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从教学和实验内容、科研课题研究以及校企合作3个方面对食品感官鉴评课程的教学改革方法进行深入的探讨,并针对目前教学中存在的问题,提出相应的课程教学改革设想。 相似文献
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《西方经济学基础》课程教学中出现的问题和高职院校的特点都要求课程教学中进行实践教学改革.实践教学改革应从实践课时比例的调整、教学设计、教学方法与形式、考试考核方法等方面进行. 相似文献
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从实践教学模式和实践教学运行机制2个方面对"食品工厂设计"课程的实践教学改革进行探讨。从创业取向、学术取向和经营取向3种实践教学模式探讨课程的改革方法,并从教师负责制、教学激励机制和教学环境优化3个方面建立了课程实践教学改革的运行机制。 相似文献
4.
马欣 《农产品加工．学刊》2014,(12)
从高职农学类专业课程教学的特点出发，分析当前高职院校农业类课程教学中存在的问题，介绍项目教学法的特点、教学方法，通过总结农学类专业教学改革中项目教学法的实施过程及效果，认为项目教学法具有传统教学方法无可比拟的优点，有利于学生综合职业素质和创新能力的培养，值得大力推广应用。 相似文献
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种子生产与加工是种子科学与工程专业的主要专业课程之一,是理论性与实践性紧密结合的一门课程,本文介绍了河南农业大学近年来在该课程理论教学、实践教学、教学实习、成绩评定等方面一系列教学改革探索的做法,为相关专业课程的教学改革提供一定的参考。 相似文献
6.
为了将微课成功应用于高校教育,构建新的教学策略和教学模式。以"乳品工艺学"课程教学改革为例,在分析教学现状的基础上,提出在该课程教学中引入微课教学模式。从选择微课内容、设定教学目标、具体设计过程等方面进行探讨,以期为"乳品工艺学"微课程教学改革提供有益的参考。 相似文献
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《农产品加工．学刊》2016,(18)
目前高职院校食品专业"仪器分析"课程教学存在的教材内容滞后、与生产实践联系不紧密等问题,"仪器分析"课程教学改革势在必行。结合学生的专业特点进行教学改革,包括培养学生学习兴趣、实践化教学、增加综合设计性实验、信息化教学应用、以赛促学等,以提高"仪器分析"课程的教学质量。 相似文献
8.
《农产品加工．学刊》2016,(16)
"绿色食品加工技术"是高职食品类专业开设的一门专业核心课程,通过分析目前高职"绿色食品加工技术"课程实践教学过程中所存在的问题,提出了可行的教学改革措施。通过在实际教学过程中进行应用,激发了学生的学习兴趣,提高了学生的实践操作技能。课程实践教学改革有助于提高职业院校的教学质量和人才培养水平。 相似文献
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通过在漯河食品职业学院食品加工技术专业焙烤食品加工技术的课程教学中实施教学做一体化的教学改革,总结教学做一体化教学模式的实施流程、实施效果以及对同类课程教学的借鉴意义。 相似文献
10.
《农产品加工．学刊》2021,(12)
在近年"食品分析"课程教学改革基础上,从课程特点出发,将"食品分析"课程思政与自主探究式教学有机融合,在教学理念、教学设计和教学实施等方面进行思考与实践,力求课程思政有意愿、有意蕴、有意思。以期"食品分析"课程由单纯专业课程教学走向专业课程教育教学一体化。 相似文献
11.
基于创新能力培养的“种子学”课程教学改革 总被引：1，自引：0，他引：1
针对我校“种子学”课程教学的现时困境,在多年的教学实践基础上,提出了以培养学生创新能力为基础的课程教学改革的实施方案.具体措施包括更新教学内容,改进教学方法,强化实践教学和改革考核办法. 相似文献
12.
《农产品加工．学刊》2014,(21)
食品类工艺学课程是食品相关专业本科生一类重要的专业课程。以提高教学质量为目标,结合教学实践,从课堂教学、实践实验教学和考核方式3个层面,对食品类工艺学课程的教学改革思路进行初步探讨,以推动食品类工艺学课程教学改革的进程,促进新的教学模式的建设。 相似文献
13.
食品工程原理是粮食工程、食品工程等专业的一门重要的专业基础课。作为一门工程基础课,工程素质的培养和强化是教学的首要目的。概述了该课程的特点,结合教学实践及河南工业大学食品工程原理课程教学的现状,提出了进行该课程教学改革的几点思考。 相似文献
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食品化学是食品质量与安全专业核心课程之一。根据其课程特点,为提高教学质量、增强教学效果、培养拥有专业素养、具有食品安全意识并系统掌握食品安全方面的知识及发展动态、适应时代需求的高素质专业人才,需要对食品化学教学进行改革。从优化课程结构、突出教学重点、改进教学方法、加强实践教学等不同角度对食品化学课程的教学改革进行探讨。 相似文献
16.
通过分析海外高校课堂教学的创新教育理念,提出我国食品专业全英课程建设在课程设置、课程教学理念、创新创业能力培养等方面的努力方向,为应用型本科院校食品专业全英课程教学改革提供了思路。 相似文献
17.
在《种子法》修改的背景下,分析了我国种子科学与工程专业种子市场营销学课程教学过程中存在的问题,探讨如何进行种子市场营销学课程教学改革,进一步提升种子科学与工程专业人才培养素质。
关键词：种子法,种子科学与工程,种子市场营销学,教学改革 相似文献
18.
《农产品加工．学刊》2020,(12)
从课程教学目标重构、课程教学资源重组和课程教学模式重建3个层面介绍了课程思政背景下"食品微生物学"课程教学改革的相关做法。将价值取向、综合素养等作为思政目标纳入到课程的总体教学目标;通过调整课程教学内容、构建课程思政案例库等重组课程教学资源,构建"课前讲思政-课中串思政-课后显思政"三位一体的课程思政教学模式。 相似文献
19.
《农产品加工．学刊》2016,(11)
通过分析"食品标准与法规"课程教学中存在的一些常见问题,从教学内容、教学方法、考核方式3个方面阐述了"食品标准与法规"的改革,同时结合教学实际,介绍了案例教学法、多媒体教学法、实践教学法在课程教学改革中的应用。 相似文献
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食品工程原理是高等院校食品科学与工程、食品质量与安全等专业的一门重要专业基础课程。以提高教学质量为目标,结合教学实践,从课堂教学和实验教学2个层面,对食品工程原理课程的教学改革思路进行初步探讨,以推动教学改革进程,促进课程体系建设。 相似文献