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1.
为探索简州大耳羊的生长发育规律,对简州大耳羊核心群世代选育体重、体尺数据资料进行了分析。结果表明:通过世代选育,简州大耳羊各世代核心群均有所提高,但各世代间增量不同。选育进入第三世代后,体重、体尺指标趋于稳定。同时,抽样测定了简州大耳羊品种群2745只羊的生长性能。结果表明:简州大耳羊个体大、生长发育快,在舍饲条件下,公羊2月龄(断奶)平均体重14.25 kg,母羊12.43 kg;公羊6月龄平均体重29.37 kg,母羊23.14 kg;公羊周岁平均体重47.19 kg,母羊34.67kg;公羊成年平均体重69.68kg,母羊47.26kg。简州大耳羊初生到周岁公、母羊平均日增重分别为120.91 g和86.96 g。简州大耳羊生长发育曲线表明,从断奶至8月龄的体重呈直线上升趋势,从8月龄开始生长发育速度减缓,说明简州大耳羊具有早期生长发育快的基本特征。 相似文献
2.
《畜牧与兽医》2014,(12):37-39
对简州大耳羊核心群世代选育母羊繁殖性能进行了系统测定。简州大耳羊发情周期平均为20.66 d,发情持续期为48.52 h,妊娠期平均为148.76 d;初产母羊平均产羔率为153.51%,经产母羊为242.41%;年均产羔1.75胎;公羔平均初生重为3.10 kg,母羔平均初生重为2.95 kg。结果表明简州大耳羊具有多胎、多羔,常年发情产羔,羔羊初生重较大,繁殖性能好的优良特性。通过世代选育,简州大耳羊繁殖性能取得了一定的遗传进展,四世代初产母羊产羔率比零世代提高了3.39%;四世代公羔初生重比零世代提高了9.15%,母羔初生重比零世代提高了7.66%。研究结果揭示了简州大耳羊的发情、配种、产羔等繁殖规律,表明简州大耳羊具有较高的繁殖力,并随胎次的不同而异,而且各世代间稳定性好。 相似文献
3.
为掌握简阳市简州大耳羊生产性能现状,笔者对简阳市简州大耳羊的体重、体尺、产羔率、断奶成活率和产肉性能进行跟踪测定、分析。结果表明,在舍饲条件下,2月龄公羔平均体重为14.89 kg,母羔为12.85 kg;6月龄公羔平均体重为29.85 kg,母羔为24.08 kg;周岁公羊平均体重为47.58 kg,母羊为36.03 kg;成年公羊平均体重为70.85 kg,母羊为49.42 kg。从初生到周岁,公、母羊平均日增重分别为121.97 g和90.58 g。初产母羊平均产羔率为153.33%,经产母羊为243.33%。羔羊断奶成活率平均为96.75%。周岁公、母羊的屠宰率分别为51.65%和47.89%,净肉率分别为41.24%和37.70%。 相似文献
4.
通过对8月龄左右的28只青海藏羊的产肉性能进行测定,并对其肉食用品质进行检测分析,结果表明:青海藏羊的宰前活重、胴体重、屠宰率等性状分别为20.18 kg、8.24 kg、40.63%,均低于小尾寒羊和陶赛特×半细毛羊一代杂种羊的相应指标。藏羊肉食用品质良好,其肉色鲜艳,肉质细嫩,肌红蛋白含量极显著高于小尾寒羊肉和陶赛特与半细毛羊杂交一代羊肉中肌红蛋白含量(P<0.01),藏羊肉中羟脯氨酸含量、失水率极显著高于小尾寒羊肉的相应指标(P<0.01),其纤维致密、多汁性好、出肉率高、具羊肉特有的膻味等特性,从而客观地揭示了青海藏羊肉质优良和美味可口的种质特性。 相似文献
5.
德国美利奴羊引入新疆塔额垦区后,表现出良好的适应性.初生羔羊重4.17 kg±0.62 kg,3月龄断奶重25.78 kg±3.15 kg,经特培的育成公羊周岁体重达75.61 kg±18.97 kg;产毛性能稳定,油汗、弯曲、净毛率与中国美利奴羊没有较大差异,产毛量4.65 kg±0.71 kg,较中国美利奴羊略低一些,细度以64支为主,占总量的61.17％;产肉性能明显高于中国美利奴羊,6月龄羔羊屠宰率48.76％,净肉率36.29％.德国美利奴羊集优良的产肉性能与理想的羊毛品质于一身,可以认为是当今细毛羊中的优秀品种.推广德国美利奴羊,利用该品种生长发育速度快、成熟早、产肉率高、肉质好的优良特性,可大幅加快肉羊产业的发展步伐,是一项增加产肉量又不降低羊毛产量与羊毛品质的重要举措. 相似文献
6.
选取乐至黑山羊等4个黑山羊品种(类群)共86只公羔集中育肥3个月。育肥期结束时,选择20只羊(每个品种5只)屠宰,测定胴体产肉性能和肉质指标。结果显示:在4个黑山羊品种(类群)间,乐至黑山羊公羔胴体产肉性能较自贡黑山羊、简阳大耳羊黑色群体和美姑黑山羊高,但差异不显著(P>0.05);自贡黑山羊公羔羊肉持水能力优于其他3个品种,肌内脂肪含量2.00%,显著高于美姑黑山羊和简阳大耳羊(P<0.05);4个品种必需氨基酸含量都较丰富,但品种间差异均不显著(P>0.05)。 相似文献
7.
本试验旨在研究北川白山羊选育过程中的屠宰性能和肉品质。分别从北川白山羊选育核心群中随机选取健康的成年公羊、成年母羊各5只,开展屠宰试验。结果显示:北川白山羊成年公羊、母羊的宰前活重分别为(42.20±2.14)kg、(32.90±3.11)kg;成年母羊肌肉粗蛋白质含量21.08%,粗脂肪含量1.22%,胆固醇含量65.20mg/100g;氨基酸中必需氨基酸含量47.74%,鲜味氨基酸含量36.36%;脂肪酸中油酸含量43.46%、棕榈酸含量23.30%、亚油酸含量4.09%。表明北川白山羊肌肉品质优良,胆固醇含量低,富含人体所必需的各种氨基酸和脂肪酸,是高档肉类产品,具有较大开发利用价值。 相似文献
8.
波尔山羊与黎城大青羊杂交后代产肉性能分析 总被引：1，自引：0，他引：1
选择同期出生、体重相近的健康波尔山羊与黎城大青羊杂交后代波青F1羊、波青F2羊和黎城大青羊断奶公羔各20只,饲养到10月龄时进行屠宰试验和肉品质分析.屠宰试验表明：波青F2羊和波青F1羊的胴体重、屠宰率比黎城大青羊分别高5.23 kg、4.21百分点（P＜0.05）和4.48 kg、5.27百分点（P＜0.05）;胴体剖分后,波青F2羊臀部及后腿部的优质肌肉占胴体的比例较大,比波青F1羊和黎城大青羊都高（P＜0.05）.肌肉样品的肉质分析表明,波青F2羊和波青F1羊肌肉中眼肌面积高于黎城大青羊（P＜0.05）,pH值、熟肉率低于黎城大青羊,但差异不显著（P＞0.05）.波青杂交后代与黎城大青羊比较,体重增加,产肉性能提高,优质肉块所占的比例加大,但肉品质有下降的趋势. 相似文献
9.
措吉 《上海畜牧兽医通讯》2013,(3):22-22
本试验通过对藏系杂种后代和青海藏羊的产肉性能及肉品的常规营养成分测定分析表明：藏系杂种后代羊在屠宰方面有良好的改良作用,藏杂羊和藏羊肉中粗蛋白含量均在20．00％以上,脂肪含量适中;杂交后代羊肉品质好,胆固醇含量低,营养丰富。 相似文献
10.
通过屠宰试验和胴体分割可检验一世代大通牦牛的产肉性能.6月龄组和18月龄组牦牛分别为14头和12头.结果表明一世代大通牦牛6月龄和18月龄体重分别为88.98 kg±10.41 kg,150.5 kg±56.1 kg,比同龄家牦牛的71.83 kg±10.23 kg和117.7 kg±17.4 kg分别高17.45 kg和32.8 kg,差异极显著(P＜0.01);两年龄组中一世代大通牦牛和家牦牛屠宰率均为48%～50%;两年龄组中,一世代大通牦牛胴体重、净肉重和优质肉块重显著高于家牦牛(P＜0.05). 相似文献
11.
结果表明,波青F1代不同生长发育时期的增重,以及10月龄屠宰率、净肉率和胴体产肉都明显高于同龄黎城大青羊羔羊(P＜0.05),产肉性能明显提高;波青F1代保持了黎城大青羊肉质细嫩多汁的优点,羊肉的失水率和肌肉嫩度与大青羊差异不显著(P＞0.05),在肉品色泽和肌肉脂肪含量方面杂种羊有明显改善;但肌肉中精氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸和异亮氨酸的含量不及黎城大青羊,黎城大青羊生长发育相对缓慢,但在营养沉积方面优于波青F1代. 相似文献
12.
陶赛特羊与青海藏羊及半细毛羊杂交,测定各组合间的产肉性能和肉品质。结果:陶藏F1、陶半F1的宰前活重、胴体重及净肉重等指标均显著高于青海藏羊(P<0.05)和青海半细毛羊(P<0.01),肉质具有高蛋白、低脂肪、优质安全等特性,氨基酸种类齐全,营养丰富,特别是青海藏羊肉中酸性氨基酸含量高。 相似文献
13.
14.
阿旺绵羊产肉性能研究 总被引：3，自引：0，他引：3
对6月龄、1.5岁和成年3个年龄段的阿旺绵羊公羊、母羊、羯羊的产肉性能进行了研究.结果表明:6月龄、1.5岁和成年阿旺绵羊羯羊屠宰胴体重分别达到15.04、29.72和35.90 kg;屠宰率分别为50.05%、51.61%和52.03%;胴体眼肌面积分别达13.96、18.03和19.53 cm2;胴体GR值在9.8～14.2 mm之间.对肉质分析结果表明,6月龄羔羊肉中脂肪、蛋白质、热量、钙和镁分别为3.62%、20.73%、4.85 MJ/kg、77.12 mg/kg和882.50 mg/kg,而成年羊肉中脂肪、蛋白质、热量、钙和镁分别为4.58%、21.06%、5.23 MJ/kg、63.18 mg/kg和828.17 mg/kg.因此可见,阿旺绵羊产肉性能优良,特别是羔羊肉脂肪低、蛋白质高、钙镁含量丰富.有较大开发潜力和经济价值. 相似文献
15.
对羔羊肉型巴什拜羊羔羊的产肉性能指标进行了研究,并通过８７只羔羊的平均草原活重、宰前空腹活重、胴体重、屠宰率、净肉重、净肉率及骨肉比等的研究分析,认为该品种的羔羊肉用体型突出,早期生长发育快,产肉性能高,肉质好,晃大有羔羊肉开发潜力的优良品种。 相似文献
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17.
L-肉碱对肉仔鸡胴体及肉品质影响的研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
L-肉碱又称为L-肉毒碱（L-carnitine），具有促进脂肪酸的β-氧化，降低血清胆固醇及甘油三酯的含量，提高机体耐受力等重要生理功能，对提高动物体的生长发育起着重要的作用。目前，作为改善胴体品质和肉质的一种绿色饲料添加剂，L-肉碱已被广泛重视。本文就其对肉仔鸡胴体品质和肉质影响的研究进展作一综述，为其合理的利用提供参考。 相似文献
18.
试验研究了波尔山羊对黎城大青羊的杂交改良效果.结果表明①波尔山羊与本地山羊杂交能够有效提高本地山羊的肉用性能,波青F1代不同生长发育时期的增重,以及10月龄屠宰率、净肉率和胴体产肉,都明显高于同龄黎城大青羊羔羊(P＜0.05),产肉性能明显提高;②波青F1代保持了黎城大青羊肉质细嫩多汁的优点,羊肉的失水率和肌肉嫩度与大青羊差异不显著(P＞0.05),在肉品色泽和肌肉脂肪含量方面杂种羊有明显改善;③肌肉中精氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸和异亮氨酸的含量不及黎城大青羊,黎城大青羊生长发育相对缓慢,但在营养沉积方面优于波青F1代. 相似文献
19.
将现代动物育种方法和经典选育方法相结合,在获得大量F1代(野♂×家♀)牦牛的基础上,组织F1代横交育种群(命为0世代),繁育一世代牦牛.于1994.11.10～15日对一世代18月龄牦牛进行了比较屠宰实验.结果表明,一世代牦牛宰前重较同等饲管条件下的同龄非育种群牦牛重32.77 kg,胴体重、净肉重和优质肉切块重前者较后者分别重14.89、13.86和4.36 kg,差异达显著或极显著水准,屠宰率为47.30%.表明牦牛育种工作取得了较大的进展. 相似文献