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建国后我国香基生产发展很快，尤其是进入８０年代以后，更是突飞猛进，目前已经成为世界上香菇生产的第一大国，产量居世界首位。从香菇栽培技术上看，在砍花栽培生产模式基础上，随着时间的推移，产生了木段栽培，菌丝体压块栽培，培养料仿木段栽培、半熟和砖栽培和培养料陆地栽培等５种主要的栽培模式。在这些栽培模式中，栽培技术不断进步，操作方法愈来愈简便实用，成本不断降低，有力地推进了香菇生产的发展。 相似文献
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香菇(Lentinus edodes)是伞菌目、侧耳科的一种食用真菌。营养丰富,味道鲜美,兼有防治多种疾病的作用,享有很高的声誉,产品畅销国内外。香菇的传统栽培方式,是木段栽培。此法商品价值虽高,但周期长、效益低,且耗用大量的木材。近些年来,经过人们的不断努力,使香菇在木屑栽培上获得的成功,如压块栽培、塑料袋栽培、半开放栽培等。并在全国得到了大面积的发展。 相似文献
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香菇是世界上最著名的食用菌之一,其香气沁脾,滋味鲜美,营养丰富,为宴席和家庭烹调的最佳配料之一,深受广大人民的喜爱。此外,香菇也是我国传统的出口土特产。在国际市场上久负盛名。我国也是世界两大香菇生产“王国”之一。香菇生产投资少,技术简单,培养料来源广泛,经济效益较高,许多地区气候条件都适于栽培。和农作物尤其是玉米地里间种香菇,是广大菇农多年来在生产实践中创造的比较科学的立体种植方式,玉米可以为香菇遮阴、增湿,为香菇的生长、发育提供了良好的生态环境,使香菇优质、高产;而香菇的培养料腐烂在地里,增加了土壤有机质,培… 相似文献
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<正> 香菇是我国著名的食用菌之一,为提高香菇产量,古田县的菇农采用木屑加适量辅料的袋栽法生产香菇,效果很好。具体方法介绍于下: 一、原料适合袋栽香菇的木屑,大多为壳斗科、桦木科、槭树科和金缕梅科的阔叶树种。其中以栲、槠、枫、槭、栎、杜英和槲树等最适宜,含有气味和芳香性的抗菌、杀毒物质的树种不宜采用。树木宜冬季采伐,伐后切片、晒干、 相似文献
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规范香菇半熟料栽培生产,加强无公害生产技术管理,是满足消费者需求、促进香菇产业健康可持续发展的根本措施。该文论述了对香菇栽培环境、生产工艺、栽培技术、采收与加工、病虫害防治等进行规范化管理,实现香菇真正的无公害生产,适用于北方各地区的香菇生产。 相似文献
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据有关专家分析，中国加入世界贸易组织后，将给我国的香菇产业发展带来良好机遇。因此，在农业产业结构调整的今天，很多地区都把发展香菇生产作为富民、强乡、兴县的重点项目来抓。为了让人们了解辽宁省香菇产业发展的动态，作者在对本省香菇生产主产区新宾、宽甸、桓仁、清原、岫岩等县、市调研的基础上，概述了辽宁省目前香菇生产、加工、销售的基本情况，重点论述了当前香菇生产发展在原料利用、高产优质、市场建设等方面存在的 相似文献
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香菇生产标准化是香菇生产现代化的标志。制定合理的香菇生产标准,实施和指导于香菇科研、生产和市场流通,是发展香菇业的重要手段之一,香菇生产标准可以概括为以下几个方面: 1.蕈的等级标准化按照不同的栽培香菇方法可分为段木栽培香菇(有自然野生菌菇和菌种人工接种香菇两种)和木屑栽培香菇两大类,两者产品在色、香、味和营养成份含量上有区别,市场经营中通常把二种蕈分开;木屑类蕈出售时一般都作剪脚(去除菇柄)处理。当前市场经营的香菇主要是按香菇大小、形状、干燥程度、色泽4个标准划分等级,分为:①花菇(甲、乙、丙3级);②厚菇;③薄菇(平菇);④菇丁,确定合理统一的香菇等级标准,有 相似文献
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作为我国一种常见的特色农产品，香菇因其具有较高的食用价值、营养价值和经济价值被广大种植户所种植，是一项帮助农民致富增收的产业。那么在香菇种植的过程中，需要种植户具备相应的香菇种植技术，应用正确、高效的技术培育更为优质的香菇，并最终实现真正意义上的增收致富。基于以上背景、本文围绕香菇的栽培技术要点和管理注意事项展开论述分析，为香菇种植户以及香菇种植产业提供一定的理论和实践指导。 相似文献
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香菇是世界最著名的食用、药用真菌之一,它营养丰富,味道鲜美,素有“磨菇之王”、“当代植物食品的顶峰”之美誉,是当今国内外市场上十分紧俏的土特产品之一。香菇作为我国的传统出口山珍,迄今已有800多年的栽培历史了。目前,我国的香菇生产仍一直延续着林下段木纯菌丝接种栽培法和室内外代用料熟料栽培法这二种方式。产区主要 相似文献
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近年来,香菇木屑半开放栽培在辽宁东部山区发展较快,规模大、产量高、效益好。打破了我国香菇生产只局限于南方几个省份的生产格局。但是目前的香菇生产仍然存在产量低效益差等情况。根据几年来的科研与生产实践,我们认为栽培者应在以下几个方面引起足够的重视,以获得较高的产量和最佳经济效益。 相似文献
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<正> 一、香菇市场概况世界上香菇产区主要是日本、中国和南朝鲜。日本是香菇主要出口国,去年输出干菇2634吨,1986年以前,香港市场的香菇70—80%是日货。可是近年来日本由于资源困难日元升值而造成成本增大,香菇产量下降,不仅外销市场逐步走向下坡,而且需要进口,才能满足国内市场的需求。去年日本在香港香菇市场占有量已下降到44%,并且从国外进口893吨。我国香菇在香港市场上的占有量逐年上升,从1986年的18%,到1987年的51%,到1988年已 相似文献
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日本是我国香菇主要出口国,研究日本消费市场的变化有利于进一步扩大出口业务。并且日本的香菇在国际市场上素以高品质高价格而闻名,研究日本香菇的发展现状,也有利于我们发现问题,提高我国香菇产品在国际市场上的竞争力。 相似文献