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中国奶业步入高质量发展阶段,在市场的推动和奶业振兴政策引导下,2021年,我国奶类产量、各类乳制品进口量、乳品工业总产量分别为3 777 万t、390 万t（不含酪蛋白,折合原料奶计约2 231 万t）、3 032 万t,同比分别增加7.0%、18.8%、9.4%,国内生产、加工、进口“三量齐增”,一致反映出国内奶类消费需求旺盛。近年来,我国奶类消费量保持增长,消费结构逐渐优化,随着消费者对营养健康关注度不断提高,对奶类有利于提高免疫力观点的认可度增强,预计2022年奶类消费仍将保持一定比例的刚性增长,需求增速有所回落,全年奶类消费量将增至6 311 万t,增幅约5.0%,人均奶类消费量44.7 kg。 相似文献
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《中国畜牧杂志》2016,(22)
随着我国居民经济收入的普遍提高和物流科技的快速发展,动物产品的消费水平和可获得性都有了明显提高。据统计,2013年我国主要动物产品人均消费量(除奶类以外)与国务院印发的《2014—2020中国食物与营养发展纲要》提出的人均推荐消费量相比均高出很多,这是否意味着我国居民食物消费已完全达到营养要求?本文采用2013年我国居民动物产品消费的微观调查数据,从城乡、不同收入组及典型地区等不同层面分别总结我国城镇居民动物产品消费特征,并参照《中国居民膳食指南》分析动物产品的营养价值,评价其在城镇居民膳食营养中的贡献,发现城镇居民膳食普遍存在高热量、高脂肪,低钙、低铁,蛋白质摄入结构不合理等突出营养问题。 相似文献
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我国奶牛产业化发展的现状与分析 总被引：3，自引：0，他引：3
一、我国奶牛业现状与发展趋势 近几年来,随着畜产品产品结构的调整,奶类产量由1996年的735万t,增加到2001年的1122万t,比1996年增加了387万t。 在反刍动物的发展中,乳业发展最为迅速,乳和乳制品正在成为我国城市人民每天消费的生活必需品。消费的特点是乳类市场消费由奶粉 相似文献
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受猪肉供给偏紧、主要肉类出口国消费低迷等因素影响,2020年我国肉类进口大幅增加,其中猪肉、牛肉和禽肉进口量创历史新高,分别为439万吨、212万吨和155万吨,分别较2019年增长108%、27.7%、95.5%,羊肉进口则小幅下降。国内奶类价格上涨带动乳品进口继续增加,较2019年增10.4%,折合生鲜乳1875万吨。新冠肺炎疫情对肉类出口国生产影响相对较小,但消费低迷等因素导致全球肉类价格指数从2020年第二季度开始低于2019年同期。 相似文献
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《当代畜牧》2012,(7):56
<正>单产——牛奶质量搞上去,奶牛头数稳下来。从需求看,目前,我国人均奶类消费量只有32.4kg,不到全球平均水平的1/3。随着我国经济发展和城镇化加快,群众对奶类消费将呈刚性增长。据专家预测,如果每人每天奶类蛋白质的摄入量从目前的1.5g增加到推荐的15g,全国奶类需求量将增加10倍。从生产看,我国奶牛单产水平只有5.4t,过去牛奶总产量的增加主要依靠奶牛数量的增长。1997年到2010年,我国牛奶产量从601万t增加到3575万t,同期奶牛存栏从442万头增加到1260万头,增加了818万头。这种靠增加奶牛饲养头数来提高牛奶总产量的路子已难以为继,必须转变奶业发展方式。目前我 相似文献
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我国作为拥有13亿人口的大国,目前年人均奶类消费量仅为7.2kg,不到全球年人均奶类消费量100kg的8％。据中国乳制品工业协会预测,未来5年,我国乳类产品消费将大幅度增加,特别是液态奶,预计年增长率将达到10kg/人,总产量达到1350万t;到2030年,这两个数字将分 相似文献
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我国奶业发展概况及对策 总被引：1，自引：0，他引：1
一、我国奶业发展现状(一)奶类生产概况我国奶业经过长时间的缓慢发展后,进入了一个快速增长时期。到2001年,全国存栏良种及改良奶牛达566.2万头,比1978年增加了518.2万头;奶类(牛奶和羊奶)产量由1978年的97万t增加到1122.9万t,其中牛奶产量为1025.5万t,占世界总量的1.9％。特别是1997-2001年的5年间,牛奶产量的年均增长速度达到14.3％。我国奶类产值比重占畜牧业产值的10％左右,约为 相似文献
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近几年来,我国奶业发展迅速,成效显著。奶类生产、乳品加工和市场消费实现了快速增长,在农村经济发展、农民致富和改善乳品市场供给中发挥了重要的作用。据统计,2003年全国奶牛存栏893.2万头,奶类总产量1846.6万吨,其中牛奶产量为1746.3万吨,分别比1998年增长109.4%、147.7%和1 相似文献
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目前我国畜禽疫病发生的现状及控制 总被引：11，自引：1，他引：10
我国畜牧业连续20多年持续稳步增长，取得举世瞩目的成就，成为世界畜产大国。据农业部统计，2002年我国肉类总产量达6550万t，蛋类产量达2360万t，奶类产量1350万t，分别比2061年增长3．4％、1．0％和20．2％；饲料产量8200万t，比上年增加5．6％。 相似文献
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一、我国养殖产品的消费趋势(1978-2008)2008年养殖产品的人均消费量为肉类25.22kg,蛋类10.09kg,奶类8.80kg,水产品9.32kg,分别是1978年的2.84倍、5.13倍、6.36倍和1980年的5.36倍,其中奶类增长最大。展望未来:2020年人口增长约达到14.5亿,2033年可达到峰值约15亿;居民收入 相似文献
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2008～2020年我国奶类供给与需求预测研究 总被引：1，自引：0，他引：1
奶类生产是我国动物性食品生产的弱项,在国际贸易中处于次要地位.从历史发展来看,我国主要居民聚居区没有食用奶类的传统,奶类生产和消费集中于边疆牧区等少数民族聚居区,因此乳品加工业不是我国传统食品产业,发展历史较短.近年来,受到多种外在因素的冲击,我国居民传统饮食习惯逐渐改变,奶类消费遵循"沿海到内地,北方至南方"的地域轨迹逐渐扩展.消费水平的提高,拉动了各地奶类生产,为我国奶业的发展奠定了基础. 相似文献
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《饲料研究》2015,(4)
研究采用1980-2009年养殖量数据,利用逻辑斯蒂模型对我国今后畜牧业发展状况进行预测。结果显示,到2020年,我国肉类总产将达到1.1亿t,其中蛋类总产将达到3 493万t,奶类总产将达到9 300万t,之后增长速度明显放慢,尤其是牛羊肉、禽肉和禽蛋,基本上将处于相对稳定的状态;到2020年,牛存栏量达到1.8亿头,猪存栏量达到7亿头,羊存栏量达到4.78亿只,家禽存栏量达到57亿羽;饲料粮需求量将持续上升,2020年为25 273万t,之后上升速度将非常缓慢,2030年达到27 702万t,饲料粮需求量基本饱和。因此,未来我国畜牧业增速会逐步放慢,在达到一个相对"饱和"点后会保持相对的稳定。 相似文献