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成都农业科技创新服务平台 《四川农业科技》2011,(2):34-35
1.食用菌精深加工系列产品及工艺技术该项目包括食用菌(鲜菌和干菌)为主要原料,科学调配符合国家规定的辅料,全部采用国产设备精制而成系列休闲食品、油炸食品、膨化食用菌、食用菌咀嚼片、调味食用菌、食用菌下饭菜、食用菌汤料、食用菌复合料精、脱水食用菌片剂、粉剂、食用菌粥、食用菌饮料等数十种产品。风味独特,食用方便,营养卫生,包装规格多样。质量指标均达到国家相应标准,保质期6~10个月。 相似文献
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随农村改革不断深入,产业结构的调整,食用菌生产逐步得到发展。1988年,经县政府批准成立海盐县食用菌实验场,食用菌管理职能由农林局担任,同时县农林局建立了食用菌技术推广站。其主要职能负责食用菌生产的管理,食用菌新菇类的开发,新品种、新技术的引进、试验和推广及食用菌菌种的管理。 相似文献
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中央电视台七频道《每日农经》栏目 《中国农业信息》2005,(4):5
栽培食用菌的农户都清楚,食用菌生产中成功与失败关键在菌种,生产中投入最大,种植户最担心的也是菌种,显然在食用菌生产中选择什么样的菌种接种栽培食用菌,是能否获得食用菌优质优价的关键。 相似文献
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采摘后的新鲜食用菌,常温下易腐烂变质,在包装和运输过程中也容易破损,降低质量,造成损失。在生产旺季要鲜销食用菌,在炎热的季节要收集加工食用菌产品,必须作好保鲜和贮藏。为了调节、丰富食用菌的市场供应,满足国内外市场的需要,必须搞好食用菌的加工。现介绍食用菌最常用的保鲜贮藏与加工方法。 相似文献
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把食用菌栽培在人工气候室内,模拟食用菌的生产条件,人工调控光、温、水、气,用机器代替手工操作,像生产工业产品那样在大楼里生产食用菌,实现食用菌栽培的高产稳产高质量和周年生产、规模生产,这种栽培方式叫做食用菌的工厂化生产。 相似文献
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常山县是“中国食用菌之乡”,食用菌生产起步早、发展势头猛、区域优势明显,食用菌产业已成为现阶段农村经济最具活力的增长点之一。为深入掌握常山县食用菌产业发展现状,进一步理清产业化发展思路,近期,我们对常山县食用菌产业发展情况进行了凋研。 相似文献
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一、调整的背景。近年来我国食用菌产业异军突起,发展迅猛,食用菌生产量占世界的半以上,成为世界食用菌生产大国。全国食用菌年产量已超过520多万吨,出口创汇6.5亿多美元,蘑菇罐头出口量达20多万吨,居世界首位;香菇、黑木耳、银耳、猴头菇、竹荪等产量均居世界第一;食用菌年产值近50亿元,涌现了食用菌年产值“亿元县级”25个,有2800 相似文献
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食用菌生产已经成为农业生产的一个方面,在食用菌生产中始终存在着严重的污染问题,给菇农造成极大的损失,从而影响菇农的积极性,限制了食用菌生产的大发展,因此在食用菌生产中如何采取有效措施防污染,是一个不容忽视的问题,本文从食用菌生产的诸环节探讨一些防污染措施。 相似文献
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北虫草(也称蛹虫草、北冬虫夏草),与冬虫夏草同属异种,蛹虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸等多种营养成分,还含有腺苷、多糖、SOD以及多种人体所需的微量元素,是上等的滋补佳品。北虫草的发现与发展,为人类开辟了新的营养源。北虫草的发现1986年8月。沈阳市农业科学研究所食用菌研究室在沈阳野生食用菌资源调查中,于沈阳棋盘山水库北岸林地中发现9枚野生的北冬虫夏草,并对采集的子实体进行分离、驯化,经过多年的研究,北冬虫夏草的人工栽培、工厂化生产获得成功。 相似文献
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特色种植
食用菌产业
全县食用菌种植专业合作社13个,入社成员3000户,种植食用菌500万棒,产品绝大部分出口和销往国家级批发市场。2008年产值3750万元,占全县食用菌产业产值的96%。 相似文献
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韩国的食用菌分为农产食用菌和林产食用菌。农产食用菌为双孢菇、平菇、金针菇、灵芝等除了香菇和松茸以外的属于农产食用菌,香菇和松茸属于林产食用菌。目前在韩国农产品批发市场上流通的食用菌栽培品种有平菇、香菇、双孢菇、金针菇和杏孢菇等五大品种,其它品种在非农产品市场上自由流通。 相似文献
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随着农业产业结构的进一步调整,食用菌在新疆农业生产中所占比例不断扩大,新疆有着得天独厚的气候条件和丰富的食用菌原材料,使新疆的食用菌发展呈现出良好的态势,本文从玛纳斯县食用菌产业发展的有利条件、发展现状及存在问题.实现食用菌产业快速发展对策三个方面进行分析阐述。 相似文献
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我国食用菌生产中由于过量使用了硫磺、甲醛、多菌灵、敌敌畏等化学药物及一些激素类的化学生长促进剂,使食用菌产品受到污染,侵染了有毒物质,导致食用菌产品中的有毒物质残留量严重超标。这些受到污染、有毒物质残留量超标的食用菌不仅影响消费者身体健康,而且不利于食用菌产品 相似文献