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甜玉米栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
陈兴和 《农村实用科技信息》2011,(8):8-8
甜玉米既是一种风味食品,也是一种营养保健品,其籽粒含糖量高,糖、蛋白质含量都在13％以上。其蛋白质中富含人体所必需的赖氨酸、色氨酸,在18种氨基酸中,甜玉米含有人体所必需的8种氨基酸比普通玉米高1倍以上。甜玉米的籽粒可加工成罐头或速冻果穗,也可以生产饮料,同时,采收果穗后的茎叶也是发展畜牧业的好饲料,因此,甜玉米的综合利用前景十分广阔。 相似文献
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甜玉米以其籽粒(胚乳)在乳熟期含糖量高而得名，其营养价值高，具有蔬菜、水果、粮食和饲料“四位一体”的利用价值，富含人体所必需的氨基酸、蛋白质、矿物质、糖和多种维生素。现将甜玉米栽培技术要点介绍如下： 相似文献
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甜玉米籽粒含糖量高,其蛋白质中氨基酸组成接近人体,油分含量也高于普通玉米,富含维生素.甜玉米主要加工成甜玉米罐头或以鲜果穗上市,炒菜生食均可,以其食味甜美,消化率高,深受人们喜爱.因种植甜玉米的经济效益较好,经过多年的摸索与探讨总结做好甜玉米高产优质六项关键的栽培技术. 相似文献
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甜玉米,又称蔬菜玉米,是玉米的甜质型亚种,是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。其籽粒含糖量比普通玉米高出10倍以上,且蛋白质中氨基酸组成接近人体,油分含量也高于普通玉米,富含维生素。主要加工成甜玉米罐头或以鲜果穗上市,炒菜生食 相似文献
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甜玉米是普通玉米的一个变种,又称水果玉米.籽粒含糖量比普通玉米高出10倍左右,且蛋白质中氨基酸组成接近人体,油分含量也高于普通玉米,富含维生素.甜玉米主要以加工成甜玉米罐头或以鲜果穗上市,炒菜生食均可,以其食味甜美,消化率高,深受人们喜爱.甜玉米要获得优质高产,提高其商品性,应抓好以下六项关键栽培技术. 相似文献
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一、营养价值及市场效益分析
（一）营养价值高.鲜食糯玉米籽粒蛋白质品质好,且含量较普通玉米高3%～6%.其中赖氨酸含量较普通玉米高16%～74%.其胚乳中几乎都是支链淀粉,含量高达95%～100%,易于人体消化吸收利用.同时,鲜食糯玉米果穗还含有人体所必须的维生素、纤维素及多种氨基酸等. 相似文献
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甜玉米是玉米的一种,属菜用玉米,是甜质型玉米的简称,因其籽粒在乳熟期含糖量高而得名。甜玉米含糖总量可达16%,含有多种维生素和矿物质元素,是营养丰富、风味独特的天然营养食品。它具有色泽晶莹剔透、香、脆、甜、生熟两吃等特点,主要用鲜果穗加工成速冻甜玉米粒和速冻甜玉米果穗后进入市场。由于甜玉米是玉米的一个甜质类型,因其具有抑制糖分向淀粉转化的遗传特性,所以乳熟期籽粒中含糖量较高,食之味甜。甜玉米是一种菜果兼用的新兴食品,具有甜、糯、嫩、香的特点,有＂水果玉米＂之称。在乳熟期,甜玉米籽粒中的葡萄糖、蔗糖、果糖等糖分含量是普通玉米的2~8倍,蛋白质含量在13%以上, 相似文献
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甜玉米是普通玉米的一个变种，又称水果玉米。籽粒含糖量比普通玉米高出10倍左右，且蛋白质中氨基酸组成接近人体，油分含量也高于普通玉米，富含维生素。甜玉米主要加工成罐头或以鲜果穗上市，炒菜生食均可，以其食味甜美，消化率高．深受人们的喜爱。因此种植甜玉米的经济效益较好。 相似文献
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北方甜玉米无公害高产栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
甜玉米是甜质型玉米的简称,因籽粒在乳熟期含糖量高而得名.甜玉米具有丰富的营养价值,其籽粒蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪含量都高于普通玉米品种,是一种营养丰富、果菜兼用的新兴食品.同时甜玉米也是一类经济价值较高的特用玉米,近年来对甜玉米的需求不断增加.但由于甜玉米生长发育对环境要求高,高产栽培技术复杂,限制了甜玉米的推广应用.并且从近几年生产调查中发现,甜玉米生产中普遍存在着只注意到甜玉米的营养品质指标及产量,而忽视了由于土壤、大气、水分的污染以及不合理地使用农药、化肥等导致甜玉米产品品质降低,严重影响到甜玉米的市场前景的问题.因此研究甜玉米无公害高产栽培技术,已成为甜玉米生产中的当务之急. 相似文献
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甜玉米新品种"闽甜107"特征特性及优高栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
甜玉米是普通玉米的一个变种，又称水果玉米，与普通玉米相比不但具有甜、香、脆的独特优势，而且营养丰富，籽粒含糖量比普通玉米高出10倍左右，蛋白质中氨基酸组成接近人体，油分含量也高于普通玉米，富含维生素。甜玉米加工成甜玉米罐头或以鲜果穗上市、炒菜食用均可，以其食味甜美，消化率高，深受人们喜爱。 相似文献
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甜玉米的营养价值及其加工现状的研究 总被引：2，自引：0，他引：2
刘晓涛 《农业工程技术:农产品加工》2009,(3):47-48
甜玉米作为新型果蔬型食品,已经在世界各国得到迅速发展.甜玉米是玉米的一个亚种,与普通玉米相比,其营养价值高,含人体必需的氨基酸和蛋白质、糖和多种维生素.以其适口性好,鲜食兼有水果、蔬菜的营养和风味,易于咀嚼和消化吸收的独特特点而深受消费者喜爱. 相似文献
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甜玉米是普通玉米的一个变种,果实鲜嫩多汁,又称水果玉米,是集果、蔬、饲于一体的新型经济型玉米。籽粒含糖量比普通玉米高出10倍左右,且蛋白质中氨基酸组成接近人体,油分含量也高于普通玉米,富含多种维生素和多种矿物质。甜玉米主要加工成甜玉米罐头或以鲜果穗上市,炒菜生食均 相似文献
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正甜玉米是普通玉米的一个变种,又称水果玉米。籽粒含糖量比普通玉米高出10倍左右,且蛋白质中氨基酸组成接近人体,油分含量也高于普通玉米,富含维生素。甜玉米主要加工成甜玉米罐头或以鲜果穗上市,炒菜生食均可,以其食味甜美,消化率.广面积越来越大,甜玉米要获得优质高产,除了与普通玉米一样加强水肥管理外,还要抓好以下六项关键技术。1选择优良对路品种甜玉米分为普通甜玉米、超甜玉米和加强甜玉米三大类型,依据生产 相似文献
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