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凡利用植物种子或其他贮存器官生长出可食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎,均称为芽苗类蔬菜[1]。苜蓿芽苗含有钙、钾等矿物质和多种维生素,对关节炎病、营养不良症状和高血压等都有良好的疗效。目前国内对苜蓿芽苗菜生产技术的研究报道较少。笔者在苜蓿芽苗菜生产过程中采取不同浸种时间、遮光情况以及营养液浓度等处理,进行三因素三水平的正交试验,找出其最佳组合,为苜蓿芽苗菜的优质化生产提供一定的参考。一、材料和方法1.材料当年生产的紫花苜蓿种子,KH2PO4,塑料育苗盘,黑色塑料薄膜,棉布,喷水器,卫生纸,温度计。2.方法试验在西南科技大… 相似文献
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苜蓿芽在上海受欢迎 总被引：1，自引：0，他引：1
在国外,苜蓿(ALFALFA)的阿拉伯语为“食物之父”,它是豆科植物中种子最小的一种。苜蓿芽的蛋白质含量高于其他豆类,比玉米、小麦高1.5倍;含有钙、磷、铁、钠、钾、镁等矿物质及多种维生素、氨基酸及酵素,营养丰富、热量低、清爽可口,可以生吃、醮酱油吃或做三明治,外国人食用苜蓿芽比我们吃绿豆芽还要普遍。最近,我公司上海有机蔬菜专柜上的苜蓿芽很受驻沪外籍人员和部分市民青睐。2003年每周有50盒的需求量,2004年开始每周需求增加至150~200盒。苜蓿芽营养丰富且爽脆可口,既可以进行大规模集约化生产,也可在居民家庭小规模栽培,是一种绿… 相似文献
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近年来，地处陕西渭北旱塬的彬县(塬面海拔1100～1200m)苜蓿种植面积已达8000hm^2。为了进一步挖掘苜蓿的经济潜力，开发新的苜蓿产品，增加农民收入，我们在调查研究、分析论证的基础上，于2003年1月下旬至3月下旬和2003年12月中旬至2004年2月中旬，探索塑料拱棚反季节苜蓿菜芽生产技术获得成功，效益很好。 相似文献
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韭菜根尖培养及植株再生 总被引：1，自引：0，他引：1
以韭菜种子萌发后根尖及继代组培苗根尖材料为外植体,以MS为基本培养基附加不同种类和浓度的植物激素诱导产生愈伤组织及芽.研究表明BA、KT和NAA配合使用利于根尖材料芽分化,种子根尖比继代组培苗根尖诱导愈伤形成及芽分化相对容易,芽分化率达80%,经过根的预培养,继代组培苗根尖可达到60%～65%的芽分化率. 相似文献
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以盆栽不饱满芽（春梢基部芽）、次饱满芽（秋梢芽）和饱满芽（春梢中部芽）‘嘎啦’苹
果（Malus × domestica‘Gala’）/八棱海棠（Malus micromalus Makino）嫁接幼苗为试材,采用15N、13C
双标记法,研究了其碳、氮营养分配特性。结果表明,新梢开始旺长期叶片13C 分配率不饱满芽幼苗 > 次
饱满芽幼苗 > 饱满芽幼苗,分别为45.81%、42.49%、35.05%;根部13C 分配率饱满芽幼苗 > 次饱满芽
幼苗 > 不饱满芽幼苗,分别为20.04%、15.88%、12.67%。新梢旺长期3 种芽幼苗叶片、根部13C 分配率
趋势与新梢开始旺长期相反。新梢缓长期各芽苗叶片碳同化物分配差异不显著,根部13C 分配率,次饱满
芽幼苗和不饱满芽幼苗显著高于饱满芽幼苗。叶片15N 分配率逐渐升高,始终为饱满芽幼苗 > 次饱满芽
幼苗 > 不饱满芽幼苗,至新梢缓长期分别达到55.67%、52.45%和51.54%。根部15N 分配率随生长发育
而降低,新梢开始旺长期和新梢旺长期不饱满芽幼苗 > 次饱满芽幼苗 > 饱满芽幼苗。新梢缓长期各器
官氮素分配率差异不显著。不同芽幼苗13C 固定量、15N 利用率均逐渐升高并趋于一致,表明芽有同等更
新潜质。 相似文献
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''''翠妃''''苦瓜子叶不定芽诱导研究 总被引：1，自引：2，他引：1
以'翠妃'苦瓜的子叶作为外植体,研究了子叶苗龄、子叶的部位、暗培养、硝酸银浓度等影响子叶不定芽诱导的主要因素.结果表明:以9 d左右的苗龄诱导不定芽效果最好,适合不定芽诱导培养基是MS BA 1.0 mg·L-1 NAA 0.2 mg·L-1;子叶不同部位不定芽的再生率差异显著,在子叶基端外植体临近下胚轴的部位诱导效果最好,不定芽诱导率为54.21%;暗培养对子叶不定芽诱导有显著的促进效果,暗培养7 d可将不定芽再生率提高到77.44%;AgNO3对不定芽再生有明显的抑制作用,当浓度达到6 mg·L-1以上时,子叶块上就没有不定芽再生,只长有少量的根;不定芽在MS BA 0.5 mg·L-1 NAA0.1 mg·L-1上增值效果较好,增值倍数为5.40. 相似文献
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欧李离体叶片再生体系的建立 总被引：1，自引：0，他引：1
【目的】以欧李试管苗叶片为外植体进行不定芽再生研究,以期为核果类果树的品种改良、基因遗传转化和功能验证等生物技术育种奠定一定的基础,【方法】使用不同的基本培养基和激素组合促进其不定芽再生并建立再生体系。【结果】结果表明,欧李幼芽增殖对基本培养基类型较敏感,改良MS培养基优于MS、F14和WPM。在MS(改良)+NAA 0.1 mg.L-1+BA 0.2 mg.L-1培养基上,增殖系数为5.6,增殖效果较好。离体叶片不定芽再生的最适植物生长调节剂组合为MS(改良)+TDZ 4.0 mg.L-1+IBA 0.2 mg.L-1,再生率达到63.1%,平均每外植体再生芽数为4.9。暗培养10 d可以提高不定芽再生率。再生不定芽1/2 MS(改良)+IBA3.0 mg.L-1培养基上生根率最高,生根率达93.3%。【结论】在改良MS培养基上TDZ与IBA组合诱导不定芽再生的效果最好。 相似文献
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侧耳属3种食用菌解剖学性状比较 总被引：3，自引：0，他引：3
以PDA培养基和棉籽壳为培养料,培养了姬菇、榆黄蘑和鲍鱼菇,并对其解剖结构进行了比较,结果表明,姬菇、榆黄蘑和鲍鱼菇菌丝均具有锁状联合,子实体菌柄都侧生,每个担子顶部产生4个担孢子,孢子内含油滴,孢子印皆为白色。姬菇和鲍鱼菇菌盖颜色为灰黑色,榆黄蘑为黄色,姬菇和榆黄蘑菌丝生长快,姬菇菌丝浓密,榆黄蘑和鲍鱼菇菌丝稀疏,鲍鱼菇菌丝能产生黑色分生孢子。姬菇和榆黄蘑子实体小而多,出菇早、产量高,鲍鱼菇子实体较大内部组织紧密,担子、担孢子梗粗壮,孢子饱满油滴大。 相似文献
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本文通过种子层积处理前进行的不同预处理方法和层积天数的试验，对影响美国东部黑核桃种子层积催芽因素进行了探讨。催芽前进行冷水浸种5d(天)，沙藏层积催芽150d(天)，发芽率最高，发芽最快，播种后60d(天)调查，出苗率达75％。 相似文献
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鸡腿蘑菌丝体的同工酶研究 总被引：7，自引：1，他引：7
用8种不同培养基配方，培养鸡腿蘑菌丝体，其同工酶分析结果表明，鸡腿蘑菌丝体酯酶(EST)同工酶谱差异明显，过氧化物酶(POD)同工酶谱差异明显。 相似文献
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采用火焰原子分光光度法,测定了保定市市售的3种类型共16种蔬菜中的Ca、Cu、Zn、Fe、Mn 5种矿质元素,为指导人们日常饮食提供科学依据.结果表明:不同类型蔬菜中矿质元素含量不同,叶菜类蔬菜中的(Ca、Cu、Zn、Fe、Mn含量高于果菜类蔬菜、根茎类蔬菜;而不同品种的蔬菜其矿质元素的含量也存在很大差异,油菜中的Ca和Mn含量最高,分别为7.6 g/100g和8.98 mg/100g;Zn含量最高的为香麦16.72 mg/100g,其次为菠菜12.63 mg/100g,洋白菜的Zn含量最低仅为0.73 mg/100g;菠菜中Fe含量最高138.43 mg/100g,其次为香麦111.11 mg/100g.综合分析结果,香麦、菠菜、油菜的Ca、Cu、Zn、Fe、Mn含量要高于其它种类的蔬菜. 相似文献
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