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在人工养殖条件下,尤其是在高密度集约化养殖过程中,大量使用人工配合饲料,鱼虾类的养殖周期缩短,不能获得充足的天然色素源,导致鱼虾的体色变淡,如在大黄鱼的养殖过程中,大黄鱼的体色已失去了原先的金黄色,体型变得难看,品味也无法与野生的相媲美,难免影响到商品的价格。因此,在饲料中添加类胡萝卜素作为着色剂,对养殖鱼类体色进行调控,已引起研究工作者的广泛重视。类胡萝卜素(carotenoids)是在动植物王国中发现的最普遍的一类天然色素的总称,分为胡萝卜素和叶黄素两大类。前者由碳和氢组成,属于烃类色素,如β-胡萝卜素;后者属于含氧色素,… 相似文献
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<正> 食用天然色素随着食品工业的迅速发展,已远远不能满足其需要。而从海洋生物中提取食用天然色素具有很大的潜力。本文就海洋生物与食用天然色素的关系作一些介绍.一、食用天然色索食用天然色素是指存在于食物或添加于食物、饮料等食品中的天然发色物质,它可使食物有美丽的色泽和可口的风味。 相似文献
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“红体”是南美白对虾对环境不适或疾病产生的一种显著生理现象，虾体变红的基础是虾体内的色素细胞，在正常情况下，红色元素存在于色素细胞内，是以一种色素前体的形式存在，在遇到刺激（感染细菌、病毒等病原体、水质恶化、亚硝酸盐中毒、硫化氢中毒、氨氮中毒、缺氧、高温、暴雨等）时，色素细胞内发生一系列反应，色素前体转变成色素，并因色素扩大而使整个色素细胞变化。当刺激因素持续而强烈时，整个色素细胞发生崩解，大量红色素释放，使整个组织变红，从而出现红体症状。然而一些养殖者碰到这种情况后，往往都只将其看作“桃拉病”而采用一些相应的治疗措施导致大量的对虾死亡。 相似文献
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以实验诱导方法研究了鲇鱼头肾中含色素的巨噬细胞集结（PMA）的发生。结果表明鲇鱼头肾中巨噬细胞（mΦ）存在不均一性，含色素的巨噬细胞（PM）是由网状／纤维状mΦ经过梭状mΦ、圆形红色mΦ和圆形黄红色mΦ等中间阶段发育而来的，实际上是一种已丧失吞噬功能的衰老mΦ，PMA 相似文献
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虾青素生物学来源和功能的研究进展 总被引：16，自引：0，他引：16
虾青素(Astaxanthin)即3,3’—二羟基-4,4’二酮基-β,β’胡萝卜素,又称虾黄质、虾黄素、龙虾壳色素、还原型虾红素。虾青素的分子式为C40H52O4,是一种萜烯类非维生素A源胡萝卜素,呈艳丽的红色,易溶于二硫化碳、丙酮、苯和氯仿,因其具有着色功能和极强的抗氧化性,提高免疫力;近年来越来越受到国内外食品、医药、化妆品、养殖、饲料等领域研究人员的重视。1虾青素的生物学来源虾青素在动物体内和羽毛中,尤其是水生动物体内(如虾、蟹)普遍存在。早在20世纪30年代虾青素就已从虾、蟹中分离出来。除了从水产品加工的废弃物中提取虾青素外,从… 相似文献
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以野生型和6种不同色泽的坛紫菜色素突变体为材料,通过实时荧光定量PCR技术分析了4种主要色素基因(Cpeα、Cpcα、Apcβ、Chl.a)在不同色泽突变体不同生长期(初期、盛期、末期)的相对表达水平。结果表明在不同色泽不同生长期的坛紫菜色素突变体中,各色素基因表达水平由高到低均为Apcβ>Cpcα>Chl.a>Cpeα,且Cpeα基因的表达水平最不稳定,会随着生长过程发生显著变化,而Cpcα、Apcβ和Chl.a基因表达水平则相对稳定;此外,对色素突变体和野生型藻体中色素基因表达水平和相应色素蛋白含量的线性相关回归分析结果表明二者间没有相关性,即各色素基因的表达水平与藻体最终显示的颜色无关,由此推测坛紫菜色素突变的可能机制是色素蛋白合成过程中一些相关调控基因突变所致。 相似文献
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Cu~(2+)Zn~(2+)Cd~(2+)对五种单细胞藻类光和色素含量的影响 总被引：5，自引：0，他引：5
报道了在Cu2 +Zn2 +和Cd2 +的毒害作用下 ,三角褐指藻、湛江等鞭藻、绿色巴夫藻、青岛大扁藻和小球藻等单细胞藻类中光和色素 1、色素 2和总色素的含量。三种离子以Cd的毒性最大 ,Cu次之 ,Zn最弱。色素 1对重金属毒性较敏感。在 5种藻类中 ,扁藻和巴夫藻的色素含量受毒性影响相对较小 相似文献
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<正>目前生产中常见蛋壳颜色有白色、褐色和斑驳色3种,以褐色为常见。褐蛋壳的壳色主要是壳色素卵叶啉沉积于蛋壳上的结果,而白色蛋壳不具备这种色素,斑驳色蛋壳颜色是由于色素沉积不均匀造成。但在日常生产 相似文献
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“红体”是南美白对虾环境不适或疾病发生的一种显著现象,虾体变红的基础是虾体内的色素细胞,在正常情况下,红色元素存在于色素细胞内,是以一种色素前体的形式存在,在遇到刺激(感染细菌、病毒 相似文献
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Cu^2＋Zn^2＋Cd^2＋对五种单细胞灌类光和色素含量的影响 总被引：4，自引：0，他引：4
报道了在Cu^2 Zn^2 和Cd^2 的毒害作用下，三角褐指藻、湛江等鞭藻、绿色巴夫藻、青岛大扁藻和小球藻等单细胞灌类中光和色素1、色素2和总色素的含量。三种离子以Cd的毒性最大，Cu次之，Zn最弱。色素1对重金属毒性较敏感。在5种藻类中，扁藻和巴夫藻的色素含量受毒性影响相对较小。 相似文献
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一、螺旋藻的生物学特性 螺旋藻属于蓝藻门、蓝藻纲、颤藻科、螺旋藻属,是一种古老的低等植物,属于原核生物,在世界上已命名并有记载的有30多种,目前最有开发价值的有两种:钝顶螺旋藻和巨大螺旋藻。 在光学显微镜下看到,其细胞内富含叶绿素、β—胡萝卜素等光合色素,具有繁殖快、光效高、适应性强的特点。藻体是单细胞或多细胞的丝体。无鞘、圆柱形,呈疏松或紧密的有 相似文献
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海藻渔用饲料中的应用 总被引：3，自引：0，他引：3
海藻是生活在海洋中含有叶绿素的一类低等单细胞自养植物，是海洋的初级生产者，能将海水中的无机物转化为蛋白质、脂类、糖类、维生素、有机酸等化合物。根据海藻中所含色素的不同，可将其分为绿藻（如石莼、溪菜）、褐藻（如马尾藻、裙带菜、海带）、红藻（如紫菜、江蓠）、金藻（如钙板藻）、蓝藻（如束毛藻）等１０类。目前，有记载的海藻约千余种，包括体长仅几微米的单细胞微藻到长达数百米的巨藻，其中有经济价值的达百多种，主要是褐藻、红藻和绿藻三大类。我国有广阔的海域以及漫长的海岸线，海藻资源颇为丰富，如海带的栽培面积及… 相似文献
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“红体“是南美白对虾环境不适或疾病发生的一种显著现象,虾体变红的基础是虾体内的色素细胞,在正常情况下,红色元素存在于色素细胞内,是以一种色素前体的形式存在,在遇到刺激时,色素细胞内发生一系列反应,色素前体转变成色素,并因色素扩大而使整个色素细胞变化.当刺激因素持续而强烈时,整个色素细胞发生崩解,大量红色素释放,使整个组织变红,从而出现红体症状.…… 相似文献
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罗氏沼虾作为一种大型淡水虾，具有生长快、食性广、肉质营养成分好等优点。在罗氏沼虾的养殖过程中，传统的叶轮式增氧机、水车式增氧机由于自身的缺陷，已无法解决养殖池塘底层水溶氧偏低、增氧不均匀等问题。而微孔管增氧技术作为一项新型养殖技术，具有节能性好、增重效果高、噪音低等优点，可以有效改善养殖环境、提高池塘整体溶氧、降低能耗等，是一种可行性较好的养殖技术。 相似文献