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1.
1蔬菜生理功能
蔬菜富含维生素、矿物质、碳水化合物及其它营养物质，在人体营养上有极其重要意义。
1.1维生素的来源
蔬菜是供给胡萝卜素、核黄素、维生素C和叶酸的重要来源。现代医学研究表明维生素C对化学致癌物有阻断作用，缺乏维生素C可引起坏血病；胡萝卜素可转化成维生素A，维生素A是构成视觉细胞内感光物质的成分，参与机体多种组织细胞的生长和分化，缺乏维生素A的儿童生长停滞，发育迟缓，骨骼发育不良[1]。 相似文献
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维生素A是家禽生长发育所必需的营养物质,可维持视觉、上皮组织及神经组织的正常功能,保护器官粘膜的完整性。维生素A还能促进食欲和消化,提高对多种传染病及某些寄生虫病的抵抗力，提高生长率、繁殖力和孵化率。因此，鸭群缺乏维生素A，不仅鸭胚发育不良， 相似文献
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缺乏维生素可以引起禽类的各种疾病，着重分析了缺乏维生素A、维生素B可能引起的病症及治疗方法，以期为禽类缺乏维生素疾病的防治提供参考。 相似文献
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日粮中添加不同处理及水平的VA对奶牛泌乳性能及乳中VA含量的影响 总被引：4，自引：0，他引：4
[目的]通过饲养试验,研究不同处理及添加剂量的维生素A对奶牛乳品质及乳中维生素A含量的影响。[方法]采用2×2随机试验设计,按照体重、泌乳量及胎次相近的原则,将24头奶牛随机分为4组,每组6头。各组在基础日粮中添加不同处理及水平的维生素A。[结果]奶牛日粮中维生素A的添加量由110 IU/kg BW提高至165 IU/kg BW,有明显减缓泌乳中后期奶牛日产奶量的下降及提高乳中维生素A含量的趋势,但其效果不如添加相同剂量的过瘤胃保护维生素A微胶囊。与未处理维生素A组相比,日粮中添加1101、65IU/kg BW过瘤胃保护维生素A微胶囊可以明显增加泌乳中后期奶牛的日产奶量,提高乳中维生素A含量,尤以165 IU/kg BW过瘤胃保护维生素A组的效果明显。[结论]奶牛饲喂过瘤胃保护维生素A能够有效提高奶牛的日产奶量,增加乳中维生素A浓度,增加日粮中维生素A的添加剂量也有增加奶牛生产性能及乳中维生素A的趋势。 相似文献
7.
《山西农业:致富科技版》2008,(10)
猪肝及其他动物内脏、肾脏和鸡蛋等作为维生素A的主要天然来源，精心烹制后的猪肝不仅色香味俱全，还能供给机体充足的维生素A，是维持健康的一个很好的食物来源。 相似文献
8.
维生素A是保障养殖动物优生优育的重要维生素之一，若母兔缺乏维生素A，不但自身受害，还殃及子代健康，降低子代素质。 相似文献
9.
日粮添加水平在每千克达到6000国际单位时，可以使断奶2月龄的新西兰肉兔平均日增重和料肉比达到最好水平。维生素A添加水平对参试兔胸腺指数和脾脏的影响不显著。血清维生素A浓度随日粮维生素A添加水平的升高而升高。一定水平后趋于稳定；随日粮维生素A添加水平的提高，肝脏维生素A含量显著提高。 相似文献
10.
节能日光温室彩椒栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
彩椒果色鲜艳、诱人，含有丰富的辣椒素及维生素A、D等多种营养物质，具有芬芳的辛辣味，营养价值高，其维生素A、B含量明显高于黄瓜、蕃茄、茄子等果类蔬菜，特别是维生素C含量比以上蔬菜高4-7倍。为了推广蔬菜新品种，湟中县种子站今年初从山东寿光引进了5个彩椒名优品 相似文献
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维生素A是家禽生长发育所必需的营养物质。维生素A可维持视觉、上皮组织及神经组织的正常功能,保护器官粘膜的完整性。维生素A还能促进食欲和消化,提高对多种传染病及某些寄生虫病的抵抗力,提高生长率、繁殖力和孵化率。因此,鸭群缺乏维生素A,不仅鸭胚发育不良,雏鸭生长受阻,而且容易使鸭的眼球发生 相似文献
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Valentine A R Tanumihardjo S A 《饲料博览》2007,(9):60-60
背景：哺乳期母体摄入200000-400000IU的大剂量维生素A可提高母体和婴儿的维生素A水平。然而，其最适宜的添加方案尚不明确。目标：探讨哺乳母猪添加大剂量维生素A对哺乳仔猪肝脏维生素A浓度的影响。设计：每头泌乳猪视黄醇醋酸酯油剂胶丸的添加水平分别为：2．1mmol（高剂量组），1.05mmol（低剂量组），0（对照组）；每个处理3只试猪。仔猪试验期为3d和14d，在随后的4d饲喂无维生素A的饲粮，然后屠宰。分析肝脏和血清中的维生素A浓度。 相似文献
13.
《（《农业科学与技术》）编辑部》2015,(7)
为进一步提高一株马昆德拟青霉(Paecilomyces marquandii)菌株维生素A和维生素E的产量,以PDA液体培养基为基础培养基,采用正交试验方法,比较了添加氮源、p H及Fe2+添加对菌株产维生素A及维生素E的影响。结果表明,添加氮源为硝酸钠,p H为6,不添加Fe2+,菌株维生素A含量明显提高;添加氮源为蛋白胨,有助于提高菌丝维生素E含量。 相似文献
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吴凡 《农村实用科技信息》2006,(7):26-26
一、不同情况下添加不同种类的维生素
1．当鸡群接种疫苗、转群等应激时，对维生素A，D，E，C的需求量增加。
2．患慢性呼吸道病时，需添加维生素A，E，C。 相似文献
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维生素A缺乏症一般常发生于犊牛,一年四季均可发生,但以冬春季发病率最高。2011年3月20日,在伊宁市塔什科瑞克乡接诊3例犊牛维生素A缺乏症病例。经调整饲料结构、补充维生素A及对症治疗,取得满意效果。 相似文献
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动物肝脏中维生素A荧光测定法的改进 总被引：2，自引：0，他引：2
本文对动物肝脏维生素A的经典的荧光测定法进行了改进。改进后的方法是把维生素A的乙醚提取液在氮气流下挥发至干后，不以薄层展板分离，而直接将其干渣溶解于环己烷中，用荧光分光光度法进行检测。将两种方法比较后的结果表明，改进后的方法回收率高，重复性好，维生素A在整个过程中损失小；且快速、方便。维生素A的环己烷溶液激发波长为345nm，发射波长为476nm。 相似文献