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畜禽产品容易受到饲料、生产、加工、流通等环节的污染,其质量安全对人们的生存和健康至关重要,世界范围内的重大疾病流行也对现行管理体制下的市场检测、监管体系提出了更高要求.分析了畜禽产品质量现状及主要污染途径,分析了畜禽产品质量安全在市场检测和监管方面的主要问题,并对市场检测和监管中要着重调整安全检测机构布局、加大软硬件基础设施投入、规范市场监管执法、加强专业技术人才队伍和信息化建设等相应对策进行了概述. 相似文献
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加强防疫监管,推进畜禽标准化养殖,是防范动物疫病风险和畜产品质量安全的关键举措.我县始终坚持"预防为主、防重于治"的方针,加强规模场可追溯全程监管,扎实推进禽畜标准化养殖,取得了一定成效. 相似文献
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正畜禽定点屠宰是确保人民吃上"放心肉"的关键环节。随着人民生活水平的提高,人们对畜禽产品质量安全提出了更高的要求,国家对畜禽定点屠宰也有了明确的规定。为进一步加强畜禽定点屠宰监管,促进畜禽屠宰行业持续健康快速发展,笔者分析了甘肃省平凉市畜禽定点屠宰现状,提出了今后发展建议与对策。一、畜禽定点屠宰现状自2008年《生猪屠宰管理条例》重新修订以来,该市依法对屠宰行业进行监管,逐步规范,市场 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2016,(1)
<正>畜产品质量安全监管工作与人民群众身体健康和生命安全密切相关,实行畜禽从饲养到屠宰全程监管,对提升畜禽产品质量安全水平,具有重要意义。1养殖场监管(1)加强"瘦肉精"监管,加大监测力度,切实抓好生猪、肉牛、肉羊养殖和出售环节"瘦肉精"监测,实行规模养殖场逐户逐圈认真检查。坚决打击违法违规生产经营行为。严防残留超标的畜产品流入市场。(2)强化畜禽养殖环节监管,进一步加大对规模畜禽养殖 相似文献
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《养殖与饲料．饲料世界》2017,(7)
规范畜禽屠宰行业的监督管理行为、促进畜禽屠宰业的健康发展、确保畜禽产品质量安全是保障公共卫生安全和人民身体健康的重要措施。通过对普洱市畜禽屠宰行业的现状、存在的问题进行分析,并对加强监管提出了建议。 相似文献
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《上海畜牧兽医通讯》2015,(1)
<正>畜产品是人们生活中的重要食物,主要是指动物产品及其直接加工品,如肉、蛋、奶等。我国是畜产品生产和畜禽产品消费大国。畜禽产品质量安全关乎广大人民的身体健康和生命安全,关系社会的和谐稳定和畜牧业生产的健康发展。畜禽养殖或生产过程是畜产品质量安全的源头,加强源头监管工作,对确保畜产质量安全、促进农村经济发展、增加畜产品出口贸易等具有重要的意义。笔者结合多年从事畜产品质量检测和监管工作实际,从养 相似文献
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建立畜禽养殖档案是法律赋予养殖场的一项强制义务,是养殖业管理科学化、现代化的重要手段,也是畜禽防疫和畜禽产品质量安全的保障,同时完善规范的养殖档案有利于"问题追溯"和"责任追究"。本文就建立养殖档案的对象、范围、内容、使用、保管和监督落实等方面为基层监管单位提供了可借鉴的经验和指导意见,并建议在监管过程中应从档案的规范性、真实性、连续性、完整性等方面予以加强。 相似文献
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宁志春 《畜牧兽医科技信息》2019,(10)
2016年11月,我县畜禽屠宰监管职责从县商务局划入县畜牧水产局,按照"食品安全地方政府负总责、监管部门各负其责、企业为第一责任人"的原则县委县政府高度重视,加强组织领导,加大经费投入,建立健全了全县畜禽屠宰管理长效工作机制;各职能部门以畜禽屠宰监管中存在的突出问题为导,各司其职密切配合,强化监管能力建设,切实提升了全县畜禽屠宰监管工作水平;各定点屠宰场点狠抓硬件建设和软件管理,整章建制规范生产,诚信经营诚心服务,有效地保证了全县肉品质量安全和改善了人居环境卫生。 相似文献
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<正>规模化饲养、集约化生产、集中屠宰是畜牧生产发展在大方向。从"三聚氰胺"到"瘦肉精"等一系列问题,将畜产品安全提到了人们日常生活重要位置。人们对畜产品的安全要求越来越高,因此,加强畜禽产品检疫监督工作,尤其是对大型屠宰场的监督显得尤为重要,为确保人们吃上放心畜产品,对动物产品必须进行严格的检疫和检验。我县所有畜 相似文献
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养殖档案是记录养殖生产过程中最真实、最全面的记录,规范建立畜禽养殖档案,就是规范畜禽生产行为,落实畜产品质量安全的主体责任,逐步实施畜禽产品生产全过程质量安全的监管,是建立畜禽产品质量可追溯体系和畜禽产品质量追究制度的一项基础性工作,实施畜禽产品质量追溯的有效资料。 相似文献
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要保证动物产品的质量安全,在把控产品质量源头时,除了注意饲料添加剂及药物残留的问题以外,主要还需从源头控制动物疫病的发生。畜禽养殖场(小区)是重大动物疫病防控的重点部位和敏感环节,是重大动物疫病防控工作的突破口和安全工作的落脚点。朱玉平在《廊坊市创新思路大力实施畜禽养殖场科学防控与依法监管工程》一文介绍了廊坊市畜禽养殖场科学防控与依法监管的具体做法。2009年以来,廊坊市紧紧围绕河北省确立的全面实施畜禽养殖场(小区)动物疫病科学防控与依法监管工作这一重点,大力推进"科学防控、动物防疫监督、兽药监管和科技支持"四大行动,取得了显著成效。希望读者有所借鉴。 相似文献