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红果树是蔷薇科的乔木树种,主要分布在云南、广西、贵州、四川、江西、福建等地。为了进一步开发利用野生果树资源,对采自于江西遂川县七岭的红果树果实中各种营养成分进行了测定与比较分析。测定结果表明:其果实中富含钾元素,钾含量达5.207 1 mg/g;其果实富含镁元素,镁含量达0.725 8 mg/g;其果实富含锌元素,锌含量达0.015 mg/g;其果实中的β-胡萝卜素含量较高,为0.015 13 mg/g;其果实中的蛋白质(0.029 8 mg/g)、脂肪(0.023 mg/g)、钙(0.952 1 mg/g)、Vc(0.003 mg/g)等成分含量也比较丰富;红果树成熟果实的水分含量为0.737 mg/g,高于锥栗和板栗,适宜食用或加工。这些特点说明了,红果树果实具有突出的功能性成分特点,其营养价值较高。 相似文献
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“鄂猕桃1号”是湖北省农科院果茶所实生驯化选育而成，为美味猕猴桃雌性品种。1988年和1992年连续两次评比获农业部“希望奖”，排总分第一名。1993年通过了湖北省农作物品种审定。其主要经济性状达到或超过了国外王牌品种“海沃德”。1果实经济性状果实圆柱形，果面具棕褐色茸毛，平均果重100g左右，最大单果重203g，80g以上的果占95％以上，大小整齐均匀。果肉翠绿色，含可溶性固形物18％～22％，最高达25．5％；酸以柠檬酸为主，总酸1．6％～1．8％；维生素C100～240mg／100g。果实风味浓郁，具清香，品质极佳，耐贮藏，采后室温下可存… 相似文献
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安农水蜜桃栽培管理措施 总被引：1，自引：0，他引：1
安农水蜜桃，树势强健，结果早，6月上旬至中旬为果实成熟期，产量高而稳定；果型大，平均单果重250g，最大单果重达600g；肉嫩汁多，口感好品质佳。含可溶性同形物11．5％～13．5％，含可溶性总糖11．2％，可滴定酸0．117g/100g，维生素含量5．85mg／100g，是早熟品种中极罕见的优良地方品种。全国大部分地区引种已获成功。我场自1988年开始引种建园，现在已经发展到700余亩，根据生产实践经验，对安农水蜜桃的丰产栽培技术提出如下浅见。 相似文献
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为有效地开发利用黄栀子种质资源,加快育种进程,对黄栀子果实中的主要有效成分进行了测定与分析,并探讨了有效成分与农艺性状的相互关系。结果表明:供试的不同种类黄栀子果实均含有栀子酸、绿原酸、栀子苷以及藏红花素,但各成分的含量差异较大,其中栀子苷含量最高,平均可达10.44 mg/g,其次是藏红花素,为9.4 mg/g,绿原酸为1.74 mg/g,栀子酸含量最少,平均仅为1.15 mg/g;果实有效成分遗传多样性指数均大于1.0,但遗传力均比较小,表明供试的4种黄栀子品种果实有效成分遗传分化能力强,具有丰富的遗传多样性;叶片性状及冠幅与果实有效成分呈极显著正相关,果实表型性状及单株果数与果实有效成分也呈极显著正相关,且相关系数均高于0.8。 相似文献
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在黑龙江绥棱和内蒙磴口试验区对俄罗斯11个大果沙棘品种和蒙古1个大果沙棘品种的果实特性进行了比 较研究,结果表明:(1)黑龙江绥棱试验点百果质量在38．33-67．59 g之间,磴口试验点为32．87-63．85 g。在供 试的品种中除卡图尼在2个试验点百果质量一致外,其余品种百果质量在磴口试验点均比绥棱试验点有不同程度 的下降。引进品种除阿尔泰新闻外,其余品种的百果质量均显著低于原产地俄罗斯,反映出百果质量随纬度下降而 下降的趋势。(2)不同品种果实横径与纵径呈紧密线性相关,即随着果实纵径的增大横径随之增大。(3)果实纵 径、横径、长宽比三个指标与百果质量均达到极显著线性相关,因此可根据果实形状指标对百果质量进行预测。 (4)供试的11个大果沙棘品种果汁Vc含量在342．6-1770．3 mg·kg-1之间,与俄罗斯原产地Vc含量(470- 3300mg·kg-1)相比均有不同程度的下降。(5)供试大果沙棘品种浆果果汁中VE含量在4-29 mg·kg-1之间。 总黄酮在36-429 mg·kg-1之间,其中槲皮素、山奈酚和异鼠李素分别为21．9-310．8 mg·kg-1、1．0-9．8 mg· kg-1和13．1-133．8 mg·kg-1,很明显总黄酮主要由槲皮素和异鼠李素组成,而且二者的含量比较接近。 相似文献
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为了探明美国梾木引种栽培果实落果致败诱因,以不同发育阶段美国梾木果实为对象,采用实验室常规化学成分分析法、紫外分光光度法及色谱分析法等技术手段对果实发育过程各生理生化指标进行测定。结果表明:在逆境或衰老条件下,果实内可溶性糖含量是持续增长的,递增量0.67 mg/g,蛋白质含量在果实发育初期递增明显,平均递增量为0.6 mg/g,6月初开始下降呈抛物线变化后趋于稳定保持在1.14 mg/g,还原糖由于可能出现的呼吸骤变,含量持续增加,递增量为8.63 mg/g,淀粉含量在发育初期达到2.28 mg/g后急剧下降,从在6月初至落果前保持稳定,最终含量保持在1.96 mg/g;果实中过氧化氢活性在发育初期最强,达到0.018△OD/min·mg,6月底至7月初活性降至最低点,6月至7月突然出现的高温高湿气候导致果实发育受到影响,表现为对逆境的不适应过氧化氢酶活性;果实内源激素中细胞分裂素(ZT)和生长素(IAA)一直持续下降,降幅分别为109.68μg/g和38.97μg/g,赤霉素(GA)呈现抛物线变化,平均递减幅度5.89μg/g,落果前呈小幅度的增长,平均递增量3.79μg/g,脱落酸(ABA)含量急剧降低持续到6月中上旬,平均递减量3.06μg/g,在落果之前脱落酸(ABA)含量基本趋于稳定,ABA/ZT变化稳定,ABA/GA变化呈整体下降趋势,ABA/IAA变化呈缓慢增长趋势,脱落酸(ABA)占据主导地位导致落果;通过相关性分析,可溶性糖变化与还原糖变化呈极显著相关,与生长素(IAA)变化呈负极显著相关,可溶性糖含量增加,果实生长变慢,能耗过快,成为果实落果的诱因。 相似文献
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选择广西天峨县7年生龙滩珍珠李作为研究品种,设计大量元素水溶肥料、有机水溶肥、酵素营养液、清水对照4种处理方式进行了试验,得到的珍珠李果实中品质含量基本比清水对照要高,酵素营养液处理之后的珍珠李果实中,选取100 g,总糖含量8.95 g,总酸0.51 g,蛋白质0.95 g,维生素C5.98 mg,氨基酸6.15 mg,黄酮26.4 mg,单宁71.3 mg,纤维素0.58 g,酵素营养液处理方式进行了试验,结果表明:珍珠李果实产量最高,显示了酵素营养液对珍珠李提质增产的效果,此次研究对促进珍珠李增长与当地农业经济发展具有重要现实意义。 相似文献
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1．日本斤柿特性
1．1品种特性及栽培表现。日本斤柿是一个优良珍稀柿树新品种，由日本引入，为不完全甜柿，属大果型鲜食类矮化树种，平均单果重450g，最大果实可达750g以上，最宜鲜食，也可加工制饼。果实呈高桩形，果顶平或微凹，果面有较明显的4条纵沟。果实成熟后为橙红色，果形美，色泽靓， 相似文献
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通过筛选铁皮石斛（Dendrobium candium）果实的最佳消毒方法、种子发芽和壮苗生根的最适培养基,从而达到提高铁皮石斛组织培养的增殖系数和试管苗质量的目的。结果表明：用0．1％的氯化汞溶液对铁皮石斛成熟果实消毒15 min,种子污染率最低,为10％;用1／2MS ＋水解酪蛋白1 g／L ＋马铃薯粉碎液100 g／L ＋蔗糖20 g／L ＋NAA 0．5 mg／L 的培养基进行种子培养,有利于铁皮石斛芽苗的生长,诱导芽苗数达5～6千芽／果;培养基1／2MS ＋水解酪蛋白1 g／L ＋马铃薯粉碎液100 g／L ＋蔗糖20 g／L ＋6-BA 0．5 mg／L,有利于铁皮石斛原球茎的增殖,且诱导原球茎数达6～7千个／果;铁皮石斛的最佳壮苗生根培养基为花宝1号1 g／L ＋花宝2号1 g／L ＋MS 铁盐＋MS 维生素＋NAA 0．2 mg／L ＋水解酪蛋白1 g／L ＋蔗糖20 g／L＋香蕉粉碎液50 g／L ＋苹果粉碎液30 g／L ＋活性炭2 g／L,植株苗高达3～6 cm,根系数量有7～18条／丛。 相似文献
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以内蒙古自治区林木品种审定委员会审定和认定的红枣良种蒙枣1号、蒙枣2号、蒙枣3号脆熟期果实为供试材料,对氨基酸、营养成分、矿质元素等含量进行测试分析。蒙枣1号果实总氨基酸(TAA)、人体必需氨基酸(EAA)、果实总酸(以柠檬酸计)、粗纤维、维生素C、粗脂肪、Fe和Zn含量最高,分别为0.979 g·100 g^-1、0.178 g·100 g^-1、0.61 g·100 g^-1、1.54 g·100 g^-1、0.39 g·100 g^-1、0.70 g·100 g^-1、7.82 mg·kg^-1和7.30 mg·kg^-1。蒙枣2号果实可溶性总糖、糖酸比和Ca含量最高,分别为19.76 g·100 g^-1、56.46和294.65 mg·kg^-1。蒙枣3号果实还原糖、可溶性固形物含量最高,分别为11.98 g·100 g^-1和34.50 g·100 g^-1。Pb、Cd、Hg、As的含量极少或未检测出。通过测试分析,为蒙枣1号~3号品质评价和进一步深加工提供科学依据。 相似文献
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研究锌素水平对红枣的品质影响。从红枣果实发育期至采收期,每隔15天在树体进行锌浓度处理后,3天后在不同方位采样,以不喷施锌素为对照,研究阿克苏骏枣果实生长发育时期,果实品质指标的变化过程。结果表明,采收期时,0.05%浓度锌处理可使红枣类黄酮含量达到4.77 mg/kg;0.10%浓度锌处理使红枣可溶性糖和还原糖含量分别达到38.25%和14.55%;0.15%浓度锌处理使红枣蛋白质、Vc含量达到0.69 g/kg和2.28 mg/kg;0.20%浓度锌处理使红枣花青素含量达到0.014 mg/g,0.30%浓度锌处理使红枣总酚含量达到0.093 mg/g。锌处理对红枣果实发育过程中的品质变化有较为显著的促进作用。 相似文献
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选择刺嫩芽采集后24h内的鲜样、盐渍初期、盐渍中期和盐渍后期的样本分别进行处理，采用二甲苯萃取比色法测定维生素C含量，通过实验得到相关数据，对数据进行分析得出结论：刺嫩芽加工过程中维生素C含量分别是11．6mg／100g、8．6mg／100g、7．2mg／100g、4．6mg／100g。 相似文献