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由于食品在生产、加工、包装及运输等环节有时会被三聚氰胺污染,食品中含有微量三聚氰胺是不可避免的,因此世界卫生组织将这一化学物质每日可容忍摄入量设定为每千克体重0．2毫克。 相似文献
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三聚氰胺奶粉、三聚氰胺牛奶、三聚氰胺鸡蛋。一个陌生的名词突然频繁的出现在人们的生活中。先是奶粉，然后是鸡蛋，三聚氰胺这个之前鲜为人知的化学产品一夜之间成了每个人熟悉又害怕的名词。什么是三聚氰胺？它是如何进入食品中的？对人有什么危害呢？ 相似文献
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几个月来，三鹿奶粉含有三聚氰胺事件在畜牧业（饲料和乳品行业）引起了一场较大动荡，尤其是饲料中含有三聚氰胺的相关报道，产生了更大影响。鉴于此，笔者提出了一些对饲料产业环境的看法。 相似文献
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曹幼华 《农村．农业．农民》2008,(12)
改革开放30年来，我国的公共食品研发、生产、流通和消费的安全性，从总体上看，获得了很大程度的提高，这是应当充分肯定的。但是，从今年出现的河北省三鹿牌婴幼儿问题奶粉事件等食品安全事故来看，我国的公共食品安全形势依然不容乐观。据报道，河北省三鹿公司出产的婴幼儿问题奶粉中含有高浓度的化工产品三聚氰胺。这种物质可导致婴幼儿患肾结石， 相似文献
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"揭秘"三聚氰胺 总被引：2，自引：0，他引：2
徐娟娟 《农业工程技术:农产品加工》2008,(11)
2008年9月从三鹿婴幼儿奶粉受污染引发的"毒"奶粉事件到"大白兔"奶糖事件,接着10月份香港食物安全中心检出大陆在港出售的"佳之选新鲜鸡蛋"验出三聚氰胺超标,其实这并不是"三聚氰胺"第一次进入人们的视野,美国食品与药品管理局(FDA)在2007年3月份宠物中毒事件中发现宠物饲料中含有三聚氰胺."三聚氰胺"频频出现在各大媒体头版,老百姓拒绝购买牛奶、鸡蛋,对我国的农产品市场产生了严重的负面影响,国家紧急组织出台三聚氰胺国家检测标准,严格生产环节管理,改进食品检测手段,严查食品安全,确保产品质量. 相似文献
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将三聚氰胺与琥珀酸酐反应以合成半抗原,再采用混合酸酐法合成人工完全抗原,然后免疫新西兰白兔获得针对三聚氰胺的特异性抗体(IC50为42 ng/mL),以此抗体为核心建立了检测三聚氰胺的间接竞争酶联免疫吸附检测法,检测限为8.5 ng/mL。鸡蛋样品以氨化乙腈提取,正己烷去脂,微孔滤膜过滤后检测;在空白样品中添加不同浓度的三聚氰胺,回收率范围为88.9%～96.1%,变异系数小于11.6%。表明:酶联免疫吸附法,快速、简便且灵敏,可作为鸡蛋或其他动物性食品中三聚氰胺残留的常规筛选方法。 相似文献
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食品中三聚氰胺的危害及其检测方法 总被引：8，自引：0，他引：8
三聚氰胺是一种用途广泛的有机化工原料,其含氮量达66．63％。如果在食品原料和食品生产过程中添加,将造成食品中蛋白质虚高的假象,并对人类健康造成严重威胁。对三聚氰胺的性质、用途、危害及检测方法等方面情况进行了综合评述。 相似文献
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《沈阳农业大学学报》2017,(5)
<正>近年来,食品中兽药残留及三聚氰胺污染等事件对我国人体健康、畜牧业生产、出口贸易造成巨大损失,快速准确的检测技术成为监督和控制食品安全的关键。在此背景下,本项目组以三聚氰胺和90种15类兽药残留为研究对象,依托国家自然科学基金、国家质检总局项目等资金资助,进行了一系列开发研究。取得的成果为:(1)利用杂交瘤技术成功制备了特异性强、亲合力高的三聚氰胺单克隆抗体,建立了低成本、便于产业化的三聚 相似文献