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树莓是蔷薇科浆果类树莓属多年生小灌木落叶果树.根据果实成熟时的颜色,栽培上将树莓分成黑树霉、红树莓、黄树莓、蓝树莓等,简称黑莓、红莓、黄莓、蓝莓等.树莓果实营养丰富,含有多种维生素,其中维生素C的含量是苹果的5倍、葡萄的6倍. 相似文献
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一、生物学特性树莓也称托盘、覆盆子,是蔷薇科(Rosaceae)悬钩子属(Rubus L.)小灌木。多年生浆果,在分类中,按成熟后果实与花托是否分离,分为树莓和黑莓两类。树莓又分为红树莓、黄 相似文献
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为丰富天津市果品市场,延长供应期,进行了树莓新品种的引种和设施栽培,研究了不同栽植地区（天津市北辰区和蓟县）的红树莓和黄树莓的果实横径、单果重和可溶性固形物的含量及贮藏特性。结果表明：红树莓果实的单果重、果实横径和可溶性固形物含量随着果实成熟而逐渐增加。从未成熟的白色期到完全成熟的深红期,平均单果重从14．41g增加到25．91g,后者是前者的1．8倍;果实横径从14．20mm增加到17．25mm,增加了3．03mm;可溶性固形物含量由6％增加到了9％,增加了3％。同一成熟期（深红期）的红树莓果实单果重约是黄树莓的1．7倍;红树莓果实横径是黄树莓的1．13倍;红树莓可溶性固形物最大值为9％,也略高于黄树莓的8％。在4℃低温贮藏时,红树莓果实随着贮藏期的延长,腐烂率逐渐增加,贮藏到第3天时腐烂率增加了50％,贮藏到第7天时腐烂率达到100％。在粉红规采收红树莓果实,贮藏期最长,但可溶性固形物较低。应在果实粉红期至鲜红期之间采收。 相似文献
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树莓俗称托盘、山莓果、悬钩子，中草药称为覆盆子，在园艺学上才称为树莓。它为蔷薇科悬钩子属（Rubus sp）植物，在果树分类学上属浆果类树莓属果树，果实为浆果，状如桑椹。 相似文献
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树莓是我国近几年从欧美国家引进培育的新型小浆果树种。属蔷薇科悬钩子属多年生灌木型果树。树莓果实色泽诱人,柔嫩多汁,风味独特,营养丰富,因其独特的营养和药用价值。被称之为第三代黄金水果。树莓鲜果及其深加工产品畅销欧美等发达国家。 相似文献
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《北京农学院学报》2020,(3)
【目的】探索一套提取、检测树莓酮的有效方法,探究夏果型、秋果型树莓果实树莓酮含量差异以及茉莉酸甲酯对树莓酮含量的影响。【方法】根据树莓酮的化学性质,设置4种萃取方法、5种高效液相色谱检测方法,进行树莓酮提取、检测方法筛选,对4个树莓品种不同果期的果实进行树莓酮含量检测,再分别对树莓酮含量最大的果期果实进行不同时间的茉莉酸甲酯处理。【结果】树莓酮提取过程中液氮磨样、氯仿萃取48 h、55℃旋蒸,树莓酮提取效果最好。0%～30%甲醇10 min,维持30%甲醇洗脱20 min,30%～0%甲醇梯度洗脱5 min,树莓酮峰与其他杂质峰分离效果较好、基线较平稳。托拉蜜半熟果期果实树莓酮含量最高,其余在青果期果实树莓酮含量最高,黄树莓含量高于红树莓。100μmol/L的茉莉酸甲酯(0.1%吐温20)喷洒15 min时树莓果实树莓酮表达量达到峰值。【结论】树莓酮属于易挥发的化合物,适合低温提取,茉莉酸甲酯在一定时间内可促进树莓酮的表达。 相似文献
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树莓嫩枝全光雾扦插育苗技术 总被引：1，自引：0，他引：1
树莓因果、叶极似草莓,俗称"草莓树",为蔷微科多年生小灌木果树.果香味甜,营养丰富,近几年在我国发展很快.据树莓果实成熟时颜色不同,分为红莓、黑莓、黄莓等.其中"美国黑莓引种与开发"课题,1997年被枣庄市科委列为农业重点开发项目.2000年被评为"山东省科技扶贫优秀项目奖". 相似文献
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树莓（RubusL．），别名悬钩子、托盘、马林等，属于蔷薇科（Rosaceae）树莓属（Rubus）。尤其是红树莓果实中富含的鞣化酸是癌症的克星，．被誉为“红宝石”，一直以来畅销国际市场。 相似文献
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树莓又名木霉、悬钩子，是蔷薇科树莓属植物，树莓属有750种以上，主要分布在北半球温带，少数分布在热带、亚热带和南半球。我国约有200种。树莓可分为红霉类群、黑霉类群，露霉类群及其杂种。树莓为多年生落叶小灌木，枝条细长，生有软刺，奇数复叶，小叶3～5片，上部腋芽中几乎全是花芽，为聚伞花序，两性花，白花授粉，结实力强，每个芽可产生13～15个花序。树莓果实可食，为聚合浆果，柔嫩多汁，色泽宜人，风味独特，营养丰富。它不仅是鲜美的生食果品，又可以加工制成果酒、果酱，蜜饯．果汁等，而且还是蜜；暮植物和药用植物，根茎叶都有药用功效，市场开发前景广阔。另外，树莓的浆果可供观赏，外形有圈头形、圈锥形、圈柱形等，颜色有黄、红、黑、紫等，观赏价值很高。 相似文献
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<正>树莓属蔷薇科悬钩子属植物,浆果成熟时色泽宜人,柔嫩多汁,风味独特。蓝莓属杜鹃花科越橘属植物,浆果呈蓝色或深紫色,果实甜酸适度,风味佳。树莓、蓝莓浆果中除含有糖、酸、维生素等营养物质外,富含过氧化物歧化酶、鞣花酸、花青素、类黄酮等保健成分,具有防止脑神经老化、强心、抗癌、 相似文献
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当前树莓产业发展形势剖析 总被引：1，自引：0，他引：1
树莓(Rubus corchorifoliusL.f.)为蔷薇科、悬钩子属浆果类灌木,树莓浑身是宝,因果实中特有的树莓花青素等物质具有提高视力、抗衰老和防癌等功效,被誉为"21世纪功能性保健浆果"和"水果中的皇后"。具有医疗保健、防风固沙、适应能力强,耐瘠薄、能生活在各种土壤,在我国生态环境发展中起到了很大作用,但由于国内人工种植面积少,野生多分布在深山地区,收获季节多在梅雨季节,采收困难,加上由于宣传力度不大,人们对树莓认识不够,造成树莓资源浪费的特点,影响了我国树莓产业发展和和树莓利用率。随着国内外树莓产业新起,面对我国树莓发展现状的分析。只有通过引进、推广优良品种等措施改良树莓品种和提高经营管理水平,才能将我国树莓产业做强做大,提高树莓果、叶的利用率,顺应树莓发展的潮流。 相似文献