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相似文献
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1.
<正>据测定芝麻含有多种营养物质,每百克芝麻含蛋白质21.9克,脂肪61.7克,钙564毫克,磷368毫克;特别是铁的含量极高,每百克可高达50毫克。此外,芝麻还含有脂溶性维生素A、维生素D、维生素E等。近几年芝麻的消费量和单价呈逐年上涨趋势其主要原因是单产低而不稳,且不利于机械化生产,出现供不应求的局面。因此,种植芝麻可谓是一条致富的好途径。栽培技术如下:一、种子准备  相似文献   

2.
大蒜的蒜头、蒜薹、嫩叶具有很高的营养价值,含有多种维生素、蛋白质、碳水化合物和无机盐等。大蒜富含大蒜素,不仅可佐餐调味,还可抗菌,对多种微生物和寄生虫有  相似文献   

3.
<正>辣椒芽苗菜是指高约10厘米的辣椒幼苗,俗称辣椒芽。辣椒芽含有辣椒素及维生素A、维生素C等多种营养物质,有特殊的辣椒清香,可煎、炒、炸、凉拌等,食用方便。辣椒芽生产一般采用无土基质栽培。因其生产周期  相似文献   

4.
一、重要性 1.营养来源水草茎叶富含维生素C、维生素E和维生素B12等,可补充动物性饵料中维生素的不足。此外水草中含有丰富的钙、磷和多种微量元素以及粗纤维.这些都有助于龙虾对多种营养的消化吸收.促进龙虾的生长。  相似文献   

5.
刺梨,又名送春归,属蔷薇科野生植物,是我国西南部特产野果。年产量可达数十万吨。刺梨果实中含有多种营养物质,大致可分为3类:(1)维生素及单宁类,主要有维生素C、B族维生素(维生素B_1、B_2、B_(11))、维生素E及单宁酸;(2)微量元素类,主要为硒和锌;(3)酶类,主要是超氧化物歧化酶和过氧化物酶等。现代研究证明,  相似文献   

6.
刺梨,又名送春归,属蔷薇科野生植物,是我国西南部特产野果。年产量可达数十万吨。刺梨果实中含有多种营养物质,大致可分为3类:(1)维生素及单宁类,主要有维生素C、B族维生素(维生素B_1、B_2、B_(11))、维生素E及单宁酸;(2)微量元素类,主要为硒和锌;(3)酶类,主要是超氧化物歧化酶和过氧化物酶等。现代研究证明,  相似文献   

7.
红薯经过深加工后可身价倍增。它含有大量的糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,营养丰富,有补虚乏、  相似文献   

8.
<正>羊肚菌是一种野生珍贵菌,因菌盖表面凹凸不平状如羊肚,故名羊肚菌。羊肚菌为真菌界,子囊菌门,盘菌纲,盘菌目,羊肚菌科,羊肚菌属。羊肚菌的营养相当丰富,含粗蛋白20%、粗脂肪26%、糖类38.1%,含有多种氨基酸,特别是谷氨酸含量高达1.76%。羊肚菌至少含有8种维生素,维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素H、维生素B9等。羊肚菌的营养成分可与牛乳、肉和鱼粉相当。  相似文献   

9.
一、重要性 1.营养来源水草茎叶富含维生素C、维生素E和维生素B12等,可补充动物性饵料中维生素的不足。此外水草中含有丰富的钙、磷和多种微量元素以及粗纤维.这些都有助于龙虾对多种营养的消化吸收.促进龙虾的生长。  相似文献   

10.
米汤含有多种营养素,有利于婴儿生长发育。但不宜用米汤拌牛奶喂婴儿,以防牛奶中维生素A的损失。牛奶中含有一般食品所缺少的维生素A,它是脂溶性维生素,可促进生长发育,维护上皮组织,间接增强抵抗力,增讲视力。米汤含有一种脂  相似文献   

11.
<正>羽衣甘蓝为十字花科2年生草本植物,别名绿叶甘蓝、牡丹菜等。以嫩叶供食,可炒食、凉拌、做汤、火锅或腌渍,品质柔嫩,风味清鲜。营养丰富,含有多种维生素和丰富的  相似文献   

12.
小军 《云南农业》2002,(10):22-22
银杏果仁营养丰富,含有多种维生素。以银杏果为原料可加工罐头、脯饯、饮料等多种产品。……  相似文献   

13.
一、特种玉米的类型 1甜玉米 又称水果玉米或蔬菜玉米,甜玉米有普通,超甜和加强3个品种。甜玉米胚乳中含有较多的糖和水分,而且子粒中蛋白质、多种氨基酸、膳肪酸均高于普通玉米,还含有多种维生素和多种矿物营养,适口性好,其果穗可煮食或做罐头,小穗可做玉米笋食品。  相似文献   

14.
鲜甘薯含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维、脂肪及多种维生素。甘薯全身都可利用,叶子是优质的饲料;薯藤可用于造纸;细根经过酿造和糖化,可生产白酒、麦芽糖;薯块可制取淀粉,进行糖化和酿造,或直接食用;甘薯淀粉可进一步加工成多种化工原料和食品原料。因此,发展甘薯种植业及加工业大有可为。下面介绍甘薯的几种简易加工方法。  相似文献   

15.
葡萄果色鲜艳,汁多味美;营养丰富;它含糖量10~30%,有机酸0.5~1.4%,蛋白质0.15~0.9%,无机盐0.3~0.5%,并含有多种的维生素和人体所需的氨基酸;葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外,也可酿酒;葡萄还可以美化、遮荫。  相似文献   

16.
<正>番茄是茄科茄属番茄亚属的多年生草本植物,又称西红柿、洋柿子。含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素?可保护血管,治高血压。番茄中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。  相似文献   

17.
<正>猪骨头除含大量钙质外,还含有大脑不可缺少的磷脂质、磷蛋白,并含有软骨素、骨胶原和多种氨基酸、维生素等。把猪骨头与鲜猪肉的营养成分作比  相似文献   

18.
石榴是中国栽培历史悠久的果树,分布范围广泛,既宜于大田,也适合庭院栽培;既能生产果实,又可供观赏。石榴的营养也特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C和B族维生素、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。基于此,阐述石榴病虫害的综合防治技术,为石榴栽培提供技术支持。  相似文献   

19.
<正>草莓食用的果肉为花托部分,栽培学上称为浆果。果实的大小,以第一级序果大小为准,草莓浆果鲜食部分达98%,含有丰富养分及人体必需的矿物质、维生素、多种氨基酸。特别是维生素C含量高,每100克果肉含维生素C30~80毫克,含糖6~11克、蛋白质0.4~0.6克、粗纤维1.4克左右。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质,能分解食物中的脂肪,促进食欲,  相似文献   

20.
<正>西梅属欧洲李种,来自美国加州,也称为加州梅。西梅含有丰富的维生素A及纤维素,同时含铁和钾等矿物质,可帮助人体补铁、锌、钾和多种维生素,并含抗氧化物质,有延缓机体和大脑衰老的功效。故有"奇迹水果""功能水果"之美誉。果实除鲜食外,还可加工成果脯、果汁、冰淇淋  相似文献   

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