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一、适时采收 板栗成熟时,栗苞由绿色变为黄褐色,并且逐渐开裂,苞栗果由黄色转变褐色,带有光泽,完全成熟时栗果会从栗苞内进出而自然落地。因此大部分栗果如从栗苞迸裂,则是最佳采收期。采收过早,栗果未充分成熟,既影响了产量和品质,又增加贮藏的难度。板栗采收一般采用检拾落栗法或震落法二种。 相似文献
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以罗田板栗主栽品种中果早栗为试材,研究其不同采收期主要营养成分含量的变化.结果表明,随着板栗的成熟,其水分逐渐降低,而淀粉、蛋白质、可溶性糖、脂肪和维生素C都呈上升趋势,成熟Ⅰ期和成熟Ⅱ期的水分、可溶性糖、脂肪和维生素C含量差异不显著,淀粉和蛋白质含量差异显著;而未成熟中果早栗与成熟Ⅰ期和成熟Ⅱ期的中果早栗各营养成分均具有显著差异.充分成熟的板栗,果实代谢处于最低水平,具有较好的商业贮藏性能.为防止板栗充分成熟后栗苞开裂致使栗果落地造成损失,建议在成熟期Ⅰ时一次性打落进行采收. 相似文献
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江涛 《农业工程技术:农产品加工》1996,(10)
板栗的贮藏板栗较难贮藏，它怕干、怕湿、怕热、怕冻，又易遭病虫害。要把板栗贮藏得好，必须注意如下几点：１．适时来收一般在苞刺由绿变黄褐色，并有３０％～４０％的总苞开裂，部分栗果自然落下时采收。选择通风阴凉的地方，将采收的总苞堆放７～１０天，使栗果充分成... 相似文献
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板栗为壳斗科栗属坚果类植物,是我国重要的木本粮食树种,有"铁杆庄稼"之称.栗果营养丰富,美味可口,种仁富含淀粉和糖,为著名干果.板栗采收时机的选择与贮藏效果的好坏直接影响到其经济效益.因此,做好板栗的采收和贮藏工作对果农的增产增收具有重要的意义.本文简要介绍了板栗的采收、贮藏方法以及注意要点. 相似文献
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北京地区板栗实腐病病原菌的致病性及侵染过程 总被引：5，自引：1，他引：5
北京地区板栗实腐病的病原菌有 5种 .在板栗怀黄品种处于不同活力状态的种子上接种 ,表明这些病原菌的致病性有差异 .Colletotrichumgloeosporioides致病性最强 ,受种子活力状态的影响较小 ;Dothiorellagregaria致病性较强 ,潜育期的长短受种子活力的影响较明显 ;Fusariumsolani,Phomopsissp .和Rhizopusstolonifer致病性较弱 ,仅在种子活力水平较低时致病 ,且发病率也低 .在栗果不同发育阶段和种子贮藏时期分离检查花器和栗果组织带菌状况 ,病原菌在板栗雌花受粉期以后开始侵入花柱和栗苞外壳 ,8月中旬花柱和果皮上的病原菌检出率明显增多 ,9月中旬栗果近成熟期病原菌进入种仁 相似文献
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怎样做好板栗采收和贮运工作江苏连云港市岗埠农场林果所（２２２３４４）李德勇李平板栗的采收和贮运是影响其质量的主要环节，这一阶段造成板栗霉烂变质的主要原因有：１．采收过早板栗还没有充分成熟，进行一次打落采收的栗果色泽淡，果形不正，品质下降，果实内部营养... 相似文献
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北京地区板栗实腐病病原菌的致病性及侵染过程 总被引：3，自引：0，他引：3
北京地区板栗实腐病的病原菌有5种.在板栗怀黄品种处于不同活力状态的种子上接种，表明这些病原菌的致病性有差异.Colletotrichum
gloeosporioides致病性最强，受种子活力状态的影响较小;Dothiorella gregaria致病性较强，潜育期的长短受种子活力的影响较明显；Fusarium
solani,Phomopsissp.和Rhizopus stolonifer致病性较弱，仅在种子活力水平较低时致病，且发病率也低.在栗果不同发育阶段和种子贮藏时期分离检查花器和栗果组织带菌状况，病原菌在板栗雌花受粉期以后开始侵入花柱和栗苞外壳，8月中旬花柱和果皮上的病原菌检出率明显增多，9月中旬栗果近成熟期病原菌进入种仁. 相似文献
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<正> 板栗是干果,有人认为比水果耐贮藏运输,实际上栗子怕干、怕水、怕热、怕冻,特别是不能晒干后出售。在很多情况下产生严重霉烂,其主要原因有四种。 1 不成熟栗子引起霉烂 我国采收方法大多是用打落法,由于成片栗树成熟期不一致,即使一棵树也有部分栗苞发黄、部分栗苞还是青苞的情况。这些青苞中栗子还未成熟,要在堆放过程中闷熟裂口,但有的栗苞未开口,要用脚踩开栗苞取栗子。这种栗子含水量高,坚果表皮角质化差,病菌易侵入产生 相似文献
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通过时板栗贮藏保鲜试验与实践,对板栗贮藏期腐烂损失的原因分析发现,合理贮藏以控制栗果内部生理变化以及外在因素对栗果腐烂的影响,可取得较好的贮藏效果。 相似文献
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