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辣椒碱的提取及其应用研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
辣椒碱(Capsaicin)是一种极度辛辣的香草酰氨类生物碱,是从辣椒中提炼出来的一种高附加值产品;介绍并比较了近年来国内外提取辣椒碱的不同方法,以及辣椒碱在食品、医药、生化农药和国防等领域内的用途,并提出进一步应用研究辣椒碱的方向。 相似文献
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辣椒连作障碍发生原因与绿色防控研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
《耕作与栽培》2018,(6)
辣椒是一种重要的蔬菜作物,连作障碍是栽培中最常见的问题,主要表现在产量低,品质差,病虫害加剧等现象。文章详细分析了辣椒连作障碍发生的原因,并提出了其绿色防控技术,旨在为辣椒的高产、高效栽培提供一定的理论参考。 相似文献
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近年来,辣椒深加工产品在医药及工业领域的用途日益广泛,国际市场的需求也越来越大。中国是世界上辣椒的主要种植和出口国家。随着我国加入WTO后,各主要辣椒进口国对辣椒的辣度、口感、色素及辣椒油含量等各项质量指标要求不断提高,这使我国辣椒的出口受到了严峻挑战。针对这种 相似文献
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为研究不同加工方式的糟辣椒风味物质的变化规律,采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术（SPME-GC-MS）对4种糟辣椒中挥发性风味成分进行鉴定和分析。结果表明：4种糟辣椒中共检测出64 种挥发性风味成分,以醇类、烯烃类、酯类为主。主成分结合聚类热图分析表明,反-香叶醇、醋酸牻牛儿酯、二烯丙基二硫醚、棕榈酸乙酯、α-法呢烯、β-倍半苯乙烯、1,8-桉油精为糟辣椒主要挥发性风味成分。韦恩图分析表明,4种糟辣椒中有19种共有成分,醋酸牻牛儿酯、棕榈酸乙酯、α-法呢烯、β-倍半苯乙烯、1,8-桉油精共同构成糟辣椒的主要风味骨架。 相似文献
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辣椒(Capsivum annuum L．)是印度的一种重要的商用蔬菜作用。虽然印度的辣椒种植居第一，占世界种植面积的45％，但印度辣椒的生产力却很低(1t／ha于辣椒)，而美国、中国、南朝鲜、台湾等地区的生产力为3—4t／ha干辣椒。在印度造成辣椒低产的主要原因是 相似文献
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辣椒是我国重要的草本植物，具有较高的食用价值和医用价值。我国的辣椒栽培历史悠久，并且栽培范围广泛，湖南省是重要的辣椒生产省份，种植面积大。为了保证辣椒的产量和质量，减少辣椒在生长过程中出现病虫害问题，应该采用科学栽培技术，做好辣椒品种选择、育苗和定植、田间管理、病虫害防治、采收等工作，确保辣椒产业的发展。文章主要论述了辣椒栽培技术以及病虫害综合防治技术，以期为辣椒种植提供参考。 相似文献
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大棚辣椒秋延后种植是近几年应市场需求而生的一种新的辣椒生产方式,效益可观。针对生产实际,从选好品种、培育壮苗、加强田间管理和适时采收等方面介绍了大棚辣椒秋延后高效栽培技术。 相似文献
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辣椒红素的生物合成及代谢研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
近几年来,由于辣椒红素颜色鲜亮,易着色,保色期长,对人体无毒副作用等特点,在食品和化妆品行业被广泛使用,具有良好的发展前景。辣椒果皮色素母细胞的类囊体膜是合成辣椒红素的主要场所,而类胡萝卜素合成途径包括了合成辣椒红素的途径,许多基因在途径中起调控作用。IPI,GGPS,PSY,PDS,ZDS,LCYB,LCYE等基因是合成辣椒红素相关的基因。这些基因不仅在辣椒中合成辣椒红素,在其他植物生理过程中也起重要作用。该综述主要介绍了辣椒红素的合成途径和类胡萝卜素合成途径及这些基因在辣椒及其他植物中的研究进展,从而可以全面了解辣椒红素及相关基因在植物中的作用。 相似文献
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安集海垦区一直在推广加工辣椒种植,但是关于加工辣椒的高产技术管理措施不明确。基于此,本文主要从安集海垦区工业辣椒种植管理全过程、病虫害防治等方面进行了总结,以期能为安集海垦区加工辣椒生产提供理论依据。 相似文献
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正在湖南辣椒生产区,疮痂病、炭疽病和灰叶斑病,是三种常见的严重危害辣椒的病害。疮痂病受害病株,在叶片上产生近圆形或不规则的病斑,大小约2厘米,易破裂或穿孔,大发生时往往会引起辣椒大量落叶,主要危害羊角椒、朝天椒和青椒等。该病以前只在局部地区发生,近些年来,由于带菌种子的传播,该病已在辣椒种植区扩大蔓延,已成为造成辣 相似文献
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辣椒是人们最为喜爱的蔬菜之一,其品种繁多,主要包括圆椒、甜椒等。辣椒非常容易感染病虫害,从播种一直到收获,几乎都会发生病虫害。为了更好地满足市场需求,采用先进的种植技术来提升辣椒产量和质量十分有必要。主要针对辣椒气候的适应性进行简要分析,并对其栽培管理、病害防治进行了相关探讨。 相似文献
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<正>辣椒疫病是由辣椒疫霉菌引起的一种毁灭性的土传病害,该病原抗逆性强、生存力强,严重威胁着世界各辣椒产区的种植和产量。目前生产上的治理策略主要以化学防治为主,但由于内吸性杀菌剂的大量使用,辣椒疫霉的抗药性问题日益突出。氟吡菌胺是一种新型结构的苯甲酰胺类杀菌剂,对常见卵菌引起的病害具有良好防效。为探明辣椒疫霉对氟吡菌胺的抗药性风险,西南大学研究人员主要从辣椒疫霉对氟吡菌 相似文献
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辣椒秋延后栽培是指在秋季和初冬利用大棚进行的一种保护地栽培形式。本文通过对辣椒秋延后大棚栽培技术的试验示范,从品种选择、播种育苗、定植管理等方面,阐述了适合焉耆垦区秋延后辣椒栽培的栽培管理技术,以期为辣椒延迟生产、提高经济效益、增强市场竞争力提供参考。 相似文献