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曹德宾 《农业工程技术:农产品加工》2009,(9):51-51
柳松菇，又名柳树菇、柳松茸、柳蘑等，菌盖金黄至黄色，口感脆嫩、浓香，汤汁黏质性，似金针菇并略浓，菌香味更浓且厚重，并有特殊的鲜香感。柳松菇除含有大量氨基酸、维生素以及矿质元素外，其菌盖表面的一层黏液，是一种价值很高的核酸物质，具有恢复和提高体力、脑力以及抑抗肿瘤等作用，被誉为“抗癌食品”、“保健蘑菇”等，享“菌中贵族”之称，具有极好的市场空间和发展潜力。 相似文献
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茶薪菇(Agrocybe aegerita)又名柱状田头菇、柱状环绣伞、杨树菇、茶(树)菇、油菜菇、柳环菌、柳菇、柳松茸等,属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、粪绣伞科、田蘑属. 相似文献
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柳松菇,又名柳树菇、柳松茸、柳蘑,菌盖黄色,口感脆嫩、浓香,汤汁黏质性,似金针菇并略浓,菌香味更浓且厚重,并有特殊的鲜香感。柳松菇除含有大量氨基酸、维生素以及矿质元素以外,其菌盖表面的一层黏液是一种价值很高的核酸物质,具有恢复和提高体力、脑力以及抑抗肿瘤等作用。 相似文献
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针对常规盐渍菇“捞菇换水”加工工艺存在的问题,介绍了“直接换水”环保节能低耗加工盐渍菇新工艺.采用“直接换水”新工艺加工出的盐渍菇碎菇极少、耗水量低、省力省药且外观好. 相似文献
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《浙江农业科学》2001,1(3):0-155
当前我国常规栽培的蘑菇(双孢蘑菇)只能在22℃以下出菇,在自然气候条件下,年栽培1次。9月播种,采菇期集中在10月～次年4月,6～9月高温季节不能栽培,菇房闲置,鲜菇断档。
浙江省农科院成功地培育出适合于夏季栽培的高温型四孢蘑菇“夏菇93”(原名“浙AgH-1）。按其形态学特征属于伞菌目Agaricales,蘑菇科Agaricaceae,蘑菇属Agaricus, 双环蘑菇Agaricus bitorquis(Quel)Sacc.［异名A.edulis(Witt)Moller & Schaeff.syn.等］。该品种已于1999年8月11日通过浙江省品种审定委员会食药用菌专业组现场考察。2000年4月通过浙江省品种审定委员会认定。 相似文献
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<正>香魏蘑是新近培育的一种珍稀菇菌。它是以南方香菇和新疆阿魏侧耳两个不同品种,通过“原生质体融合技术”杂交选育的一个新菇种。2006年“中国食用菌之都”的福建省古田县日新食用菌研究所引进试验栽培成功,今年3月29日通过县科技局验收。其菇体形态介于香菇与阿魏侧耳之间,长菇多为丛生, 相似文献
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黄伞又名脂鳞伞、柳蘑,属担子菌亚门层菌纲伞菌目球盖菇科鳞伞属.黄伞子实体色泽鲜艳呈金黄色,菌盖菌柄上均布满黄褐色鳞片,菌盖上有粘液.该菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及多种矿物质,食之粘滑爽口,味道鲜美,风味独特.黄伞是一种中低温型食用菌,生产工艺简单,产量较高,市场售价高,现将其栽培技术介绍如下: 相似文献
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一、丰菇王
丰菇王是新一代菇类营养素,富含菌菇所需的微量元素,具有促进菌丝生长、出菇早、菇形圆整、菇盖肥厚、不易开伞等功效,深受菇农的好评.使用丰菇王不需要加糖、尿素、硫酸镁、磷酸二氢钾.
1.适用范围:香菇、花菇、黑木耳、茶薪菇、金针菇、平菇、白灵菇、姬菇、杏鲍菇等.
2.使用方法:
(1)拌料.按300 ～ 500公斤干料添加丰菇王1600克,将丰菇王用清水溶解后拌于培养基中.
(2)催菇.按50克丰菇王加水15公斤的浓度,溶解后喷于菇床.3天喷两次.
(3)浸菇筒.将丰菇王450克加水150公斤,溶解均匀后使菇筒浸没于溶液中. 相似文献
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种菇已成为农家致富的一个好门路,然而菇菌品种繁多,市场价格不断波动,产品的销路去向莫测,致使栽培者摸不准“脉搏”,举棋不定。金猪之年广大菇农都想通过种菇抱个“金娃娃”回来,这里特介绍出口和内销双向需要的12种菇菌,供因地制宜选择栽培。 相似文献