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1.
[目的]为低聚异麦芽糖在三角鲂养殖中的科学应用及开发绿色环保添加剂提供理论依据。[方法]在三角鲂基础饲料中添加不同水平的低聚异麦芽糖,对三角鲂的生长以及肠道内有益菌的数量和组成进行研究,探讨低聚异麦芽糖对三角鲂肠道菌群的影响。[结果]饲料中添加0.3%和0.6%低聚异麦芽糖可以显著提高三角鲂的存活率,添加0.6%和0.9%低聚异麦芽糖对三角鲂生长具有显著促进作用。添加0.6%和0.9%低聚异麦芽糖可以显著提高三角鲂肠道内双歧杆菌及乳酸杆菌的数量,并在一定程度上可以提高肠道菌群组成的多态性。[结论]三角鲂存活率的提高在一定程度上与改善肠道菌群组成、增强有益菌的生长有关。 相似文献
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[目的]探讨低聚异麦芽糖和酵母细胞壁对中华鳖生长及肠道菌群的影响。[方法]将试验鳖分成5组,分别连续投喂基础饲料、添加酵母细胞壁的饲料、添加低聚异麦芽糖的饲料、联合添加酵母细胞壁和低聚异麦芽糖的饲料、间隔投喂添加酵母细胞壁和低聚异麦芽糖的饲料,然后对其肠道内好氧及兼性厌氧细菌的数量和组成进行研究。[结果]饲料中添加酵母细胞壁或低聚异麦芽糖对提高中华鳖体重无显著性影响,但饲料中联合添加酵母细胞壁和低聚异麦芽糖可显著提高中华鳖的存活率,单独添加则对存活率影响不显著。中华鳖肠道中以弗氏柠檬酸杆菌及少动鞘氨醇单胞菌为主,含有少量肺炎克雷伯氏菌和嗜水气单胞菌,投喂添加酵母细胞壁或低聚异麦芽糖的饲料可显著降低肠道内细菌的含量,其主要减少弗氏柠檬酸杆菌的含量,并在一定程度上可提高少动鞘氨醇单胞菌的含量,而对肺炎克雷伯氏菌和嗜水气单胞菌含量影响不显著。[结论]该研究可为低聚异麦芽糖和酵母细胞壁在中华鳖养殖中的科学应用及开发绿色环保添加剂提供理论依据。 相似文献
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正低聚糖是一种新型的功能性糖源,广泛应用于食品、保健品、饮料、医药、饲料添加剂等领域。低聚糖广泛应用于食品、保健等领域,也应用与产品、饮料、药品、饲料添加剂等领域。1常见功能性低聚糖的种类1.1低聚异麦芽糖低聚异麦芽糖又称为异麦芽低聚糖,低聚异麦芽糖是中国轻工业的标准。这是一种淀粉糖,主要由葡萄糖分子以α-1,6糖苷键结合的异麦芽糖、麦芽三糖以及麦芽糖和四个以上不同的低聚糖。国内外供应链学校对低聚异麦芽 相似文献
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乳清蛋白-低聚异麦芽糖的制备及抗原性研究 总被引：2，自引：0，他引：2
将低聚异麦芽糖通过糖基化引入乳清蛋白制备乳清蛋白-低聚异麦芽糖,用间接竞争ELISA法测定不同乳清蛋白与低聚异麦芽糖质量比,不同反应时间生成的乳清蛋白-低聚异麦芽糖中α-乳白蛋白和β-乳球蛋白抗原性的变化。结果表明:糖基化能有效降低乳清蛋白中α-乳白蛋白和β-乳球蛋白的抗原性;不同反应时间、不同乳清蛋白与低聚异麦芽糖质量比对乳清蛋白中α-乳白蛋白和β-乳球蛋白抗原性的影响不同,乳清蛋白与低聚异麦芽糖的质量比为1∶4,反应24 h时效果最好,α-乳白蛋白的抗原性从25.67μg/mL降低到9.33μg/mL,β-乳球蛋白的抗原性从97.82μg/mL降低到28.25μg/mL。 相似文献
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不同益生元对发酵乳中鼠李糖乳杆菌活性的影响研究 总被引：1，自引：1，他引：0
《现代农业科技》2016,(20)
本研究向脱脂乳中加入3种益生元(低聚木糖、低聚果糖和低聚异麦芽糖)增殖发酵乳中的鼠李糖乳杆菌,以活菌数、凝乳时间、黏度等指标研究这3种益生元对鼠李糖乳杆菌生长的影响。结果表明:低聚异麦芽糖对鼠李糖乳杆菌的生长促进作用效果最佳,发酵乳在12 h左右时,菌株的活菌数达到最高,为5.02×109 cfu/g,同时低聚异麦芽糖和鼠李糖乳杆菌的添加可以减少乳清的析出,提高发酵乳的黏度。 相似文献
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[目的]研究普鲁兰酶对淀粉糖糖分、透射比和过滤速度的影响。[方法]通过对照试验研究普鲁兰酶对淀粉糖糖分以及透射比、过滤速度等的影响,用高效液相色谱确定各种糖的含量,探讨普鲁兰酶对不同原料淀粉糖生产的影响。[结果]普鲁兰酶能提高木薯麦芽糖中麦芽糖的含量,而以玉米和马铃薯淀粉为原料时则提高麦芽三糖的含量;以木薯和玉米淀粉为原料生产低聚异麦芽糖时,普鲁兰酶有利于提高糖的品质。加入普鲁兰酶之后大多数淀粉糖的过滤速度都减慢了,但糖浆透射比增大。[结论]研究结果为制备高品质的麦芽糖和低聚异麦芽糖提供了新的理论依据。 相似文献
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[目的]探讨低聚异麦芽糖和酵母细胞壁对中华鳖肝脏中溶菌酶基因表达的影响。[方法]利用CODEHOP设计简并引物,通过RT-PCR克隆中华鳖溶菌酶基因,然后通过半定量PCR分析低聚异麦芽糖和酵母细胞壁对中华鳖溶菌酶基因在肝脏中表达量的影响。[结果]通过克隆中华鳖溶菌酶基因,获得303 bp的溶菌酶基因片段,其GenBank登录号HQ437284,与GenBank登录号Q7LZQ1.3的中华鳖C型溶菌酶氨基酸序列同源性为75%。半定量分析结果表明,低聚异麦芽糖可显著提高中华鳖溶菌酶基因在肝脏中的表达量,而酵母细胞壁对中华鳖溶菌酶基因片段在肝脏中的表达量的影响不显著。[结论]该研究可为低聚异麦芽糖和酵母细胞壁在中华鳖养殖中的科学应用以及绿色环保添加剂的开发提供理论依据。 相似文献
8.
《安徽农业科学》2012,40(8)
[目的]探讨低聚异麦芽糖和酵母细胞壁对中华鳖肝脏中溶菌酶基因表达的影响.[方法]利用CODEHOP设计简并引物,通过RT-PCR克隆中华鳖溶菌酶基因,然后通过半定量PCR分析低聚异麦芽糖和酵母细胞壁对中华鳖溶菌酶基因在肝脏中表达量的影响.[结果]通过克隆中华鳖溶菌酶基因,获得303 bp的溶菌酶基因片段,其GenBank登录号HQ437284,与GenBank登录号Q7LZQ1.3的中华鳖C型溶菌酶氨基酸序列同源性为75％.半定量分析结果表明,低聚异麦芽糖可显著提高中华鳖溶菌酶基因在肝脏中的表达量,而酵母细胞壁对中华鳖溶菌酶基因片段在肝脏中的表达量的影响不显著.[结论]该研究可为低聚异麦芽糖和酵母细胞壁在中华鳖养殖中的科学应用以及绿色环保添加剂的开发提供理论依据. 相似文献
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以珍珠米为材料,采用碱法制备大米淀粉,将大米淀粉进行液化转苷处理制备低聚异麦芽糖,以制备糖液中异麦芽糖(IG2)含量为指标优化液化工艺。同时,以制备的低聚异麦芽糖部分替代白砂糖,制作适合糖尿病人食用的低糖苹果果酱。结果表明,液化时间为8 min、液化温度为85℃、酶的添加量最适为20 U/g、底物淀粉浆浓度为15%时,糖液中异麦芽糖的含量最高。苹果浆添加量为60 g,白砂糖和低聚异麦芽糖添加比例为2∶3、羧甲基纤维素纳添加0.233%、黄原胶添加0.100%、瓜尔豆胶添加0.200%,柠檬酸添加0.6%时所制得的产品色泽均一、光亮,酸甜适口,组织细腻,浓稠适宜。 相似文献
10.
对低聚异麦芽糖、大豆低聚糖、低聚果糖和低聚木糖4种功能性低聚糖的化学组成、分布及生理功效进行了阐述,并分析了功能性低聚糖研究中存在的问题,最后对其应用前景作了展望。 相似文献
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低聚糖对断奶仔猪生产性能的影响 总被引：5，自引：0，他引：5
挑选日龄差异不超过2 d的杜×长×哈杂交仔猪15窝,随机分成5组,分剐设立时照组、低聚果糖组、低聚异麦芽糖组、低聚甘露糖-蛋白组和活菌制剂组。试验期从断奶前7 d至断奶后14 d,日粮中低聚糖水平1.0g/kg,活菌制剂组猪日投喂活菌数3×1014个。试验结果表明:试验结束时低聚果糖组仔猪体重增加13.7％(P=0.242),低聚异麦芽糖组增加3.1％(P=0.768),低聚甘露糖-蛋白组增加18.8％(P=0.099),活茵制剂组增加32.6％(P=0.004)。除了低聚甘露糖-蛋白组外,组间饲料转化率没有得到改善。断奶后低聚甘露糖-蛋白组仔猪的腹泻率下降28.8％,其他处理组的仔猪断奶后腹泻的发生被延缓。在饲料中低聚糖使用剂量相同且水平较低条件下,活菌制剂和低聚糖对促进仔猪增重和降低腹泻率的综合影响效果为活菌制剂>低聚甘露糖-蛋白>低聚果糖>低聚异麦芽糖。 相似文献
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分离纯化低聚异麦芽糖的酵母菌菌株筛选 总被引：3，自引：0，他引：3
利用酵母菌对不同碳源消耗能力和消耗速度不同的原理，对酵母菌进行筛选试验，选出一株只利用葡萄糖，麦芽糖而不利用异麦芽糖，潘糖，异麦芽三糖等分枝低聚糖的优良酵母菌10号，并对该菌的特性进行了研究。利用10号菌种发酵低纯度的低聚异麦芽糖溶液，可使其纯度达到95%以上。 相似文献
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吴伟 《农村．农业．农民》2009,(11):47-47
1．用料配方：南瓜15公斤、苦瓜8公斤、结晶麦芽糖醇15公斤、低聚异麦芽糖5公斤、明胶0．9公斤、天然有机铬（富铬酵母）80克、柠檬酸60克、食用香精、色素适量。 相似文献
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研究低聚异麦芽糖(IMO)和低聚果糖(FOS)对乳酸菌体外增殖和雏鸡盲肠内增殖的影响.结果显示,IMO和FOS均对乳酸菌有一定生长促进作用,培养液pH值略有下降,但与对照组相比,差异不显著(P＞0.05);IMO和FOS可促进雏鸡盲肠乳酸菌的增殖、抑制大肠埃希菌的生长,在5 d后呈现差异显著性(P＜0.05). 相似文献
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试验采用埃希氏大肠杆菌（E.coli)和鼠伤寒沙门氏菌（S.typhimurium)，接种于含0．5％单糖和低聚糖的糖发酵培养基内，置于36℃培养箱内发酵6h,转入25℃室温下继续发酵，分别用0．0455 mol/L NaOH溶液滴定产酸量，用倒置产气管测量产气量作为参比试验，计算产酸量和产气量的相对比值，估算非发酵糖的相对含量。试验结果表明：几种低聚糖用埃希氏大肠杆菌和鼠寒沙门氏菌测得的非发酵糖含量分别为：低聚果糖（FOS）52％－54％；低聚异麦芽糖（IMO－500）86％－89％；低聚异麦芽糖（IMO－900）92％－94％；甘露糖蛋白（MOS－Pr)92％－93％。 相似文献
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