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无公害蔬菜种类的选择及种子处理方法 总被引：1，自引：0，他引：1
1 无公害蔬菜种类的选择 不同的蔬菜种类在同一环境条件下,其污染程度之间存在明显的差异.如芹菜重金属含量较多,番茄除含镉稍多外,其他重金属含量较少;同是叶菜类,菠菜对重金属之类的吸收要高于甘蓝;叶菜类硝酸盐含量高于茄果类、瓜类、豆类蔬菜.无公害蔬菜生产与过去传统蔬菜生产不同,在蔬菜种类选择上就应考虑污染状况,如土壤检测已知重金属含量较高 (并未超标 ),就不能种植芹菜,应种植对重金属富集量小的茄果类蔬菜.如土壤检测硝酸盐含量较高 (并未超标 ),就不能种叶菜类和根菜类蔬菜,而应选择茄果类、瓜类和豆类蔬菜. 相似文献
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芜湖市部分市售蔬菜重金属含量及其健康风险研究 总被引：2，自引：1，他引：1
选取芜湖市大型超市及批发市场中有代表性的3大类49个蔬菜样本为监测对象,分析食用部分重金属含量,参照国家食品卫生标准和蔬菜质量分级标准评价重金属污染状况,通过暴露风险分析评价食用市售蔬菜引起的人体健康风险。结果表明,3种蔬菜食用部位的重金属含量由高到低表现为叶菜类＞果菜类＞根茎类;鸡毛菜、菠菜、生菜的锌含量分别为20.31、30.83和23.40 mg/kg,超出了食品中锌含量的限量值,鸡毛菜铅含量为0.342 mg/kg,超出了铅含量的限量值,菠菜和生菜镉含量分别为0.219 mg/kg和0.203 mg/kg,超出了镉含量的限量值;鸡毛菜、菠菜、生菜与黄瓜已受到重金属轻度污染,茄子和辣椒重金属污染已在警戒线上,胡萝卜、白萝卜与马铃薯属于安全等级。市售蔬菜的重金属暴露风险指数（HQ蔬菜）小于1,食用市售蔬菜不会引起居民的健康风险。 相似文献
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镉超标耕地蔬菜重金属污染调查与健康风险评价 总被引：3，自引：1，他引：2
为了研究矿区周边耕地居民种植的蔬菜重金属污染状况及其食用的健康风险,对岳阳市某工矿区典型镉超标耕地及种植的部分蔬菜进行了重金属Cd、Pb 含量调查分析,通过原子吸收仪器分析所采样品的Cd、Pb 含量。结果表明：该工矿区耕地主要为Cd超标;但是种植的蔬菜可食用部分Cd、Pb 含量均超过了国家无公害蔬菜限量标准,差异显著性检验表明Cd、Pb含量水平在不同蔬菜中存在显著差异,叶菜类污染指数和富集系数大于果菜类。通过对该区域蔬菜进行健康风险评估后发现,摄入叶菜类蔬菜对当地居民健康存在较高的风险。因此,该区域耕地不宜种植蔬菜,应对耕地修复治理或进行种植结构调整。 相似文献
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酸雨和降尘污染对菠菜和生菜几种重金属含量的影响 总被引：6，自引：0，他引：6
在温室条件下模拟酸雨和降尘,通过盆栽试验对菠菜和生菜进行不同的受试处理.结果表明,单一酸雨作用使菠菜及生菜Cu,Pb,cd,cr元素含量均随pH的降低而呈现上升趋势,而且表现出良好的负相关性;单一降尘作用使菠菜及生菜Cu,Pb,Cd,Cr元素含量均高于空白.酸雨和降尘复合作用时,2种蔬菜对同一种重金属表现出不同的变化规律:随酸雨pH的逐渐降低,菠菜cu元素含量一般先上升然后呈现下降趋势,而生菜4种重金属元素含量均呈现上升趋势.复合作用时,同一种蔬菜对不同重金属亦有不同的pH敏感点:菠菜对Cu,cr元素敏感点为pH=5;对Pb,Cd敏感点为pH=4.与我国食品卫生标准相比,单一酸雨和降尘作用及复合作用均使菠菜cd元素含量全部超标.超标倍数最大,为2.5倍,其次为Cr,再次为Pb.对于酸雨的敏感性,菠菜比生菜敏感. 相似文献
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太原市市售蔬菜重金属污染状况及健康风险评估 总被引：2，自引：0，他引：2
为明确太原市市售蔬菜重金属污染状况及经食入途径对人体产生的健康风险,测定了太原市市售15种蔬菜共130个样品中Cu、Zn、Pb、Cd、Cr的含量。根据国家食品卫生限量标准用单污染指数和综合污染指数对蔬菜重金属污染状况进行评价,根据国际辐射防护委员会限定值对市民摄入重金属污染蔬菜带来的健康风险进行评估。结果表明：43.8%的生菜、33.3%的白菜、5.6%的韭菜中的Pb超标;75%的生菜、25%的白菜中的Cd超标;生菜有轻度污染,芹菜和白菜污染程度达警戒线,其余品种蔬菜为安全;蔬菜重金属污染程度依次是Pb>Cd>Cr>Zn>Cu。太原市市售蔬菜致癌化学污染物Cd的个人年风险为7.14×10-6 a-1,Cr为6.20×10-5 a-1,非致癌化学污染物Pb的个人年风险为2.34×10-8 a-1,Cu为7.92×10-8 a-1,Zn为4.40×10-9 a-1;摄入污染蔬菜带来的健康风险来源是Cr,其个人年风险水平高于国际辐射防护委员会ICRP的限定值。 相似文献
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蔬菜含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、蛋白质等,是人们生活中必不可少的重要的植物性食品。随着社会经济的发展和生活水平的提高,蔬菜的无污染、安全优质得到研究者、生产者和消费者的重视。莴笋营养价值高,可一年四季栽培,是我国南北地区广泛栽培的蔬菜品种。为了筛选适合莴笋高产优质的缓释肥,通过盆栽试验研究了不同缓释肥（SR1、SR2、SR3、SR4）对莴笋的产量和品质的影响。结果表明,不同缓释肥处理莴笋产量间有显著差异,SR3处理莴笋产量最低,其余处理与该处理相比,莴笋产量增加 9.1%~12.7% ,以SR4＞SR2＞SR1。莴笋的叶绿素含量以叶绿素a＞叶绿素b,叶绿素a含量以SR3＞SR2＞SR4＞SR1,而叶绿素b和叶绿素a+b含量则以SR3＞SR2＞SR1＞SR4,叶绿素a/b以SR4＞SR3＞SR2＞SR1。莴笋的硝酸盐、可溶性糖和氨基酸含量以均SR1＞SR2＞SR3＞SR4,而不同缓释肥处理对莴笋维生素C 含量影响不大。综合莴笋产量和品质来看,4个缓释肥处理中,SR2处理为莴笋高产优质的最佳处理。 相似文献
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一、选择适宜的蔬菜种类或品种
夏季蔬菜栽培．应考虑季节特点,选择耐热性、耐湿性强,抗高温高湿引起的病虫害的蔬菜种类和品种．如丝瓜、扁豆、苦瓜、冬瓜、西瓜、菜豆、豇豆、葱、韭菜、苋菜、蕹菜、芋、竹笋等。此外．选择早熟品种可避开病虫害发生高峰期,减轻病虫危害程度。 相似文献
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怀化市菜地土壤及蔬菜重金属污染状况调查与评价 总被引：1，自引：0，他引：1
对怀化市郊区主要蔬菜产区土壤、蔬菜中重金属(Pb,Cd,Cr,As,Hg)含量调查与分析,采用重金属单项污染指数评价方法,对土壤重金属污染状况进行评价,以国家规定的无公害蔬菜标准评价蔬菜重金属污染状况。结果表明,怀化市郊区蔬菜地土壤不同程度地受到重金属污染,依次是Cd>As>Cr>Hg>Pb;蔬菜除镉和铅含量超过国家规定的无公害蔬菜标准,其他几种重金属含量未超标。 相似文献
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两种浓度营养液下水培生菜和小白菜生长特性及品质研究 总被引：1，自引：0，他引：1
比较了2个生菜品种和2个小白菜品种在两种浓度(0.5剂量、1.0剂量)营养液中水培的叶片数、叶部横径、株高、叶绿素含量、根系、单株鲜重、Vc含量和硝酸盐积累等生长特性和品质指标。结果表明,不同蔬菜种类对营养液浓度要求有显著差异,不同蔬菜品种也表现出不同的生长特性。与0.5剂量营养液浓度相比,1.0剂量营养液浓度促进或保持生菜生长发育,显著降低生菜硝酸盐含量。0.5剂量营养液有利于小白菜生长,显著提高小白菜Vc含量,有效减少硝酸盐积累。供试的小白菜和生菜品种在不同浓度水培营养液下叶片数趋于一致。意大利奶油生菜叶部横径小于弘农生菜叶部横径,但根系明显长于弘农生菜根系。小白菜叶绿素含量显著高于生菜叶绿素含量。0.5剂量下意大利奶油生菜单株鲜重显著高于该浓度下的五月慢小白菜单株鲜重。小白菜Vc含量在不同浓度水培营养液下均显著高于生菜Vc含量。较低浓度营养液下四月慢小白菜的Vc含量最高,而较高浓度营养液更有利于五月慢小白菜Vc含量积累。 相似文献
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不同蔬菜轮作对日光温室土壤微生物的影响 总被引：3，自引：1，他引：2
摘 要：本试验为了探寻一种适合日光温室有机生产的蔬菜轮作方式,设计了五种处理：大葱-萝卜-小白菜-辣椒,食用菊花-生菜-辣椒,辣椒-生菜-辣椒（CK）,花椰菜-辣椒,大葱-球茎茴香-生菜-辣椒,研究了不同蔬菜轮作方式对土壤微生物数量的影响,两年试验结果表明：五种蔬菜轮作方式下,土壤的微生物数量发生了变化,CK的细菌数量减少,而真菌数量增加。食用菊花-生菜-辣椒处理促进了有益微生物的繁育,同时抑制有害真菌的繁殖,从土壤微生物角度看是最好的轮作组合。 相似文献
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不同蔬菜对重金属汞、铬、砷、镉、铅积累效应的研究 总被引：3，自引：1，他引：2
为了对辽宁省葫芦岛龙岗区蔬菜生产基地蔬菜生产结构的调整提供科学的参考,采用原子吸收的方法,对该生产基地的土壤与蔬菜中重金属(Hg、Cr、As、Cd、Pb)的含量进行检测。结果表明：该蔬菜基地土壤中Hg的含量平均为0.42 mg/kg,Cr的含量平均为52.20 mg/kg,As的含量平均为34.92 mg/kg,Cd的平均含量为0.93 mg/kg,Pb的含量平均为98.49 mg/kg,说明该地区的土壤中重金属含量基本符合农业生产的要求;该蔬菜基地蔬菜中Hg的含量平均为0.92 μg/kg,Cr的含量平均为120.09 μg/kg,As的含量平均为13.80 μg/kg,Pb的含量平均为94.17 μg/kg,Cd的平均含量为15.65 μg/kg,并且所测定的蔬菜样本中甘蓝在5种重金属的含量上均比其他蔬菜的含量高,但也能符合国家卫生标准。此实验可为该蔬菜区蔬菜生产结构的调整提供一定的参考。 相似文献
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离子束诱变蔬菜、药材等种子M1生物效应 总被引：2，自引：0，他引：2
N^ 离子注入莴笋、蕃茄、辣椒、茄子、麻黄草等蔬菜和药材种子后，通过对比试种，分析了用离子束诱变育种中出现的各种有用变异，包括M1种子的出苗率、株型、植株性状、单果重、果实性状，以及早熟和增产效应。 相似文献
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不同蔬菜残体化学组分含量特征 总被引：1，自引：1，他引：0
应用常规化学分析方法测定了白菜、圆白菜、芹菜、大葱、茼蒿、茴香菜、小油菜、辣椒、柿子椒、胡萝卜、蒜苗、四季豆、马铃薯13种蔬菜采后残体的化学组成含量,为蔬菜残体的资源化高效利用提供依据。结果表明,蔬菜残体的水分含量范围为77.16-96.83%;蔬菜残体的C/N值在8.3-18.6之间。大量元素（氮、磷、钾）的总含量（以烘干基计算）最高的是马铃薯7.18%,最低的为白菜3.91%;中量元素（钙、镁）总含量最高的是茴香菜2.24%;必需微量元素（铜、锌）总含量最高的是圆白菜5.87mg/kg。马铃薯和胡萝卜残体中重金属铬含量有超标现象,分别占总样本的33.3%和11.1%,而镉含量在蔬菜残体中未有超标。 相似文献
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采用野外采样和室内分析的方法，对海南岛东部主要农作物和土壤中重金属元素含量进行了分析，结果表明研究区土壤中As（变异系数1.58）的含量很不稳定；Zn和Pb的含量比较均匀，土壤中重金属间均为正相关可能具有同源性。水稻和胡椒中重金属的变异系数均小于0.50，重金属含量比较均匀。槟榔鲜果中As的（变异系数1.20）含量很不均匀，Zn和Pb的分布比较均匀。水稻、胡椒和槟榔鲜果中重金属间有正相关关系，也有负相关关系，但胡椒和槟榔鲜果中正相关显著多于负相关，重金属间存在明显协同吸收。农产品中重金属主要来源于土壤吸收，但槟榔鲜果部分重金属元素含量高于其土壤元素。水稻和胡椒对Zn、Cr、As、Pb、Cu和Cd 6种重金属元素的富集能力较弱，但槟榔鲜果对6种重金属元素的富集能力较强。 相似文献
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蔬菜地土壤重金属污染与潜在生态风险研究 总被引：3，自引：1，他引：2
该研究选择4种不同的评价标准,采用Hakanson的潜在生态风险评价法对蔬菜地6种重金属污染潜在生态风险进行评价。评价结果表明,不同的评价标准,As、Cd、Pb、Cu和Zn单一元素的潜在生态危害系数差异不大,Eri值都小于40,生态危害程度均为Ⅰ级(轻度),但不同评价标准之间,Hg元素的潜在生态风险系数差异较大,Eri值的波动幅度在19.59~114.4,生态危害程度为Ⅰ~Ⅳ级(轻度~很强);从Eri值排序结果可以看出,两个采样区的Hg元素污染都排在第一位,其次是Cd元素污染。从潜在生态危害指数来看,4种不同的评价标准,两个采样区的RI值都小于150,As、Hg 、Cd、Pb、Cu和Zn 6种重金属的综合潜在危害程度均为轻度,但一号采样区的潜在生态危害风险高于二号采样区,建立蔬菜基地时应优先选择二号区。 相似文献