共查询到20条相似文献，搜索用时 15 毫秒
1.
羊肉性温 ,又有助元阳、补精血功能 ,因而非常适宜作为一种冬令补品。羊肉所含的蛋白质略高于猪肉 ,每 1 0 0克瘦羊肉含蛋白质 1 7 3克 ,而瘦猪肉为 1 6 7克 ;脂肪含量则明显少于猪肉 ,每 1 0 0克羊肉中脂肪为 1 3 6克 ,猪肉即使是瘦肉 ,也高达 2 8 5克。可见 ,羊肉的营养结构远比猪肉合理。据《本草纲目》载 :羊肉具有“暖中补虚、开胃健力、益肾气、养肝明目、健脾和胃、利肺助气、豁痰止喘”等功能。故中医认为羊肉是补虚劳、益气力、壮阳道的佳食。尤其适宜体弱及老年人食用。下面介绍两款羊肉药膳的食法 :“当归羊肉汤”。取羊腿一只 ,… 相似文献
2.
“开门七件事:柴米油盐酱醋茶。”“宁可一日无油盐,不可一日无茶饮。”这些民间俗语和饮食格言,最能反映茶与各族人民生活的密切程度。我国是茶叶的故乡,饮茶历史十分悠久。由于各民族各地区风俗习惯不同,对茶叶品种的爱好也不尽一样。先来说各民族:汉族人多饮绿茶和花茶;藏族人爱喝酥油茶,宾客临门,敬上一杯酥油茶,这是藏民的高尚礼节。酥油茶是用紧压的茶调制而成的,佐糌粑及牛羊肉以助消化,酥油茶还习惯用作结婚礼品;蒙古族将黑砖茶捣碎蒸煮,加上诸如炒熟的糜子米、大米、面粉以及盐和牛奶做主食,配以牛羊肉食之;维吾尔族喜欢茯砖茶,有… 相似文献
3.
4.
5.
民谚云：“活到九十九，餐餐少一口。” 祖国医学认为，人体是一个整体，“有储内者，必形诸外”，“视其外应，以知其内脏”。毛皮、皮肤、指甲的改变，必是脏腑功能失调或衰减所致。要想达到自然、持久的养颜长生，应依靠机体自身，而机体功能、能量的平衡，有赖于气血生化之源的脾胃健运，脾胃正常运转则依靠饮食有节、有度。把握好饮食的节与度，是养生驻颜的关键。 日本专家的研究结果表明，少食不但可以减缓衰老，延长寿命，增强机体抵抗力、免疫力，还可以增强植物神经系统，内分泌系统的调节能力，防止骨质疏松。若机体经常处… 相似文献
6.
7.
8.
林森 《绿色中国(A版)》2001,(7)
由于“饮食回归自然”的潮流日盛 ,世界各国相继掀起一股空前的“食花热” ,花食日益趋向群、野、绿、生。花卉作为天然的食物资源 ,其利用的途径也越来越多。1 直接食用花朵是植物的精华 ,尤其是花粉 ,已被科学家证实含有 96种物质 ,包括 2 2种氨基酸、14种维生素和丰富的微量元素。营养学家指出 :除花粉外 ,没有哪一种食物能包含全部人体所需的营养成分 ,因而花粉是“地球上最完美的食物”。可食的花卉种类很多 ,既有野生植物 ,又有园艺植物。现已成为美食的花卉有梅花、芙蓉花、菊花、木槿、栀子、玫瑰、百合、茉莉、南瓜花等。据考查 ,… 相似文献
9.
<正> 一串红属于唇形花科、鼠尾草属,是重要节日用的一年生草本花卉。串红在阳光下,朵朵红花串立于枝头,茎叶碧绿,配上红花,色泽对比鲜明,迎宾送客,热情奔放,实为节日佳品,尤其是用于“五·一”节,更为突出,高雅珍贵。因此时正值草本花卉淡季,要找量大,花红持久的品种很少,而串红应为上品。串红又是庭院和盆栽以及布置花坛的优良材料。红花鲜艳夺目,引人喜爱,从而收到良好的观赏效果。现将“五·一”节用的串红栽培方法介绍于下,供应用和参考:一、串红的形态及特性一串红原产巴西,喜温暖和湿润气候,怕霜冻,忌干热天气,要求阳光充足,排水良好的肥沃土壤,但对肥力要求不严格。适宜温度为24℃左右,最低温度不宜低于15℃,否则生长不良,叶黄或落叶,影响观赏价 相似文献
10.
11.
河北林野蔬菜资源及其商品化前景 总被引：1，自引：0，他引：1
<正> 近年来,在日本、东南亚各国,形成了一股“野菜热”。很多野莱,不仅味道鲜美,营养丰富,而且极少甚至未受农药、化肥、污水等的污染,是最“洁净”的。因此,倍受青睐。随着人们生活水平的提高,健康长寿更是人们所追求的。因而,洁净蔬菜将会越来越为人们所钟爱。有些蔬菜,不仅可食,而且有很高的药用价值和商品价值。一、河北林野蔬菜的主要种类河北林区有着丰富的蔬菜资源。多年来,野菜已成为林区人民饮食的重要组成部 相似文献
12.
山泉 《绿色中国(A版)》2006,(6):102
食药一体理论早在两千多年前,许多医学家就总结出以养生康复、益寿延年为目的的“食药一体”中医食疗营养理论。“食药一体”是指食药同源、食药同功、食药同理,即食物和药物都来源于大自然,食物和药物一样具有疗效,食疗与药疗的施用原则相同。“食药一体”理论是中国饮食文化中最灿烂的瑰宝,是对人类健康的伟大贡献。不老神鸡方剂特点不老神鸡的方剂是根据“脾气须健旺,胃气宜和降”的中医理论,按健脾、和胃、温补、增香、抗菌、除腥的要求,把人体需要的酸、甜、苦、辣、咸五味有机地结合起来,使烹制的不老神鸡既美味又健身。方剂中常用的… 相似文献
13.
14.
追求清淡素雅，营养丰富，成为都市饮食的主调，继清香扑鼻、色彩诱人的鲜花、野菜入馔后，“森林菜”作为一种天然的保健食品受到人们的青睐。所谓“森林菜”即从森林中采撷仙可食用植物和菌类，眼下兴吃的“森林菜”则是人工培植的茹、菌和可食鲜花，常见的有２０多种。据说，兴吃“森林菜”，缘于富起来的珠海三角洲，那里居民消费结构日趋合理，“吃”不再占日常消的最高比例，饮食以健康，长寿为目标。如今，自南向北已悄然兴起了许多经营“森林菜”餐馆，招来众多食客，“森林菜”是高蛋白、低脂肪、具有药性调理功能的食物，价格也不… 相似文献
15.
在肉类食品中,过去人们常说“无鸡不成宴”,其实,兔肉比鸡肉的营养价值和消化率都高。”飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”。兔肉性温,大有补中益气的作用,居畜禽之首;兔肉肥而不腻、瘦而不柴,具有“两高三低”的特点。与其他畜禽比较,兔肉含蛋白质高达21％,高过鸡肉(18.6％)、牛肉(17.4—)、羊肉(16.5％)、猪肉(15.7％);但含脂肪和胆固醇均低于其它畜禽肉。兔肉含水分70％,低于鸡肉(75.7％)。消化率高达85％,高过鸡肉(50％)、牛肉(65％)、羊肉(68％)、猪肉(75％)。所以,在国外把兔肉誉称为“健美肉”和“益智肉”。再者,兔子吃百草,以野生杂草和树叶为主,所以兔肉中农药残留量最低。 相似文献
16.
17.
18.
月季、蔷薇、玫瑰同属一科,形态相似,往往使人容易混淆。区分它们可以从4个方面区别:一是小叶。月季3~5片,光滑;蔷薇5~9片,有柔毛,不皱;玫瑰5~9片,脉凹有皱。二是花。月季多单花顶生,也有簇生,花柄长,色彩多,花直径5厘米以上;蔷薇花簇生或圆锥形伞房花序,花直径3厘米;玫瑰花单生或簇生,色有红、白两种,花柄短。三是刺。月季与蔷薇枝刺大而尖或有钩,每节约有3个不等;玫瑰茎上密生细刺。四是花谢后的萼片和果实。月季与玫瑰的萼片不脱落,蔷薇脱落;月季与蔷薇的果实圆球状,玫瑰果实扁园。月季蔷薇月季品种繁多,统称为中国月季和现代月季。中国… 相似文献
19.
药食同源话食疗 总被引：1，自引：0，他引：1
杨守和 《绿色中国(A版)》2006,(6):6
中药是中国传统药物,是保障中华民族繁衍昌盛的物质基础;饮食是人类生存之必需,两者同属中国古代传统文化。人们用“药食同源”四个字来揭示他们之间的必然联系。传统中医学认为食即是药,或者说相当于药。两者同源、同用、同效。食物的性能与药物的性能一致,包括“气”、“味” 相似文献
20.
一本绿色封皮的书摆上了我的案头,书名与封皮色彩相协调:《绿镜头》。这是我的记者朋友汪永晨的新著,是我看到的她已经出版的作品中最引人入胜的一部。这本书的问世,使中国图书领域在拥有《红镜头》、《黑镜头》和《白镜头》之后,终于形成了中国新闻摄影作品的“镜头系列”。 相似文献