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京水菜的特征特性及栽培技术 总被引：2，自引：0，他引：2
京水菜是从日本引入的蔬菜新品种,全称白茎千筋京水菜,是十字花科芸薹属白菜亚种,一二年生草本植物的一个新育成品种,其外形介于不结球小白菜和雪里蕻之间,口感风味类似于不结球小白菜,具有十字花科芸薹属白菜亚种特有的清香,可作汤、炒食,也可腌渍后食用. 相似文献
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特菜新秀——“京水菜”优质栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
京水菜，又名水晶菜，全称白茎千筋京水菜，是从日本引进的外形介于不结球小白菜和雪里蕻之间的十字花科芸薹属新品种蔬菜。其富含微生素和矿物质，品质柔嫩，口感清香，适宜凉拌生食，亦可炒食、腌渍，市场表现好。 相似文献
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京水菜是从日本引入的蔬菜新品种,全称白茎千筋京水菜,是十字花科芸薹属白菜亚种,一二年生草本植物的一个新育成品种,其外形介于不结球小白菜和雪里蕻之间,口感风味类似于不结球小白菜,具有十字花科芸薹属白菜亚种特有的清香,可作汤、炒食,也可腌渍后食用。去年春季, 相似文献
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千筋京水菜,是日本各地广泛栽培的早熟细叶京水菜。叶片羽毛状,叶身细如千筋,缺刻深,质地脆嫩柔软,叶色浓绿。耐寒性强,烟台地区可露地越冬。耐移植,故被广泛用作轮作作物。分蘖性强,开展度大,可以大株(单株重5—7公斤)收 相似文献
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羽衣甘蓝是甘蓝的一个变种,原产于希腊.在我国栽培食用的时间还较短.羽衣甘蓝不结球,以羽状嫩叶为产品.每100g(克)叶片鲜品中含有维生素C 112.1～153.6mg(毫克),还原糖1.68mg(毫克),粗蛋白4.11mg(毫克),钾367mg(毫克),钠21.7mg(毫克),钙108mg(毫克),镁30.1mg(毫克),铁1.66mg(毫克).每100g(克)平均仅含热量209.34J(热力),减肥者宜于食用.可炒食、凉拌,烹调后能保持鲜美的绿色,配上别种颜色的蔬菜,可拼成各种图案的"色拉". 相似文献
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苦瓜每百克食用部分含有蛋白质0.9克、脂肪0.2克、糖类3.2克、纤维素1.1克、胡萝卜素0.08毫克、线生素B10.07毫克、维生素B20.04毫克、维生素C84毫克,是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种,在蔬菜中仅次于辣椒.肉质脆嫩,苦味适中,清香可口,炒食、煮食、焖食、凉拌、泡菜、饮料均可.在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿和治疗糖尿病等疗效.苦瓜耐热,病虫害少,易栽培. 相似文献
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保健蔬菜——蒌蒿及其栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
篓蒿别名藜蒿,是一种古老的野生蔬菜。它的嫩茎经软化后,炒食或凉拌,清香而脆嫩,具有一种特殊风味。其营养十分丰富,据分析,每100克可食部分含有蛋白质3.6克,灰分1.5克,钙730毫克,磷102毫克,铁2.9毫克,胡萝卜素13.9毫克,抗坏血 相似文献
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仙客来组织培养的研究 总被引：3，自引：0，他引：3
本实验对仙客来“国旗红”组织培养进行了研究 ,结果表明 :2 ,4 -D和NAA两种生长素类激素均可诱导仙客来叶片、叶柄产生愈伤。应用 2 ,4 -D的适宜培养基组成为MS 2 ,4 -D2mg/L(毫克 /升 ) 6 -BA0 .2mg/L(毫克 /升 ) ;应用NAA的适宜培养基 :叶片MS NAA2 .5mg/L(毫克 /升 ) 6 -BA0 .2mg/L(毫克 /升 ) ,叶柄MS NAA 3mg/L(毫克/升 ) 6 -BA0 .2mg/L(毫克 /升 ) ;分化培养基为MS 2 ,4 -D(0 .5 ) 6 -BA(2 ) KT(0 .2 ) ;生根培养为 1/ 2MS IBA(0 .2 ) 6 -BA(0 .0 5 )。 相似文献
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落葵又名紫葛叶，藤葵类。《尔雅》中就有文字记载，它是南方夏季供应的绿叶蔬菜之一，以幼苗或采摘嫩梢、嫩芽、叶片供食，炒食、做汤都可以。气味清香独特，美称是绿体木耳无公害蔬菜，营养价值高，人身所需的胡萝卜素、维生素C及钙的含量高，每百克含胡萝卜素4．55毫克、维生素C102毫克(占绿叶菜之首)，钙205毫克，同时具有清热解毒功效，也是重要的药用蔬菜。我们经过三年的引种试验已获成功。近年来北方种植面积不断扩大， 相似文献