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“无公害禽产品”是指无污染、无残留、对人类健康无损害的禽产品，可分为三大类：一是在无任何污染的自然条件下生产的禽产品；二是在自然条件下，通过添加对人体无害的生物制剂生产的禽产品；三是生产过程中，通过添加作用小、残留最低的非人用药品和添加剂而生产的符合绿色食品要求的畜禽产品。根据我国肉鸡行业的实际情况，肉鸡企业应选择“停药期生产法”来建立“无公害禽产品”养殖基地，饲养周期分为两个 相似文献
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禽流感到目前还没有平息，不论是大规模企业还是小型的养殖户均未逃过此劫。消费恐慌使得厨房的决策者们，大幅降低了禽产品的消费．造成蛋价持续低迷，禽产品深加工企业叫苦不迭。 相似文献
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移师宣城，大力发展禽产品加工
记者：贵公司本来是杭州的食品加工企业．是吗？ 相似文献
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近年来世界各国，尤其是发达国家对禽产品安全卫生质量日益重视，特别是在禽肉中对沙门氏菌的要求更为具体和严格，那么对于食品屠宰加工企业如何控制沙门氏菌呢? 相似文献
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2005年以来，高致病性禽流感疫情席卷包括辽宁在内的我国14个省、区，肆虐中国的禽流感让全球胆战心惊，众多国家和港、澳、台地区把中国大陆的禽产品视为洪水猛兽，纷纷筑起“贸易壁垒”阻挡中国大陆禽产品进入。禽流感阴霾笼罩着中国家禽业，久久不肯散去。尤其是以出口产品为主的商家损失惨重，整个禽产品出口市场万赖俱寂。 相似文献
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我国是一个传统的小农经济国家，在农村地区，一家一户养禽的模式源远流长。20世纪80年代，为了保障城市居民的禽产品供应，我国的大中城市普遍建立了国有大型养禽场。但是，随着农村养禽专业户的迅猛发展，绝大多数国有大型养禽企业被迫退出。据有关部门统计， 相似文献
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当前，我国禽产品走私入境又呈活跃、多发态势。禽产品走私从南到北、从水路到陆路、从大宗到小宗多点、多区域、多密度频繁发生，频频打击，屡禁不止。深究其中的奥秘，首当其中为巨大利益驱动，此外，还有产业格局、产品的市场定位、产品质量、贸易渠道等诸多方面原因。本文通过国内近来发生的一系列走私案件及相关资料，分析探讨我国禽产品走私的现象、本质，旨在引起行业人士关注，呼吁国家执法机关对冻品走私加大专项打击力度，加快我国禽产品生产加工企业的禽产品结构调整，降低单位生产成本，提高劳动生产率，缩小境内外禽产品价格差异空间，提高国内禽产品的竞争力，从源头上遏制禽产品走私。 相似文献
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一、禽产品安全的现状。禽产品是指由禽生产的肉、蛋等食用组织及其加工的产品，禽产品的安全和人们的生活、身体健康有着非常密切的关系。安全的禽产品应该“无疫病、无残留．无污染、无后遗作用”。加入WTO前夕，许多业内人士分析，加入WTO后，我国禽畜产品是最具竞争力的农副产品之一。但自2002年入世以来，我国禽畜产品出口却困境重重，多种出口产品在一些国家和地区纷纷遭到封杀、退货。 相似文献
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一、禽流感对饲料行业的影响
1．饲料市场需求萎缩．养殖数量急剧下降．禽产品消费市场萎缩．消费信心的恢复有待时日。养禽业的动荡．引发饲料原料供求变动．价格趋低，导致禽饲料市场需求萎缩． 相似文献
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浅谈我国禽肉制品的现状及发展方向 总被引：1，自引：0，他引：1
古人云：“民以食为天”。众所周知，禽肉自盘古开天辟地以来一直是人们品尝的佳肴。伴随着禽肉功能性、营养性、多样性的需求，禽产品深加工的重要性和迫切性在我国逐渐成熟的市场经济中日益凸现．而我国的家禽生产虽近２０年来迅猛发展，但禽产品加工仍相对滞后。本文仅就禽肉制品的现状，存在问题，发展方向作了一些粗浅的分析，旨在抛砖引玉，希望有关专业科研人员和广大读者踊跃参与《禽产品加工》栏目，畅抒己见指点迷津，也不妨介绍一些有市场前景的加工产品、国内外先进的加工工艺。流行包装等等，以共同探讨禽产品加工，共同关注禽产品市场的发展。 相似文献
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一、现状 2002年初，欧盟从中国进口的对虾等产品中发现强力抗生素（氯霉素）残留物，引发广泛恐慌，并导致欧盟对包括禽产品在内的中国动物源性产品实施全面的进口禁止。这使得中国禽产品当年出口下降32．9％。与禽产品生产及出口相关的就业也受到严重影响。 相似文献
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在当前家禽生产相对过乘情况下，家禽产业结构调整的重点是加快优质禽产品开发及其产业化经营。论述了优质禽产品开发背景、优质禽产品概念与构成要素、以优质禽产品开发为对象的地方家禽品种的选育提高，提出了优质禽产品开发的措施。 相似文献
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当越南、泰国有禽流感发生、并有人员死亡报道的时候,中国社会尤其是媒体并未引起广泛的关注,国内家禽养殖业以及产业链上的上下游企业发展仍能按部就班,即使5月份青海湖的禽流感事件发生时也不例外。真正的禽流感对养殖业的撼动是在冬季,辽宁省禽业规模养殖集中的黑山县,200万只家禽荡然无存,无疑在业界投掷了一枚重磅炸弹。随着禽流感疫情在媒体上的密集报道,禽流感很快成为社会关注的重点。虽然媒体在极力强调禽流感可防可控,正确食用禽产品很安全,但是仍阻挡不住国民对禽流感的恐慌和对禽产品的疏远。国人对禽产品的消费信心及对禽产品消费力的下降,间接影响造成的经济损失,远远大于禽流感本身,且有很大的不可控性。 相似文献
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一发展绿色家禽
随着物质文化生活水平的提高，人们对禽产品，尤其是绿色禽产品的需求不断增加。因此，掌握绿色禽产品综合生产技术措施，生产绿色禽产品十分重要。 相似文献