
《养殖与饲料．饲料世界》2020,(5):17-17
鱼粉常见的掺杂物有血粉、肉骨粉、羽毛粉、棉籽粕(饼)、菜籽粕(饼)、尿素、花生壳粉、酱醋渣、贝壳粉和沙粒等。鉴别方法如下:1)感官识别:标准鱼粉的颗粒大小一致,可见到大量疏松的鱼肌纤维及少量鱼刺和鱼鳞等,颜色呈淡黄、黄棕或黄褐色,用手捏有疏松感,不结块,不发黏,有烤鱼味或鱼腥味,无异味;而劣质鱼粉呈深褐色,有糟鱼酱味和腥臭味;掺杂酱油渣或咸杂鱼的鱼粉,有咸味;掺有肉骨粉和皮革粉的鱼粉. 相似文献
8.
一、感官鉴别法 主要是通过看颜色、闻气味、凭手感、查杂质来识别饲料的真假、优劣。1．鱼粉的鉴别 纯鱼粉呈淡黄色或褐色，有烤鱼香味或略带鱼腥味，手捻感觉松散，颗粒细度均匀。而劣质鱼粉呈深褐色，有糟鱼酱味且腥臭味极浓。掺有杂肉骨粉、皮革粉的手捻有松软感且颗粒细度不均；掺有棉籽壳、棉籽饼粕的手捻有棉绒的感觉并可捻成团。2．小麦麸的鉴别 纯的小麦麸软且光滑，而掺有木屑、细稻糠的麦麸一般用眼即可辨别且手捻感觉硬且粗糙。3．骨粉鉴别 纯骨粉呈黄褐色或灰白色，颗粒呈蜂窝状。掺有杂质的骨粉一般呈土黄色，粉碎较细且蜂窝… 相似文献
9.
唐桂芬 《河南畜牧兽医(综合版)》1999,(10)
随着饲料工业的快速发展，鱼粉需求量逐年增加，价格不断上涨，市场上鱼粉的质量也参差不齐，如何正确评价鱼粉质量就显得尤其重要。１观察法。１．１普通观察法颜色正常鱼粉呈黄色、黄褐色，与正常鱼干颜色较接近。而掺入水解羽毛粉的鱼粉比正常鱼粉颜色黄，掺入血粉、棉粕、菜粕的鱼粉比正常鱼粉颜色深。形状正常鱼外观较膨松，纤维状组织较明显，手捏松软，放下后手上无杂质。而掺杂鱼粉，外观细碎无膨松感。气味正常鱼粉气味纯正，有干鱼香味，无焦灼味和油脂腐败味，用火烧烤后有烧鱼香味，而掺入尿素者有一种轻微的刺鼻氨味，掺入羽毛… 相似文献
10.
１ 原料质量 目前市场上玉米掺石粉、豆饼掺玉米等情况时有发生，饲养户在选购原料时，应该做到一问、二看、三摸、四嗅、五口尝、六检测。一问来源、问产地，以便掌握饲料营养成分。二看色泽是否正常，有无掺杂、结块及其他污染现象。三摸是否干燥，有无受潮、粘性及发热。四闻有无异味、霉变。五口尝，利用味觉感知生熟度、咸淡等。六要进行检测，以确保原料质量。２ 添加剂选择 饲养户在自配饲料时，经常要使用各种添加剂。某些饲养户总认为喂猪后肤色发红、粪便黑、能睡觉就是好添加剂，其实这是一种误解。片面苛求皮肤发红有悖于猪… 相似文献
11.
12.
13.
鱼粉生产厂家，应以部颁标准生产合格的产品，不合格的产品决不能出售。但有些厂家唯利足图，在生产鱼粉时掺杂、掺假、坑害用户。一般掺假有棉籽饼、菜籽饼，其颜色与鱼粉相似，使人不易辨别；掺杂有尿素等，从而提高含氮量，这样经得起含痰量高低的检验；掺有麦麸、花生壳粉、稻壳粉、锯未等，增加鱼粉的疏松度，让人摸起来与鱼粉样疏松。还有的所谓“鱼粉生产厂家”，从来不生产鱼粉，而把 相似文献
14.
目前,由广西、福建、浙江一带一些推销员推销的国产鱼粉中,某些不法厂家用掺尿素的方法来冒充蛋白质,以推销劣质鱼粉。定货单位稍有不慎则很容易受骗上当。化验鱼粉中的尿素含量,已见报道的有:乙酰乙肟显色法。现介绍一种利用黄豆粉中尿素酶作催化剂以检测鱼粉中掺入尿素的方法。此方法取材容易,方法简便,适宜于一般鱼粉使用单位化验室作定性、定量检测。我公司应用此法成功地检出多批掺尿素鱼粉。一、检测原理:生豆中含有一种叫尿素酶的物质,能在适宜温度下将尿素转化为氨,其反应式是(N_2H)_2CO+H_2O——→尿素酶2 NH_3+CO_2生成的氨溶于水使之成氨水而使溶液具有弱碱性。根据用石蕊试纸测试溶液的酸碱性和加热蒸馏出所生成的氨量,便能判断出是否有尿素存在并能计算出其含量。 相似文献
15.
目前，有许多养殖户为降低成本而自配饲料，有个别不法商贩利用养殖户大多不具备现代化检测设备之机，采用卑劣手段，向饲料原料中掺杂使假，或以次充好，低价抛售以牟取暴利。养殖户在不具备大型化验设备的情况下，使用感观鉴别法，包括看、嗅、摸、尝等，水溶法、烧灼法、指示剂法碘酒等进行简单易行的鉴定，也可收到较好的效果。１．鱼粉原装进口鱼粉多用黑色塑料编织袋和防雨复合袋，袋上有英文标识，注明是秘鲁鱼粉，５０公斤标装，还有装袋日期，袋上有红色圆形标识，袋子光泽较好，每袋的颜色略有差异，鱼粉颜色多为黄绿色，有鱼… 相似文献
16.
17.
鱼粉中掺双缩脲的检测湖南省邵阳高等专科学校李爱华双缩脲（又名缩二脲，学名氨基甲酰脲）是尿素加热至１８０℃左右缩合而成的有机化合物。它同尿素一样，其中的氮只能为反刍动物利用合成蛋白质，而其它动物则不能。掺入双缩脲的鱼粉，常可检出少量尿素，但若只定量测定... 相似文献
18.
19.
湖南汩罗周先生来我场购浆，他向我介绍了尝、闻、触的检验方法，再结合我的一些经验，现介绍于后。１尝新鲜蜂王浆有酸、涩、辛辣味，后味甜，高产王浆甜味大于低产王浆。变质王浆酸涩浓烈，无甜味，甚难入口。２闻王浆有一股特殊的清香味，越鲜越浓。变质浆有臭味或异味。但板栗、荞麦等王浆另当别论，因它们有本来花的异味。３看新鲜王浆有朵块状，有光泽感。反之，王浆就不新鲜。因机械化生产无朵块状，但必有光泽感。正常王浆瓶口有少量冰凌出现，加水多的王浆有一层较厚的冰在上面。无冰凌王浆一般是在常温下放置时间过长。４触筷子、… 相似文献
20.
1青贮料的品质鉴定青贮饲料在饲用前,应根据颜色、质地、气味等感官指标和pH值进行品质鉴定。1.1看颜色品质良好的青贮饲料呈绿色或黄绿色,接近原色,有光泽;中等的呈黄褐色或暗绿色;下等的呈褐色或灰黑色。1.2摸质地用手捏成团后会逐渐散开,质地软,略带湿润,茎、叶仍保持原形,则品质优良;若捏成团不 相似文献