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番茄红素萃取工艺条件研究 总被引：3，自引：0，他引：3
[目的]确定番茄红素的提取工艺。[方法]采用正交试验,研究液料比、提取温度、提取时间及提取次数对番茄红素提取率的影响。[结果]乙酸乙酯的浸提效果最好,故选用乙酸乙酯作为浸提溶剂。随着液料比的升高,番茄红素提取率增加,当液料比大于4∶1(ml/g)时,色素提取率增加缓慢。当pH值小于6时,随着pH值的增大,色素提取率增加;当pH值大于6时,随着pH值的增大,色素提取率降低。各因素对番茄红素提取率的影响由大到小依次为:液料比>提取次数>提取时间>提取温度。[结论]番茄红素的最佳提取工艺为:液料比为4∶1(ml/g),提取时间50 min,提取温度45℃,提取次数3次,该条件下,番茄红素的提取率在85%以上。 相似文献
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探讨热水浸提法提取鸡腿菇多糖的工艺。采用单因素试验和正交试验检测液固比、浸提温度、浸提时间及提取次数对鸡腿菇多糖提取率的影响。结果最佳提取工艺条件为:液固比40∶1、浸提温度70℃、浸提时间4h、提取次数3次,在此工艺条件下提取率达到6.87%。 相似文献
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竹叶多糖提取条件的优化 总被引：7，自引：0，他引：7
为了探索竹叶多糖的提取条件和最佳工艺条件,通过正交试验设计优化工艺条件,考察了水提条件下不同浸提温度、浸提时间、浸提固液比、浸提次数对多糖提取率的影响.结果表明,影响竹叶多糖提取率因素的主次关系依次是固液比、浸提次数、时间、温度,最佳提取工艺条件为80℃,浸提90 min,固液比1∶25,浸提3次.比较水提法、超声波提取和微波提取3种方法对竹叶多糖提取率的影响,结果表明,超声波浸提的提取率高于水提法和微波浸提,分别提高21.3%和23.6%. 相似文献
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响应面优化玉米秸秆纤维素提取工艺 总被引：2，自引：2，他引：0
[目的]应用响应面法优化玉米秸秆纤维素的提取工艺。[方法]以玉米秸秆为原料,采用酸碱水浴提取玉米秸秆纤维素,通过单因素试验,分别考察不同的酸、液固比、浸提液pH和提取时间对玉米秸秆纤维素得率的影响,并应用响应面法分析液固比、浸提液pH和提取时间对响应值的影响,确定玉米秸秆纤维素的最佳提取工艺。[结果]由单因素试验和响应面试验得知,影响玉米秸秆纤维素得率的工艺因素依次为浸提液pH〉提取时间〉液固比。将由响应面法优化的工艺与实际操作相结合,最终确定的最佳提取工艺条件为：液固比20∶1 ml/g,浸提液pH 12,提取时间76 min。在此条件下玉米秸秆纤维素的得率为（55.25±0.15）%。[结论]该研究为玉米秸秆的深入研究及其在食品领域中工业化生产创造了一定的条件。 相似文献
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《山西农业大学学报(自然科学版)》2016,(3)
"沁州黄"小米是山西特色品种,营养丰富,为提高其综合利用价值,本试验采用有机溶剂提取法提取"沁州黄"小米黄酮化合物,通过响应面试验设计,研究颗粒大小、料液比、乙醇浓度、浸提时间和pH值5个因素对黄酮提取率的影响。结果表明:颗粒大小100目,料液比1∶50,乙醇浓度50%,浸提时间0.5h,pH值4的条件下黄酮类物质的提取率为87.60%。 相似文献
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【目的】在碱法提取桑叶蛋白的基础上,利用微波辅助提取方法探索不同条件下从桑叶中提取叶蛋白的效果。【方法】以桑叶蛋白提取率作为考察指标,在单因素试验基础上利用响应面试验对提取桑叶蛋白的工艺参数进行优化。【结果】随着浸提液pH值逐渐上升,桑叶蛋白提取率随之上升,在浸提液pH=13时,桑叶蛋白提取率达到峰值;随着料液比减小,桑叶蛋白提取率明显上升,当料液比达到1︰100 g/mL时,桑叶蛋白提取率达到峰值;随着微波提取时间延长,桑叶蛋白提取率呈现先上升后下降的趋势,在提取80 s时达到峰值;桑叶蛋白提取率随微波功率的逐渐增加显著上升,在功率为500 W时达到峰值。【结论】响应面法优化微波辅助碱法提取桑叶蛋白的最佳工艺参数为:pH 11.4,料液比 1︰102 g/mL,微波功率500 W,微波提取时间82 s,该条件下桑叶蛋白的提取率为35.84%,与模型预测值相近。此方法大幅减少桑叶蛋白提取时间,为桑叶蛋白进一步研究利用提供基础。 相似文献
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