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生菜又名叶用莴苣,属菊科、舌状花亚科、莴苣属、莴苣中能形成叶球或不结球,以嫩叶供食用的一年生或二年生草本植物。因含有丰富的维生素和矿物质,食用方便,嫩绿、细软、口感好而倍受人们喜爱。田间生长周期较短,定植后40～70d即可采收。现在种植面积逐年扩大,但在栽培中一些常见病害在生菜上也容易发生,如霜霉病、灰霉病、叶斑病、腐烂病(由丝核菌或欧氏杆菌引起)及病毒病等,其中又以霜霉病和腐烂病发生最重,因此,生菜栽培生产中应以防治霜霉病和腐烂病为重点。 相似文献
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<正> 结球莴苣也称生菜,菊科莴苣属的一二年生草本植物,以叶球作为食用器官。它原产于地中海沿岸,在世界各国栽培普遍,主要分布于欧洲、美洲。在我国的华南地区及台湾等地种植普遍。80年代后期北京及沿海一些城市也有发展。莴苣叶薄而质地脆嫩柔软,茎叶 相似文献
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生菜为菊科1年生或2年生蔬菜,原产地中海沿岸,喜冷凉湿润的气候。生菜亦称莴苣,按食用部分可分为叶用莴苣和茎用莴苣。结球莴苣即西生菜或结球生菜,是叶用莴苣的一种,在西方国家称之为色拉蔬菜,主要用于生食,也可用来做凉拌菜,口感脆嫩。近年来,结球生菜在北方逐渐被人们接受,其栽培面积逐年扩大。 相似文献
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莴苣为我国普遍栽培的春秋两季重要蔬菜之一。按其食用部分分为茎用莴苣(俗称莴笋)和叶用莴苣(俗称生菜)两大类。叶用莴苣根据叶片形状和结球与否又分为皱叶莴苣、直筒莴苣和结球莴苣三种。而结球莴苣又有包球紧实型(亦称结球生菜)和包球不紧实的半结球莴苣(亦称四季生菜)两种类型。我国目前主要栽培的品种为四季生菜和莴笋，其它种类栽培的面积都很小且不普遍。 相似文献
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王艳红 《农业工程技术:农产品加工》2002,(6):15
有机生态型无土栽培具有投资省、成本低、用工少、易操作的特点，还可以生产优质、高产、无污染的食品，可达到“AA级绿色食品”标准，是温室作物今后发展的方向。自该技术推出以来，深受菜农青睐。 生菜，又称叶用莴苣，有结球和散叶两种。生菜以脆嫩的叶或叶球供食，营养丰富，可生食、凉拌、炒食，或作沙拉，目前已成为市场上冬春季供应的优质蔬菜。下面介绍生菜的有机生态型无土栽培技术。 一、品种选择 生菜属喜冷凉的耐光性作物，耐寒性、抗热性不强，一般秋冬季和春季栽培。适合无土栽培的品种很多，优良品种如大湖366、皇帝，适合四季栽培。再…… 相似文献
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<正>莴苣属菊科一二年生草本植物,在栽培中有叶用莴苣和茎用莴苣两种类型。叶用莴苣,又称生菜,以柔嫩叶片供食用,有3个变种:散叶生菜(春菜)、皱 相似文献
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