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一、转变观念 要发展魔芋生产,首先要发展种芋生产,要备足种芋。 这些年不少地方为加快魔芋的发展,大量从外地调种,调回的种芋种龄不分,病芋不少,加之魔芋种皮薄,运输途中易擦伤,伤口感染后如处理不妥,就会造成大量烂种,种下后发病普遍较严重,造成 相似文献
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魔芋良种繁育体系的建立 总被引：5，自引：0，他引：5
魔芋属薯芋类 ,但与其他一些薯芋类作物相比 ,它的繁育有许多特殊之处和难解决的困难。首先它为多年生无性繁殖作物 ,３年才能收获 ;其二 ,其他薯芋类作物如马铃薯、甘薯等繁殖系数可达十几到几十倍 ,而魔芋只有３倍左右 ;其三 ,其他薯芋类如马铃薯的退化主要由病毒引起 ,可用茎尖脱毒途径 ,建立“原原种—原种—栽培种”体系 ,以保持种性 ,而魔芋退化的原因如白魔芋的根状茎过度发达 ,总重可超过主球茎 ,其原因及解决途径至今尚未明确 ;其四 ,魔芋的球茎比其他薯芋皮薄肉脆更易受伤 ,种芋受伤是引起软腐病的重要原因 ,大规模长距离无包装的… 相似文献
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魔芋在我国种植食用及医药历史很长 ,但作为魔芋的加工设备 ,生产的历史却很短。在较短的历史中发展又很快 ,这种快速发展无疑是伴随着我国魔芋产业发展而发展起来的。下面对我国的魔芋加工设备 ,着重对魔芋烘干设备谈一些粗浅意见供参考。１魔芋的粗加工设备魔芋粗加工设备主要指烘干设备。烘干设备分网带式气流烘干、隧道式气流烘干及粉碎式快速烘干及流化床加网带式烘干。１．１网带式气流烘干设备 :这种设备配有４台提升机 ,其中两台鲜芋提升机和两台芋片提升机（从地里挖出来的魔芋称鲜芋）、一台鲜芋浸泡及旋转提升机、一台清洗去皮机… 相似文献
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《畜牧市场》2002,(11)
全国魔芋加工技术经验交流会在四川安县召开——协会号召全行业重视解决干芋片二氧化硫含量超标问题 [本刊讯]根据中国魔芋协会第二届第三次理事会决议,全国魔芋初加工技术经验交流会于2002年10月16日在四川省安县胜利召开。 大会由张盛林副会长主持,并首先由中国魔芋协会会长刘佩瑛教授提出了召开本次会议的目的和要求:虽然中国的魔芋产业有了很大发展,产品质量也有了很大提高,但魔芋产业的核心产品魔芋粉的质量仍受到魔芋初加工产品——干芋片(条)质量的制约。目前存在的主要而严重的问题是干芋片(条)二氧化硫含量严重超标而引起后续产品魔芋粉的二氧化硫超标。治本应治源,要解决这个问题,必须解决鲜芋烘烤过程造成的二氧化硫在干片中残留过多的问题。因此,本次会议的目 相似文献
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魔芋（Amorphophallusrivieripurieu）又叫头、鬼芋、蛇头草、麻芋子等，为天南星科多年生草本植物。原产印度及斯里兰卡，后传入世界各国。魔芋在我国分布很广，是我国人民的传统食品和淡季蔬菜，营养丰富，含有葡萄糖聚糖。蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖、各种矿物质、维生素和纤维素等。魔芋还具有很高的药用价值，具有化痰散积、行瘀消肿的功能，可治痰饮、积滞、经闭、跌打损伤、痛肿、丹毒等症。其肥大的地下茎含有丰富的淀粉及果胶，可以加工成魔芋豆腐和魔芋精粉，被称为“魔力食品”，已成为当今人们的时尚食品。国家科委已把魔芋的… 相似文献
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一、鲜芋机械化加工的现状 (一)工艺及设备状况 鲜魔芋具有含水率高、易碎、易变色,在加工过程中易粘连等理化特性。这就对加工工艺设备的要求更高,一方面工艺和设备应能够适应鲜芋的理化特性,另一方面还要考虑到工艺及设备的经济性。而我国目前的鲜芋机械化加工工艺及设备,大都是在引进并消化国外技术的基础上发展起来的。其工艺流程和设备大体可分为以下几类: 1、工艺路线 相似文献
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抓住机遇迎接魔芋产业的新发展 总被引：1，自引：0，他引：1
一、中国魔芋产业在困境中奋进（一）３年来中国魔芋产业遭遇前所未有的困难中国魔芋协会成立于１９９７年７月 ,到２０００年７月这３年中 ,中国魔芋产业遭遇第３次市场大反复。前２次分别是１９８７年和１９９２年 ,这次反复的强度是很大的。首先反映在价格上 ,１９９６～１９９７年产季 ,每５００ｇ鲜芋价 ,花魔芋突破１元以上 ,白魔芋突破２元以上 ,每吨芋角价 ,花芋达到１．６～１．８万元 ,白芋达到２．３万元以上 ;每吨精粉特级粉 ,花芋达到３．８万元 ,白芋达到４．５万元 ;从１９９８年开始一路下跌 ,今年产季 ,鲜芋每５００ｇ已跌… 相似文献
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简要总结了魔芋适宜种植的生长环境,并从种芋选择、消毒和催芽处理、种植方式、整地施肥、播种、田间管理、采收贮藏等方面分析了魔芋的高产栽培技术,以期促进魔芋产业快速、健康发展。 相似文献
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国内有关资料记载,魔芋属于南星科,学名蒟翦,又名野魔芋、鬼芋、花杆莲等,在我省是一种县县皆有,广布房前屋后、山野林下,田边水旁,产量极高的多年生植物。我国除将少量用作淀粉原料及药用外,民间多用其块茎加工成魔芋豆腐 相似文献
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一、组建“中魔集团”的必要性和紧迫性（一）政策扶持我国魔芋集中分布地区基本上都是贫困地区较集中的地方 ,同时也是当前“西部大开发”的主要地区 ,因而魔芋产业的开发和发展 ,对促进这些地区农民脱贫致富有着极为重要的政治意义和社会经济效益。种植魔芋相对于烟叶、茶叶、玉米、土豆、药材等的比较优势是农民增收和魔芋生产得以迅猛发展的关键因素 ,并且芋粮套种技术的推广 ,获得了魔芋高产、粮食丰收的良好效益。魔芋生产的广阔前景和我国所具有的独特优势 ,决定了其在农业结构调整和扶贫开发中的重要地位。如何使魔芋成为一个可持续… 相似文献
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我国在魔芋干片加工中无论是土法加工还是机械化加工都离不开干燥这个环节,这个环节处理得好坏,直接影响到精粉的产品质量。干燥的方法很多,现在本人就将振动流化干燥在魔芋干片加工中的应用情况作一粗浅的分析。 一、原料是基础,技术是关键,设备是保证 魔芋干片加工中鲜魔芋角片的干燥是魔芋加工中的一个重要环节,干燥设备是保证精粉质量的关键设备。采用先进的干燥工艺和设备,可以尽可能地保全鲜魔芋中葡甘露聚糖,使干燥后的芋片色泽洁白,品质优良。而今我国魔芋角片的烘烤已经由过去单一的土法烘烤,逐渐转变为设备烘烤,这是因为绝大部分的 相似文献
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随着奶牛饲养在全国各地尤其是农区的迅速发展，由于缺乏科学的饲养技术而带来的各种问题越来越突出，如产奶水平低、经济效益差等。本文就如何在实际生产中提高中小型奶牛场的饲养管理与经济效益方面作以简单的论述，以供大家参考。一、科学地选购良种奶牛及选购应注意的问题现在不少中小型奶牛场在选购奶牛时，经常贪图便宜而购买奶牛场的淘汰个体，这些个体生产性能差、经济效益低，长期来说是得不偿失的，所以选购时应到饲养管理规范、信誉高、规模大的国营或集体牛场。选购时应注意以下几点：1．观察牛的外貌首先看牛的膘情，以中等为… 相似文献
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魔芋又称药翦，是天南星科魔芋属的多年生草本植物。我国魔芋资源丰富，有20多种。云南以其独特的地理环境及气候条件，魔芋品种有17个之多，占全国魔芋属种质资源的63％。魔芋飞粉（简称飞粉）是在魔芋精粉的加工过程中，飘落到周围的重量轻、颗粒小的细粉。飞粉作为魔芋精粉加工中产生的副产品，占魔芋粉质量的30％～40％。随着魔芋加工业的发展，产生大量的魔芋飞粉，资源丰富，价格便宜。在饲料中添加部分魔芋飞粉，饲料颗粒的稳定性指数得到了提高，同时还利用了本地资源，降低了配方成本，提高了经济效益。本文综述了近年来魔芋加工副产品在动物生产中的应用研究进展。 相似文献
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魔芋精粉湿法（有机）加工的酒精回收技术 总被引：1，自引：0，他引：1
在魔芋精粉加工行业中 ,从鲜芋直接加工成优质精粉的湿法（有机 ,特指食用酒精）加工法 ,由于其加工出的精粉内在质量好 ,特级品率达９５%以上 ,其加工过程的魔芋综合指标（指魔芋加工同样品种、同等产量情况下 :（１）加工设备定购价格指数 ;（２）精粉质量检测指数 ;（３）魔芋资源利用率指数 ;（４）精粉加工成本指数 ;（５）市场成交价格指数等进行综合分析计算出来的指数 ,叫魔芋综合指数。）优于从干片到精粉的干法加工法。为此近年来湿法（有机）加工法越来越受到业内同行企业的重视与引用。从理论研究和加工企业的实践证明湿法（有… 相似文献