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动物生物化学是提高动物营养学创新能力的手段,也是动物营养研究的基础。文章从营养物质代谢,营养素与基因互作,营养物质与肉品质调控,营养基因组学,营养遗传组学,营养代谢组学,营养物质与DNA甲基化及组蛋白修饰表观遗传学,mi RNAs与肌肉、脂肪发育的关系,以及Exo-some与营养等方面的生化机制进行论述。旨在分子水平上系统认识营养素既是营养物质,也作为信号分子对基因表达、代谢途径以及性状传递的调控机制,为营养与饲料科学的发展提供有益的科研教学启示。 相似文献
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一、试验目的在评定饲料营养价值时,通常所用常规测定的代谢能称为表现代谢能(AME),其能值低于实际代谢能值,因家禽排泄物中还有肠道微生物及其产物、进入肠道的分泌物、消化道脱落细胞等及尿内含有机体在维持时由组织分解所产生的代谢产物。这些物质并非直接来源于饲料,实际上是体内排出的内源物,在常规分析时,不可能将排泄物中内源物与未消化的食 相似文献
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一、前言 益生素是由活体微生特制成的生物活性饲料添加剂。在饲料中适量添加，能有效补充家禽消化道的有益微生物，改善消化道菌群平衡增强动物抗病能力、代谢能力和对饲料的消化吸收能力，从而起到防治和消化道疾病和促进生长的良好作用，且无残留、无污染、无毒副作用。而酶是活细胞所产生的具有催化活性的蛋白质，能破坏植物饲料细胞的细胞壁，促进细胞的营养物质释放出来，并能消除饲料中的抗营养因子，减少抗营养因子物质的消化利障碍，还能补充动物内源酶的不足，刺激和激活内源酶的分泌，从而促进和加剧营养物质消化吸收，提高饲料消化利用率。 相似文献
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一．前言益生素是由活体微生物制成的生物活性饲料添加剂。在饲料中适量添加，能有效补充家禽消化道的有益微生物，改善消化道菌群平衡增强动物抗病能力、代谢能力和对饲料的消化吸收能力，从而起到防治消化道疾病和促进生长的良好作用，且无残留、无污染、无毒副作用。而酶是活细胞所产生的具有催化活性的蛋白质，能破坏植物饲料细胞的细胞壁，促进细胞的营养物质释放出来，并能消除饲料中的抗营养因子，减少抗营养因子物质的消化利用障碍，还能补充动物内源酶的不足，刺激和激活内源酶的分泌，从而促进和加剧营养物质消化吸收，提高饲料消… 相似文献
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畜禽营养代谢病学是随着现代化集约化畜牧业的发展,在动物营养学、动物生物化学、家畜生理学、环境卫生学、兽医临床病理学、家畜内科学、家畜产科学等学科的基础上发展起来的,有自己的独特理论体系且实践性很强的畜牧、兽医科学领域一门新兴的边缘学科。它系统地研究探讨与饲料、营养、饲养管理关系密切,危害严重的各种营养物质在体内代谢障碍所引起的营养代谢病的病因、发病机制、临床病理学、症状、病理变化、诊断、治疗、防制,以及病与病之间相互关系的学科,从而掌握营养代谢病的发生发展规 相似文献
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鱼类营养能量学研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
要科学地解决养鱼饲料问题 ,必须很好地开展鱼类营养学的研究。从代谢机制上讲 ,与陆生动物相比 ,鱼类对各种营养物质的利用有其特殊性。本文综合国内外的研究资料 ,主要就鱼类营养能量学及蛋白质、脂肪和碳水化合物在能量代谢过程中的关系进行论述 ,以供参考。1 能量代谢鱼类生物能量学 (Ｂｉｏｅｎｅｒｇｅｔｉｃｓ)的研究 ,没有引起人们足够的重视 ,主要是由于鱼类对维持能量的要求一般比恒温动物低 ,因而错误认为饲料中能量的高低对鱼类的生长影响不大。随着养鱼业的发展 ,鱼类营养能量学 (ＮｕｔｒｉｔｉｏｎａｌＥｎｅｒｇｅｔｉｃｓ… 相似文献
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利用加酶益生素饲喂肉仔鸡的试验效果 总被引：1，自引：0，他引：1
益生素是由活体微生物制成的生物活性制剂。它能有效补充畜禽消化道内的有益微生物，改善消化道菌群平衡，迅速提高机体抗病能力、代谢能力和对饲料的消化吸收能力，达到防治消化道疾病和促进生长的双重作用。而酶是一种生物催化剂，生物体内的各种生物化学反应几乎全部都是在酶的催化作用下进行的。酶能够破坏植物饲料细胞的细胞壁，促使细胞的营养物质释放出来，并能消除饲料中的抗营养因子，减少抗营养因子对动物消化吸收的障碍，还能补充动物内源酶的不足，激活内源酶的分泌，从而加快营养物质的消化和吸收，提高饲料消化利用率。近年来… 相似文献
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营养代谢疾病是营养紊乱和代谢紊乱疾病的总称。前者是因动物所需的某些营养物质的量供给不足或缺乏,或因某些营养物质过量而干扰了另一些营养物质的吸收和利用引起的疾病。后者是因体内一个或多个代谢过程异常改变导致了内环境紊乱引起的疾病。营养代谢疾病的发病原因有三种:①营养物质摄入不足,日粮不足或日粮中缺乏某种营养物质。②营养物质消化吸收不良,不能充分利用。③营养物质转化需求过多。本文主要讨论的是第一种原因,而且针对日粮中主要饲料玉米、豆粕的粉碎粒度展开讨论。饲料加工与动物营养有着密切关系,优质的产品需要科学的配… 相似文献
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人类基因组计划的完成以及正在进行的家畜基因组测序工作为发现影响养猪生产的重要相关基因提供了一个研究平台,并大大加快了发现这些基因的速度。遗传调控体系控制营养物质的消化、吸收和代谢,同时控制营养物质在体内的分配,机体生物合成和排泄物的产生。ScottFanrenkrug(2004)用“营养组学”这个新词来涵盖与代谢过程直接相关的动物基因组部分。到目前为止,很少有研究去检测与猪排泄的产生、及其化学组成有关的遗传因子。Crocker和Robiso(n2002)的一项研究中测定了几组动物,评估与猪排泄量和排泄成分有关的遗传因子。他们的研究显示白色… 相似文献
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<正>畜禽在生长发育过程中,需要从饲料中摄取适当数量和质量的营养。任何营养物质的缺乏或过量和代谢失常,均可造成机体内某些营养物质代谢过程的障碍,由此而引起的疾病,称为营养代谢病。1畜禽营养代谢病种类畜禽营养代谢病主要包括三大类: 相似文献
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未来家禽营养与饲料科学的研究领域 总被引：1，自引：0，他引：1
1家禽营养物质代谢规律和营养需要参数的深入研究 要通过进一步研究和掌握家禽营养代谢规律，科学配制饲料，提高饲料利用效率，发挥家禽遗传潜力，减少有机质排泄量，改善禽产品质量。 研究营养物质代谢、吸收和转化机制、规律和效率以及调控机理；研究营养物质之间互作关系（如互补、拮抗作用等）和合理配比。 家禽部分常规和非常规营养需要参数的再研究；尤其是各种氨基酸、微量元素及维生素需要参数有待进一步完善；适当时候增补或修订部分饲养标准或某个（些）饲养标准的部分内容。 建立评价营养成分需要量的动态模式：… 相似文献
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刘国庆 《上海畜牧兽医通讯》2003,(4):31-31
营养与饲料配方技术研究的目标是解决动物对营养物质以及饲料原料合理利用问题。随着动物营养与饲料科学的研究进展以及饲料工业的迅速发展 ,动物生产水平和营养物质利用率有了极大提高。但目前尚还有一些问题值得探讨 ,下面就根据当前我国动物生产和饲料工业的现状 ,谈几点看法。1 应深入研究营养物质之间的相互关系动物营养物质利用的机理已基本清楚 ,营养物质之间的相互关系便成为研究的焦点。经过一个多世纪 ,营养学研究已进入较深层次 ,已证明各种动物均不同程度需要大约 5 0种以上的必需营养素 ,这些营养素的营养功能以及缺乏症已基… 相似文献
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发酵饲料对母猪繁殖性能的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
亚健康状态和营养摄入不足严重影响母猪的繁殖性能。近年来,研究表明通过营养途径可以改善母猪的健康状况、泌乳量及生产性能。益生菌是一种安全、绿色、高效的新型饲料添加剂,具有促进动物生长、改善健康状况、有益于环境等作用。发酵饲料是在人工控制条件下,由有益微生物发酵生成,通过微生物的代谢活动,发酵产物含有多种益生菌及细胞成分、代谢产物等。研究表明,发酵饲料能改善猪的营养物质利用率、健康状况及 相似文献
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随着氨基酸营养研究的深入,发现部分氨基酸及其代谢产物在体内具有的生物活性对营养物质代谢、神经内分泌调节、基因表达、信号转导及免疫功能等都具有调控作用,这些氨基酸包括精氨酸、谷氨酰胺、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸等,本文综述了这些氨基酸在动物体内的代谢途径以及它们的营养调控功能的研究进展。 相似文献