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高产优质面包小麦克丰10号选育及系谱跟踪分析 总被引：1，自引：0，他引：1
通过对高产优质面包麦克中10号的选育及系谱跟踪分析，得知克中10号的亲本，既具有国内推广品种的高产，多抗，适应性强的特性，又具有国外王冠品种的优质亲源，实现了优质基因的累加和缺陷基因互补。 相似文献
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优质面包小麦品种高优５０３优质面包小麦品种高优５０３是中国科学院石家庄农业现代化研究所和西北植物研究所通过远缘杂交，染色体工程与常规育种技术相结合选育而成的。高优５０３的主要特点如下：高产高优５０３属于半冬性，苗壮，分蘖力强，单位面积穗数多，穗子大，... 相似文献
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面食在食品工业中占有重要地位,面包和面条主要由小麦粉制成,因其感官吸引力、适口性、低成本和储存稳定性而在世界各地广受欢迎。淀粉在决定小麦的理化性质和蒸煮品质方面起着非常重要的作用,其含量及积累动态对小麦的加工品质有重要影响。以 6 类 12 个不同面包和面条品质的小麦为试验材料,测定不同时期各品种籽粒中的总淀粉含量、直链淀粉含量、支链淀粉含量的变化,对 11 个淀粉合成酶相关基因进行表达量的测定。结果表明,开花 24d 后优质品种的直链淀粉含量明显低于劣质品种;面条优质小麦花后 24d 支链淀粉含量迅速增加,开花后 36d 优质品种的支链淀粉较高;开花 24d 后面包劣质小麦总淀粉含量最高,面包优质品种最低,其他类型品种的平均总淀粉含量差异不大;面包优质和面包面条兼优小麦的 SBEI在灌浆后期表达量较高,面包优质小麦 SBEIIb 在灌浆中期的表达量较高,与优质小麦支链淀粉含量较高相吻合;直链淀粉含量及直支比低的小麦品种面粉的面包、面条品质较好。在面包、面条加工过程中,通过降低淀粉中直链淀粉的含量能有效提高加工品质,直链淀粉含量 / 支链淀粉含量比值可以作为评价面包、面条品质的指标,为今后的品质改良提供参考。 相似文献
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科学技术是第一生产力。在发挥科技优势方面,藁城市农业科学研究所走出了一条以科技成果为依托,以企业为龙头,以农户为基地的科、农、工、贸一体化产业化开发新路。1加大科研投入,搞好科技攻关,利用自身优势不断开发新产品小麦是河北省主要粮食作物之一,国内小麦品种多是中筋类型,不适宜加工面包等强筋食品。藁城市农科所为了提高小麦品质,促进加工品质与综合农艺性状相结合,利用“系谱远缘杂交育种法”,采用“强筋×强筋”单交、复交等手段,育成了优质面包专用小麦品种8901-11-14和藁优9409。为配合优质麦育种、研究、开发,先后投资500万元… 相似文献
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辽春17号是由辽宁省农业科学院作物研究所在1991年以铁春1号为母本、5210做父本,采取人工杂交和系谱选择方法育成的强筋类优质面包小麦新品种,已于2003年和2005年先后通过辽宁省和国家农作物品种审定委员会审定。多年的试验、试种、示范和推广情况表明,辽春17号小麦适宜在辽宁、吉林、河北和内蒙中部及其 相似文献
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冬小麦新品系Ph85－1－6Ph85－1－6(原920543系)是山东农业大学小麦品质育种课题组用(79401×Ph82－2－2)F1×德州198复舍杂交系谱选育而成的高产、高蛋白优质小麦新品系,1992年出圃,1995年3月在中国第二届优质面包小麦... 相似文献
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本文对山西省几个优质小麦品种进行了系谱追溯分析。分析了其优质性状及其它主要农艺一状的来源，分析结果认为，对单一品种来言，多有国外血统，遗传基础丰富；而在品种间又存在着亲缘关系近，优质源利用单调的不足。在优质育种中应重视优质源的利用，尤其是国外优质源的引进，鉴定，测试，导入工作。在品质性状的改良上，既要重视蛋白质含量的遗传，也要重视优质亚基的组成。 相似文献
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优质麦是指其加工面粉有特殊的使用价值或富含某种营养物质的专用小麦品种，如饼干粉面包粉和高筋粉等。随着人们生活水平的逐步提高，对优质面粉的需求量越来越大。因此，研究分析我省优质小麦的生产和利用，对促进我省优质麦生产，加快发展我省两高一优农业，提高小麦商品率、转化率和利用价值，改善人民生活水平，增加农民收入，具有重要的战略意义和现实意义。1我省优质小麦生产利用现状我省优质小麦品种的选育引进，种植，加工及品质研究始于80年代初期，由于1984年全省小麦大丰收，产量创历史最高记录，这为我国，尤其是我省发展面包… 相似文献
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1 小麦品质育种工作现状河南省的小麦品质育种工作始于 2 0世纪 80年代初期 ,80年代中后期至 90年代初期处于徘徊状态 ,90年代末期有了较大发展。 80年代中后期至 90年代初期育成的主要品种豫麦 1 4、豫麦2 3、豫麦 2 8等 ,在产量和品质上仍有一些不足。90年代中后期以来育成了一大批优质小麦新品种 ,在一定程度上实现了优质品种类型的多样化。 1强筋类优质面包小麦豫麦 3 4、豫麦 3 5、豫麦 47等 ,其中豫麦 3 4的各项指标均达到国家规定的面包小麦标准 ,豫麦 47的面包体积超过 80 0 ml,二者均与加麦接近。2适宜做优质面条、馒头的中筋偏强… 相似文献
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北方冬麦区新育成优质品种的面包和馒头品质性状 总被引：2，自引：0，他引：2
本研究旨在了解近年北方冬麦区育成优质小麦品种的品质状况, 为优质小麦新品种选育和推广提供重要信息。2013—2014和2014—2015年度将52份国内及6份国外代表性优质品种种植于河北高邑和山东济宁, 测定粉质仪和拉伸仪参数及面包和馒头品质性状, 并分析蛋白质组分含量对面团流变学特性及面包和馒头成品品质的影响。结果表明, 大部分参试品种的粉质仪稳定时间在7 min以上, 品种间面筋强度、面包和馒头成品品质均存在显著差异。CA0493、师栾02-1、12品404、新麦26和Karl 5个品种面包品质好, 其中师栾02-1和Karl的馒头品质也较好, 可以作为兼用型品种在品质育种中应用。拉伸仪品质特性是反映强筋品种面包品质的重要指标, 建议在进行面包品质改良时, 重视拉伸特性。不溶性谷蛋白聚合体含量与面筋强度和面包品质呈显著正相关, 可作为品质育种的选种指标。 相似文献
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890 1小麦是藁城市农科所用系谱法选育而成的一个强筋质小麦品种 ,1995年在全国优质麦鉴评会上被评为优质面包专用小麦品种 ,1998年通过河北省品种审定 (审定号 :冀审麦 980 0 7号 ) ,2 0 0 0年获国家优质品种后补助 ,2 0 0 1年列为国家“跨越计划”重点推广品种。 890 1小麦因其面筋含量高 ,面包稳定时间长 ,受到许多大型面粉加工企业的抢购。近几年发展势头迅猛 ,2 0 0 1年种植 30 0万亩 ,已在冀中南麦区和豫北、鲁西等麦区大面积推广。1 品种特征特性幼苗半匍匐 ,叶色浓绿 ,叶蘖挺直 ,成株株高 82cm左右。穗大 ,方形或纺锤形 ,短芒 ,白… 相似文献
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河北省优质专用小麦品种研究进展 总被引：1，自引：2，他引：1
对河北省1997-2006年10年间审定的22个优质小麦品种的系谱、高分子量麦谷蛋白亚基及组合、品质现状进行了初步研究。结果表明河北省优质小麦品种的育成是以杂交和系统选育为主,占86.4%。采用国外引进、化学诱变和衍生系选择等方法育成品种占13.6%:8901及其衍生系已成为河北省优质走骨干亲本,占育成优质麦品种的45.4%。针对我省优质麦种质资源匮乏、综合选育技术和品质稳定性方面存在的问题提出针对性建议。 相似文献