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正目前市场经济体制不断创新变革,促使我国经济迅速发展,带动了社会各行各业繁荣进步,其中禽类养殖业发展迅速,日渐成为居民增产增收的关键行业,并且现阶段我国物质生活水平不断提升,健康意识和安全意识明显增强,在禽类产品需求量增加的同时,对其质量提出了更高要求。而在禽类饲养过程中,疫病会直接影响产品质量,且目前我国禽类饲养仍以农户自发经营为主,尚未形成统一规范模式,防疫管理工作缺失较大,存在诸多问题。为了切实提高禽类产品质 相似文献
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孙舜保 《青海畜牧兽医杂志》2011,41(5):34-34
随着畜产品质量安全工作的深入开展,人们对禽类产品质量安全有所认识,消费观念、水平不断提高。目前上市的禽类产品在出场时、上市前都经过了严格的检疫,广大消费者在购买时只要注意购买有动物检疫标识的禽产品就可放心食用。目前我国的禽蛋类,主要以鸡蛋、鸭蛋及鹌鹑蛋产量较多,禽蛋含有丰富的营养物质,是人类良好的食品,它在丰富人们的生活内容、改善人的食物结构和增加经济收入中,占有重要的地位。但鲜蛋是有生命的商品,生性娇嫩,容易受温度、湿度、运 相似文献
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G．Devegowda T．N．K．Murthy 《中国家禽》2008,30(16)
在过去的几十年里,全球的禽蛋和禽肉产量在稳步地增加.虽然禽蛋和禽肉高的营养价值使得需求量不断提高,但是食品的质量和安全因素决定着禽类产品的市场价值,因此变得越来越重要.由于霉菌毒素是影响家禽生产力和产品质量的重要因素之一,因此控制霉菌毒素的污染非常关键. 相似文献
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随着我国居民的生活水平在不断提高,人们对于畜禽产品的需求量和质量也在不断提升。在此过程中就会出现关于畜禽产品质量安全问题,为了确保畜禽产品的质量和日常生活中对畜禽产品的需求量。因此,相关部门要大力开展动物检疫工作,有效保证畜禽产品的质量安全。 相似文献
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近年来。随着社会经济的发展和人民生活水平的不断提高,人们日常生活中的肉食结构也发生了相应变化．对高蛋白、低脂肪禽肉的需求量日益增加．刺激了养禽业生产发展和禽类产品的消费,带动了活禽交易和禽类屠宰加工业的发展。活禽及其产品交易市场繁荣、禽类屠宰加工生意兴隆。 相似文献