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植物精油是从植物不同部位提取的具有生物活性的有机化合物，可分为萜烯类化合物、芳香族化合物、脂肪酸族化合物及含硫含氮类化合物，具有抗（杀）菌、抗氧化、抗炎、抗肿瘤和抗病毒以及免疫调节等作用。为促进养殖业绿色可持续发展，我国已禁止将抗生素作为饲料添加剂应用于动物生产中，植物精油作为饲料添加剂对动物毒副作用小，易降解，不会残留在动物体内，对动物生长发育和生长性能有显著的积极作用，因此植物精油在抗生素替代方面具有可观的应用前景。本文将从植物精油理化特点、生物学效应以及在动物生产上的应用展开叙述，为植物精油在养殖行业的应用提供理论参考。 相似文献
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沙门氏菌病严重危害家禽养殖业，造成重大经济损失，并引发公共卫生安全问题。植物精油能够显著抑制病原菌生长繁殖，并通过改善机体抗氧化能力、免疫性能以及肠道黏膜屏障功能等方式，发挥抵御鸡沙门氏菌感染的作用。本文综述了植物精油的抗菌活性、抗菌机制及其对鸡抵御沙门氏菌感染的作用，以期为植物精油应用于防治鸡沙门氏菌病提供参考。 相似文献
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