山水龙剑     

程碧霞 《蚕桑茶叶通讯》2000,(2)

山水龙剑生产于浙江丽水余岭、黄村山尖、九岭头等茶场。茶园面积达200ｈｍ2,年产量13000ｋｇ。茶园主要分布在海拔500～800ｍ山间。山上常年云雾缭绕,四周峰峦叠嶂,林木茂盛,土壤深厚肥沃,无环境污染,自然条件得天独厚,茶叶内含物质丰富,品质极佳。山水龙剑外形挺直略扁似剑,完整匀齐,色泽嫩绿,内质香气馥郁幽长,有兰花香,滋味鲜醇爽口,汤色嫩绿明亮,叶底细嫩匀整。1999年荣获浙江省一类名茶称号,1999年中国茶叶学会“中茶杯”名优茶评比一等奖,1999年第七届国际无我茶会金奖。“山水龙剑”茶选料考究,制作工艺精湛严谨,其工艺流程为:鲜叶…  相似文献   

金棱边兰能分泌吸引蜜蜂的信息素     

沈伟义 《蜜蜂杂志》1998,(6)

金棱边兰能分泌吸引蜜蜂的信息素蜜蜂以各种芳香物质为信息素在同伴中进行信息交流。最近发现一种叫金棱边兰的兰花能产生使日本蜂聚集的信息素,吸引蜜蜂前来为其授粉。日本蜂分布于亚洲大陆,属东方蜜蜂亚种,是日本固有蜂种,它比明治时代引进的西洋蜂显得神经过敏,因...  相似文献   

青贮饲料中乳酸菌代谢及其青贮品质影响研究进展     

温雅俐  高民 《畜牧与饲料科学》2011,32(10)

在青贮发酵过程中,乳酸菌不同其产酸能力也不同,而且会产生不同的抑菌物质和芳香物质.近年来的研究表明,乳酸菌在青贮饲料发酵过程中会代谢产生乳酸等芳香物质,对青贮饲料的品质有很大影响;乳酸菌还会产生细菌素及其他抑菌物质抑制有害微生物的生长.就青贮过程中乳酸菌代谢及其对青贮品质影响的最新研究进展进行了综述.  相似文献   

青贮饲料中乳酸菌代谢及其青贮品质影响研究进展   总被引：6，自引：1，他引：5  

温雅俐  高民 《畜牧与饲料科学》2010,31(9)

在青贮发酵过程中,乳酸菌不同其产酸能力也不同,而且会产生不同的抑菌物质和芳香物质.近年采的研究表明,乳酸菌在青贮饲料发酵过程中会代谢产生乳酸等芳香物质,对青贮饲料的品质有很大影响;乳酸菌还会产生细菌素及其他抑菌物质抑制有害微生物的生长.就青贮过程中乳酸菌代谢及其对青贮品质影响的最新研究进展进行了综述.  相似文献   

蜂蜜的成分和性质     

《中国蜂业》1977,(3)

蜂蜜中葡萄糖和果糖约占65～80％,蔗糖极少,不超过8％;水分16～25％;糊精和非糖物质、矿物质、有机酸等含量在5％左右。此外,还含有少量酵素、芳香物质和维生素等。蜜源植物品种不同,蜂蜜成分也不一样。新鲜成熟的蜂蜜为粘稠的透明胶状液体,有的蜂蜜在较低温度下放置,可以逐渐结晶。蜜的比重为1.401～1.433。蜜的颜色从水白色到深琥珀色,差别较大,因为蜜源品种不同,蜂蜜具有不同花的特殊花香。  相似文献   

茶叶变质的原因     

方名锋 《蚕桑茶叶通讯》2007,(3):35-36

茶叶贮藏运销过程中,容易受到周围环境因素的影响,内含成分发生一系列复杂的化学反应,并产生出各种不利于茶叶色、香、味的物质,从而导致茶叶陈化变质.感观表现为茶叶的色泽由鲜变枯,汤色由亮变暗,滋味由甘浓变淡,香气由重变轻.这是由于与色、香、味等感观质量相应的化学成分如多酚类物质、氨基酸、脂类、色素、芳香物质等性质大多不稳定,在空气中氧的作用下极易发生自动氧化,使茶叶质量发生劣变,失去原有的色、香、味缘故.影响品质的化学成分主要是多酚类物质、氨基酸、芳香物质、维生素C、叶绿素等.  相似文献   

青贮饲料中乳酸菌代谢及其青贮品质影响研究进展     

温雅俐  高民 《畜牧与饲料科学》2011,(9)

在青贮发酵过程中,乳酸菌不同其产酸能力也不同,而且会产生不同的抑菌物质和芳香物质。近年来的研究表明,乳酸菌在青贮饲料发酵过程中会代谢产生乳酸等芳香物质,对青贮饲料的品质有很大影响;乳酸菌还会产生细菌素及其他抑菌物质抑制有害微生物的生长。就青贮过程中乳酸菌代谢及其对青贮品质影响的最新研究进展进行了综述。  相似文献   

提高蚕叶丝转化率研究综述   总被引：7，自引：1，他引：6  

徐俊良  缪云根 《蚕桑通报》1993,24(3):7-11

叶丝转化率是蚕生理性状的综合表现,也是养蚕生产上重要的经济指标.蚕从桑叶摄取各种营养,用来建造蚕体,维持生命和生产丝物质.1条蚕从孵化到上族约食下鲜叶20～25g(干物4.7g左右),其中85%以上在第5龄食下,蚕体丝腺的极度长大和丝物质的大量生成,也在5龄期.现行蚕品种在5龄期大致每食下鲜叶10kg,产茧1.1kg、产丝0.20～0.26kg,叶茧转化率约为11%,叶丝转化率约在2.0～2.6%.即在不同条件下,蚕食下同样量的桑叶,消化吸收转化成丝的  相似文献   

枇杷花香采蜜忙     

陈锦林 《中国蜂业》1977,(4)

“杨柳枝弱,枇杷花香”。这是唐代诗人杜甫的诗句。的确,只有枇杷才在万类霜天的时日里散发着沁人肺腑的芳香。一般人只知道福建莆田是荔枝、龙眼的著名产地,说到枇杷,人们都认为国内要推浙江的圹栖和江苏的洞庭了,而不知道莆田还是具有超过世界最大的日本“田中枇杷”等优良品种的枇杷产地。它栽培历史悠久,品种繁多,栽培面积达几千亩。而枕杷蜜更是蜜中之冠,  相似文献   

有机“天山真香”茶加工技术规程     

方惠 《蚕桑茶叶通讯》2008,(6)

1 鲜叶要求 1.1 鲜叶来源 鲜叶原料应采自颁证的有机茶园,不得混入来自非有机茶园的鲜叶,不得收购掺假、含杂质以及品质劣变的鲜叶原料.  相似文献   

枇杷开花泌蜜的一般规律     

陈锦林 《中国蜂业》1979,(4)

“杨柳枝弱,枇杷花香”,这是唐代著名诗人杜甫的诗句。的确,只有枇杷才在万类霜天的时日里散发着沁人肺腑的芳香、荔枝、龙眼、枇杷是福建莆田的三大名果,莆田得天独厚,自然条件优越,没有气候上的冬季,枇杷开花的  相似文献   

摊青时间与茶叶品质     

李传忠 《蚕桑茶叶通讯》2007,(4):39-39

茶鲜叶适当摊青可散发青草气,清香显露;适当破坏叶绿素,成茶色泽更翠绿;使鲜叶变软,有利做形.笔者于3月24日在大悟县悟峰名茶厂开展了茶鲜叶摊青试验,旨在探索在一定条件下鲜叶摊青时间与成茶品质的关系.  相似文献   

泾县名茶-汀溪兰香     

杨春香 《蚕桑茶叶通讯》2001,(2):36

汀溪兰香产于泾县汀溪乡大坑村。此地山高林密 ,海拔在 5 0 0ｍ至80 0ｍ之间 ,土壤肥沃 ;日平均温度15℃至 2 0℃之间 ,年降雨量 14 0 0～170 0ｍｍ。晴天早晚遍地雾 ,阴雨成天满山云。茶树长势旺盛 ,采茶季节 ,山花烂漫 ,芬芳熏染之独特小气候。1　汀溪兰香的品质特性汀溪兰香属于尖茶类 ,外形成燕尾状 ,锋苗舒展、翠绿显毫 ;兰花香型 ,香高持久 ,滋味鲜醇 ;甘爽耐泡 ,汤色清绿 ,鲜亮明净 ;叶底匀整 ,嫩绿肥壮 ;深受消费者喜爱。 1992年被评为省级名茶 ,同年在首届全国农村博览会上荣获铜牌奖 ,1995年再获澳门举办的国际新发明博览会优质产品奖。2　汀溪兰香制作工艺2 .1　鲜叶采摘与管理 　一般以一芽二叶初展为采摘标准 ,芽叶要求匀、净、壮、鲜 ,不采紫叶、病虫叶、冻伤芽叶等。采叶时强调提手采摘 ,竹篓盛装 ,力求保持芽叶新鲜 ,采回的鲜叶及时轻放 ,薄摊于洁净的竹匾或竹帘上 ;摊放地点要洁净、通风凉爽。摊叶 8～ 10ｈ ,中途轻翻几次 ,至芽叶自然萎软 ,色泽转暗 ,清香微露时炒制。2 .2　杀青 　杀青做形同锅进行。将专用炒茶锅擦干净 ,保持锅壁光滑 ,当锅温达到 1...  相似文献   

蜂胶在畜牧生产中的妙用     

郑卫东 《北方牧业》2007,(10):27-27

<正>蜂胶是蜜蜂从植物花苞及树干上采集的树胶,混入其上颚腺分泌物和蜂蜡等物质而成的一种具有芳香气味的胶状固体物质。蜂胶的化学成分复杂,具有抗病毒、抗细菌、抗真菌、抗肿瘤、抗氧化、防辐射、促进组织再生以及免疫增强等多种功能,因此,蜂胶在畜牧生产领域中倍受欢迎。  相似文献   

饲用甜菜茎叶发酵效果研究   总被引：2，自引：2，他引：0  

柴长国 《草业科学》2006,23(7):70-72

通过有氧发酵、无氧发酵、酵母菌发酵和混合活干菌发酵对饲用甜菜Beta vulgarisvar.lutea鲜叶进行处理,试验结果表明:混合活干菌发酵效果良好,饲用甜菜鲜叶呈绿色或黄绿色,有酸香味,手感湿润、柔软,pH值在4.1~4.4。有氧发酵导致饲用甜菜茎叶腐败变质,与鲜叶相比较,干物质含量降低11%,而其他发酵方法处理后其干物质含量分别提高了3.3%、5.3%和16.5%,同时能有效地增加有益微生物总量,说明在一定条件下利用发酵可有效提高饲用甜菜鲜叶的营养价值。  相似文献   

新型接枝β-环糊精蚕丝芳香纤维的研究   总被引：6，自引：1，他引：5  

温会涛  胡智文  吴高明  王秉  郑海玲  万军民  陈文兴 《蚕业科学》2008,34(1):78-83

为开发新型蚕丝功能纤维,设计并合成了具有包合能力的接枝环糊精蚕丝芳香纤维。首先以邻碘酰基苯甲酸为氧化剂合成了6位环糊精单醛,然后在弱酸性的条件下将其通过还原氨化反应接枝到蚕丝纤维上,并用来包合芳香物质。结果表明,环糊精单醛与蚕丝纤维的质量比为2∶1、pH 6.2、反应时间为7 d,其接枝效果较好。获得的功能纤维具有良好的包合能力,包合芳香物质后得到的芳香纤维,能长久保持香味。  相似文献   

利用计算机图像处理测定茶鲜叶色泽及其萎凋程度变化的初步研究     

李洁  齐桂年 《蚕桑茶叶通讯》2008,(3):38-39

建立了一种针对茶鲜叶色泽的计算机量化测定方法,并对利用计算机图像处理技术在线监测茶鲜叶萎凋程度变化的可行性进行了初步探索.研究发现R、G色泽参数能够较好地反映茶鲜叶萎凋程度的变化,其中色泽参数G与萎凋叶含水量变化的相关系数最高为0.9717,R色泽参数为0.9516,但色泽参数R在鲜叶萎凋过程中的变化程度明显高于色泽参数G,综合考虑宜选用色泽参数R作为监测茶鲜叶萎凋程度变化的量化指标.  相似文献   

蜂胶与蜂胶疫苗研究进展     

王永明  杨洪滨  李士成 《吉林畜牧兽医》2007,28(8):18-20

蜂胶是蜜蜂从植物花苞及树干上采集的树胶,混入上颚腺分泌物和蜂蜡等物质而成的一种具有芳香气味的胶状固体物质[1]。蜂胶含有黄酮类、萜烯类、有机酸、芳香醛、醇类、酯类及多种氨基酸、  相似文献   

保健香茶金银花茶的窨制     

汪松能 《蚕桑茶叶通讯》1992,(3):36-36

近年来,由于茶叶生产的迅猛发展和新兴饮料的问世,消费者对茶叶品质的要求也在发生着相应的变化,朝着高档次、芳香型,疗疾延寿的方面发展。因此,笔者在这里推崇一种保健芳香型茶——金银花茶。它集饮料、药物、花香为一体,是自然之精华,饮后保健祛病,心旷神怡。  相似文献   

可塑性状和发育稳态性状在青藏高原2种香薷适应性差异中的作用   总被引：1，自引：1，他引：0  

曹素珍  张世挺  杜国祯 《草业科学》2008,25(12):12-17

为了验证可塑性状和发育稳态性状在物种间适应性差异中的作用,分析了青藏高原2种近缘种高原香薷Elsholtiza feddei和密花香薷E.densa在2个密度处理下节间长度和节数对2个物种适合度的影响。结果表明：2个物种的节间长度在高密度处理中均发生可塑性延长,但延长的程度在物种间有差异;密度处理对2个物种的节数均无影响,但物种间有差异,表明节数是2种植物发育稳态性状。同高原香薷相比较,密花香薷节数较多,同时其节间长度对密度处理具有较强的可塑性响应,因此这2个性状共同导致高密度处理中密花香薷有较高的高度,而高密度条件下植株高度的增加是一种适应性的响应,这就意味着高密度处理中密花香薷的适合度也较高;低密度处理中植物较多的节数具有适应意义,同高原香薷相比较,密花香薷有较多的节数,因此具有较高的适合度。  相似文献