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针对出口蔬菜一般批量生产,且蔬菜的种植、加工、管理水平要求较高,特别是要满足国际食品贸易需求的特点,本研究基于出口蔬菜安全生产过程控制原理及HACCP和GMP等理念,采用信息系统分析方法,对出口蔬菜安全生产过程进行了详细的分析,构建了以白葱为例的符合出口蔬菜安全生产过程控制需求规范,并能较为全面、准确表达出口蔬菜安全生产过程及其不同生长时期关键点控制的数字化模型。并借助专家系统实现了出口蔬菜种植过程中涉及的非定量化资料,专家知识和经验的“数字化”,通过估计、推理完成出口蔬菜安全生产的过程控制。 相似文献
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影响茶叶安全性的主要因素研究进展 总被引：3，自引：1，他引：2
综述了在茶叶的原料生产、加工及流通过程中出现的各种影响茶叶质量安全的主要因素,指出饮茶是安全的,并提出了控制和提高我国茶叶质量安全的措施。 相似文献
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林淑芳 《新农村(黑龙江)》2013,(6):158-158
安全生产标准化就是生产经营单位分析安全生产的安全风险、建立预防机制、建立科学的安全生产责任制、安全生产管理制度和操作规程。各生产环节和相关岗位的安全工作符合法律、法规、规章、规程、标准等规定．始终处于安全生产的良好状态，控制生产安全风险，这样可以克服因随意性而导致的事故。 相似文献
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农作物病虫害防治与一个国家保障粮食等主要农产品的生产安全、质量安全以及生态环境安全、农业产业安全及人类健康密切相关。世界各国对植物或农作物病虫害控制事业的发展十分重视,并要求有足够具有一定专业技能的人员指导,利用先进的设备和手段,采用农业防治、物理防治、生物防治和化学防治措施控制病虫危害。 相似文献
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绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品,生产过程实行全程质量控制,包括产地环境、产品质量检测、投入品管控、证后监管等,本文从发展绿色食品的重要性入手,总结归纳了绿色食品生产过程中农药化肥的使用原则及要点。 相似文献
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烟叶质量是卷烟烟叶外观质量、感官质量、化学成分及卷烟使用价值和使用安全性的重要因素。烟叶质量控制是对制成卷烟的每个环节进行质量检验与控制,如烟叶生产过程的安全化、标准化及烟叶生产的质量实时追踪与把控等。本文从烟叶生产的安全性出发,对烟叶生产的标准化、烟叶生产过程的质量控制、烟叶质量管理的实时追踪等方面进行系统的分析,进而阐述烟叶的质量控制管理中的双向质量管理体系与质量控制保证体系,最终实现烟叶质量控制管理工作的有效进行。 相似文献
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《农业展望》2019,(12)
乳制品作为食品结构的重要组成部分,其质量安全问题直接关系着消费者的健康安全。近年来,中国经济快速发展,在居民消费不断升级的当下,人们对乳制品质量有了更高的要求。基于Kano模型进行问卷设计及数据统计,分析找出消费者对乳制品供应链质量控制主要节点的满意因素,实现从原奶生产、加工、运输、销售全过程质量控制,保证必备质量(M)得到有效的质量控制,不断提高一维质量(O)的质量控制效果,积极开发魅力质量(A)的质量控制潜力因素,保障乳制品质量安全。乳制品生产企业需要根据主要生产环节和关键控制节点,加强对乳制品生产过程的监督和检测;采取措施积极有效保障乳制品在各环节的质量安全问题,为消费者提供健康的乳制品消费环境。 相似文献
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本文基于吉林省9个地级市(州)随机抽取的128户稻农家庭的调查数据,采用logistic模型从实证的角度考察了现阶段吉林省稻农安全生产控制行为。结果表明,年龄、水稻种植规模、技术指导来源、禁止及限制农药认知程度以及市场准入制度的必要性对稻农的质量安全生产控制行为有显著的影响。 相似文献