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通过不同套袋处理研究对苹果梨果实着色及品质的影响,并对果皮色素相关酶活性进行测定。结果表明：套袋后除果实硬度有所增加外,可溶性固形物、果实单果重、果实Vc、还原糖、可滴定酸含量略有下降。套袋后苹果梨果实着色指数显著提高,果面颜色鲜艳,盛花后40 d套袋果实着色指数最大。果实坐果后,叶绿素酶呈急剧下降趋势,套袋后30 d活性明显上升,变化规律同其他处理相一致,套袋后期活性略有降低,采收前叶绿素酶活性仍呈上升趋势。对照果实的果皮苯丙氨酸解氨酶酶活性最高,盛花后40 d套袋处理次之,其差异不显著。套袋果果皮查尔酮异构酶活性显著高于对照果。 相似文献
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光照对套袋苹果花青素含量的影响 总被引：12，自引：1，他引：12
研究了几种不同质量类型袋对富士苹果花青素含量的影响，并对套袋未成熟富士苹果果皮圆片进行了人工光照研究，结果表明，套袋能明显著地促进富士苹果着色，其作用主要是影响果实中苯丙氨酸解氨酶（ＰＡＬ）的活性，套袋还能缩短花青素合成的光诱导期，不同的人工光照方式可得到了红光促进花青素合成的显著效能，远红光抵消红光对花青素的合成。 相似文献
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以浙江省葡萄主栽品种甬优1号为试材,分别用保康灵1号（BKL1）、化学农药和清水处理后测定葡萄叶片面积、厚度、叶绿素含量、苯丙氨酸解氨酶活性、果实重量和总糖含量以及葡萄霜霉病和炭疽病的发病率等指标。结果表明,相比清水对照,BKL1处理能增加葡萄叶片面积和厚度,提高叶绿素含量和苯丙氨酸解氨酶活性,增加葡萄果实重量,并能提高葡萄果实总糖含量,减少葡萄霜霉病和炭疽病的发病率。除叶片面积、霜霉病和炭疽病的发病率外,BKL1处理在其他指标上均优于化学农药。总之,BKL1能改善葡萄的生长系统,促进葡萄增产和品质改善,并能激活葡萄的免疫系统,增强葡萄抗病能力。 相似文献
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套袋和外源5-氨基乙酰丙酸处理对‘云红梨2号’果皮着色的影响 总被引：3，自引：0，他引：3
以‘云红梨2号’为试材,研究套袋、外源5-氨基乙酰丙酸(ALA)处理对果皮花色素苷含量、花色苷合成关键酶活性、可溶性总糖含量以及内源ALA含量变化的影响,并探讨果皮花色素苷含量与酶活性及可溶性总糖含量的关系。结果表明:在果实着色初期,套袋和外源ALA处理均有明显的促进果皮着色的效果,且两者共同处理促进作用更为显著;随着果实接近成熟,花色素苷含量有所下降。在正常光照情况下,果实摘袋后5 d左右对促进着色效果较好。相关性分析表明,套袋处理的果皮花色素苷含量与苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性显著相关;不同处理及对照果皮花色素苷含量均与类黄酮3-O-葡萄糖基转移酶(UFGT)活性显著相关,但与果实可溶性总糖含量无显著相关性。 相似文献
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紫心甘薯花青素积累与PAL活性的关系 总被引：1，自引：0，他引：1
以块根着色程度不同的2个紫心甘薯品系‘A3’和‘山川紫’为试材,以白心甘薯‘禺北白’为对照,对其不同器官(叶、茎和块根)的花青素含量和苯丙氨酸解氨酶(PAL)的活性进行了测定,对它们之间的变化趋势进行了相关性分析并建立了回归模型.结果表明:不论是不同品系的整株水平,还是同一品系的不同器官,着色程度深的部位,花青素的含量较高,PAL活性也较高.相关性分析以及回归模型显示,花青素含量与PAL活性之间呈极显著的线性正相关.说明PAL是紫心甘薯花青素合成的关键酶. 相似文献
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硅对黄瓜苯丙酸类代谢的影响及与抗白粉病的关系 总被引：2，自引：0，他引：2
以抗/感白粉病的"津春4号"和"ZJ02-09"为试验材料,研究了硅酸盐和诱导接种白粉菌处理后黄瓜苯丙氨酸解氨酶活性以及阿魏酸、木质素和绿原酸含量的动态变化与抗病性的关系.结果表明:在不接种的情况下,施硅与否对抗/感品种植株叶片的苯丙氨酸解氨酶活性以及阿魏酸、木质素和绿原酸含量均无显著影响.接种白粉病菌后,黄瓜苯丙氨酸解氨酶活性明显升高,抗病品种酶活性明显高于感病品种;伴随酶活性的变化,阿魏酸、木质素和绿原酸含量也明显增加;施硅能显著提高黄瓜感病品种苯丙氨酸解氨酶活性,但对抗病品种的影响不显著.施硅能显著降低感病品种植株的白粉病病情指数,提高其对白粉病的抗病能力,相对防治效果达41.56%. 相似文献
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以＂龙井一号＂黑米为试验材料,研究干旱胁迫对黑米中花青素含量和PAL活性的影响。结果表明：随着干旱胁迫程度的加重,花青素含量和PAL活性呈上升的趋势;当干旱程度超过一定限度时花青素含量开始下降,而PAL活性仍然上升。 相似文献
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新几内亚凤仙花瓣发育过程中花色素苷及其相关生化物质含量的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
为进一步探索花色素苷及其合成过程中某些生化物质含量的关系,将新几内亚凤仙花瓣发育分为8个阶段,通过测定各阶段花瓣中可溶性糖、可溶性蛋白质和脱镁叶绿素的含量以及苯丙氨酸解氨酶活性来探讨上述因素对花色素苷积累的影响。结果表明:花瓣发育过程中,花色素苷含量在花蕾即将开放时达到最高值;花色素苷合成的关键时期在花瓣发育的前4个阶段;可溶性糖、可溶性蛋白质和叶绿素含量以及苯丙氨酸解氨酶活性与花色素苷的累积均有一定相关性;花未开放之前,随着花色素苷含量的增加,可溶性糖含量增加,而可溶性蛋白质含量下降;苯丙氨酸解氨酶在花瓣发育前期表现出较高活性,其峰值均先于花色素苷的峰值出现;脱镁叶绿素的降解有助于花色素苷的合成。 相似文献
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窖藏马铃薯酚类物质及相关酶活性的变化与自然休眠的关系 总被引：1，自引：0，他引：1
以窖藏品种黄麻子马铃薯为试验材料,贮藏过程中每30 d取样测定块茎的酚类物质含量及各种酶活性的变化,研究其在自然休眠期间的动态变化,以期探讨马铃薯休眠及萌发的机理。结果表明,酚类物质含量与苯丙氨酸解氨酶(PAL)的活性在自然休眠期间持续缓慢降低,但随着休眠的结束,含量急剧上升;块茎中酚类物质含量的变化趋势与苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性呈正相关,与多酚氧化酶(PPO)活性呈负相关;而淀粉酶与过氧化物酶(POD)的活性在自然休眠期间逐渐增强,随着休眠的解除及顶芽的萌发,活性降低,甚至消失。 相似文献
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利用无机铜试剂（CIE）在新陆早17和新陆中26两棉花品种的3叶期和蕾期进行叶面喷施,检测棉株叶片内的苯丙氨酸解氨酶（PAL）的活性变化。结果表明,两品种在3叶期和蕾期均表现为PAL活性显著增高,第2天后即开始产生对PAL活性诱导作用,第10天后PAL的活性开始回落至对照组水平;两品种蕾期PAL的诱导活性均明显高于3叶期,且PAL高活性水平持续天数较3叶期长;棉花不同生育期使用CIE,均可增强棉叶PAL的活性;两品种在不同生育期的PAL活性出现峰值的时间、强度不一,显示出品种抗性的差异性。试验表明,CIE可诱导增强棉叶中PAL的活性。 相似文献
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微胶囊化喀什小檗花色素抗氧化特性研究 总被引：1，自引：0，他引：1
[目的]研究喀什小檗花色素及其喷雾干燥制取微胶囊的抗氧化活性,以期为工业中应用微胶囊花色素提供一定的指导。[方法]采用DPPH自由基清除法和ABTS自由基清除法测定体外抗氧化活性,研究花色素在不同状态下清除DPPH自由基和ABTS自由基的作用。[结果]不同样品对DPPH自由基的清除能力依次为花色素〉微胶囊花色素;不同样品对ABTS自由基的清除能力依次为花色素〉微胶囊花色素。花色素微胶囊化前后对DPPH自由基和ABTS自由基均有一定的清除效果,但均低于维生素E的清除能力。[结论]花色素抗氧化能力较好,微胶囊花色素因为微胶囊化后花色素含量降低,协同作用降低,所以其抗氧化能力有一定程度的降低,但是花色素微胶囊化后便于贮存,由于花色素被包埋而隔离外界环境,延长了保存时间。 相似文献
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Three pairs of near-isogenic lines with different genetic backgrounds of yellow-seeded and black-seeded rape (Brassica napus L.) were used as experiment materials to study the relationship of color formation in the seedcoat with enzyme activity and protein content in it. The results showed that with similar genetic backgrounds, phenylalanine ammonia-lyase (PAL) and polyphenol oxidase(PPO) activities in the black-seeded lines were much higher than in their yellow-seeded counterparts and maximum PAL activity in the seedcoat occurred comparatively late while no significant difference was present in glutamine synthetase (GS) between the two types of rape. The plants were treated with red light,blue light, p-hydroxybenzoic acid (a PAL inhibitor), polyvinylpyridoxal (a PPO inhibitor),urea (a protein synthesis promoter) or chloramphenicol (CM, a plastid protein synthesis inhibitor) during seed development. It is speculated that PAL may be primarily responsible for coloration in the yellow seed; PPO may be the main factor contributing to the darkness of the testa of the black genotypes; and nitrogen assimilation is, probably, not directly related to the difference in protein content observed between yellow- and black-seeded genotypes, which may be induced mainly by PAL. 相似文献
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采收季节银杏叶片黄酮醇糖苷含量和生理变化的研究 总被引：7，自引：0，他引：7
对采收季节银杏叶片的分析结果表明,黄酮醇糖苷从９月初开始积累,在９月中旬至１０月初保持较高水平,然后逐步下降。苯丙氨酸转氨酶活性随气温变化而变化,但当寒潮入侵后,其活性则急则上升,达到高峰。从９月初开始,可溶性糖和可溶性蛋白质浓度呈上升趋势,在叶期到来前达到最高峰。叶绿素含量总体表现持续下降的趋势,当进入落叶地,其含量急剧下降。 相似文献
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[目的]探讨浙贝母鳞茎中酚类物质及相关酶活性与休眠解除的关系。[方法]将浙贝母鳞茎分别在4和10℃条件下保湿贮藏至75 d,贮藏过程中定期取样测定鳞茎各部位酚类物质含量、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性和多酚氧化酶(PPO)活性,同时比较了发芽鳞茎与休眠鳞茎中酚类物质含量和PAL与PPO活性的差异。[结果]低温解除休眠过程中,鳞茎及芽内酚类物质含量均呈降低趋势;10℃处理30～45 d和4℃处理45～60 d是酚类物质减少、解除休眠的关键时期;浙贝母各部位酚类物质含量与其PPO活性均呈显著负相关;顶芽中酚类物质含量与PAL活性呈显著正相关;鳞片中酚类物质含量与PAL活性没有明显的相关性。[结论]酚类物质与浙贝母鳞茎休眠有一定相关性,酚类物质含量下降是低温处理解除浙贝母鳞茎休眠的生理机制之一。 相似文献
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4种花色仙客来色素及相关生理生化研究 总被引：1，自引：0，他引：1
以仙客来激光系列(Cyclamens laser)的粉红色(Cyclamens laser‘Pink’)、紫色(Cyclamens laser‘Purple’)、红色(Cyclamens laser‘Scarlet’)、粉色(Cyclamens laser‘Pale pink’)4种花色仙客来为试材,分别于蕾期、初花期、盛花期和末花期4个时期对仙客来花瓣中呈色色素含量,可溶性糖含量,可溶性蛋白质含量,苯丙氨酸解氨酶(PAL)和查儿酮异构酶(CHI)活性的变化进行测定。结果表明:在整个花期过程中,4种花色仙客来中粉色仙客来花色苷含量显著低于其他3种植物,而类黄酮的含量显著高于其他3种植物,红色仙客来在蕾期、初花期和盛花期的花色苷含量显著高于其他3种植物。色素含量的不同对花色的表现有明显作用。PAL酶和CHI酶对花色苷和类黄酮的含量有一定的影响作用。可溶性糖和可溶性蛋白质含量之间呈负相关,而对花色的影响不起主导作用。 相似文献