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当前,国内对牛肉及相关产品的需求量日益增加,促进了国内肉牛养殖业的发展.目前,集约化、规模化的养殖方式是国内重要的肉牛养殖方式,是保证国内牛存栏量、出栏量以及牛肉产量稳定发展的养殖模式.由于规模化养殖肉牛场内牛数量较多、肉牛密度较大,因此出现细菌病极易传播扩散造成更为严重的经济损失.本文对规模化肉牛养殖场常见的细菌性疫... 相似文献
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随着国民对高品质牛肉产品需求量的增加,一大批规模化的肉牛养殖场蜂拥而起,养殖规模和科技水平不断得以发展和应用.目前,在肉牛养殖行业,影响我国肉牛养殖业的瓶颈不是肉牛品种、饲料和市场销路问题,而是常见疾病的威胁.采用现代化的科技手段,做好相关疾病的预防和诊断,对于规模化肉牛养殖场来说非常有必要.本文就规模化肉牛养殖场肉牛常见疾病及科学防治做一分析和研究. 相似文献
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随着经济的发展和人们生活水平的提高,市场对牛肉的需求量越来越大。南方山区具有良好的雨、热条件,丰富的水草资源,再加上土地成本低等优势,为南方肉牛养殖产业的有序发展创造了条件。本文阐述了我国肉牛产业的市场前景、效益、养殖管理、防疫,以及存在的环境问题和解决措施。 相似文献
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《畜牧兽医学报》2015,(8)
为提高我国牛肉生产的监管水平,保证牛肉产品质量安全,满足消费者的知情权和选择权,本研究基于肉牛个体从养殖、屠宰、销售等整个生产周期流程,采用肉牛个体编码技术、标签技术(Radio frequency identification,RFID)、信息采集与无线网络传输技术、网络数据库及二维码标识等技术,开发规模化肉牛场牛肉生产可追溯系统。系统包括肉牛养殖、屠宰、销售等环节信息采集与分析管理的智能平台,该平台3个子系统总共实现的功能模块多达42项,其中,养殖环节20项,屠宰环节16项,销售环节6项。系统主要实现对规模化肉牛场按肉牛个体进行养殖、屠宰、销售信息的正向采集与传输,以及通过网络、查询机、手机扫描二维码等方式的反向溯源。通过规模化肉牛场牛肉生产可追溯系统的建立,实现全产业链各环节主要质量安全信息的采集和远程贮存,以及正向跟踪和反向溯源,为规模化牛肉生产企业提供面向内部数字化管理及服务的公众平台。 相似文献
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本文对2012年我国肉牛产业的宏观政策环境以及养殖、屠宰加工、市场供销、贸易等方面的发展动态进行了全面阐述,力求从总体把握行业发展形势,指导未来产业持续、健康发展。综合分析,在宏观政策环境方面,各地重视肉牛生产大县的标准化养殖,探索融资、保险等创新方式,实施肉牛养殖补贴和中央储备牛肉投放市场及产品区域调剂等政策;在养殖方面,以县市区为主的规模化养殖进一步发展,高档、品牌化肉牛养殖逐步受到重视,乳牛肉生产给予市场新的补充;在屠宰加工方面,部分养殖大县自建屠宰企业,肉牛屠宰量明显下降;在市场供销方面,经营方式不断创新,肉牛交易市场进一步完善,牛肉产品市场监管逐步加强;在贸易方面,牛肉产品进口量大幅增加,除鲜冷带骨牛肉外,进口价格均不同程度降低,牛肉产品出口量明显减少,出口价格均有所增加。 相似文献
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肉牛产业是保障中国农业生产系统良性循环的重要环节,是推进中国城乡居民肉食消费结构改善的重要产业.自20世纪80年代以来,中国肉牛生产快速发展,但随着农业机械化的快速发展和资源条件的变化,中国肉牛产业近年来下滑严重,牛肉价格快速上升,养殖效益开始好转,若这种市场格局持续下去,将会有力拉动肉牛业的恢复.据报导,2010年底全国肉牛产业省级以上的龙头企业已达100多家,我国牛肉的产量仅次于美国和巴西,肉牛规模化养殖程度达到34.6%,标志着我国肉牛生产已具备产业化雏形. 相似文献
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我国肉牛业正处在从传统肉牛业向现代肉牛产业发展的过渡阶段，千家万户的分散饲养正在被规模化、集中化、科学化、标准化、商品化的肉牛养殖所取代。在市场经济条件下，有规模才有效益，有规模才有市场，规模化养殖既可以增加经济效益和提高抵抗市场风险的能力，还是实施标准化生产，提高畜产品质量的必要基础。 相似文献
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本文介绍了天水市肉牛养殖现状,分析了肉牛养殖业存在的问题,并提出了发展对策,这将对提升天水市肉牛养殖业规模化、标准化、产业化发展水平,为广大消费者提供安全、健康、绿色的牛肉产品起到积极作用。 相似文献
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我国的肉牛产业规模化供应市场是从20世纪80年代中期开始起步的,目前肉牛生产处于一种农户分散饲养比重大、饲养成本因地域不同而不均衡,稳定成熟的肉牛产业尚未形成的状况。虽然我国牛品种资源丰富,发展空间潜力大,但我国本土牛品种的商品率相比国外专门的食用肉牛品种低,生长周期相对较长,牛肉加工方法单一,加上我国当前肉牛养殖业的生产规划、区域布局等还不够明晰,各地的养殖和育肥模式也处于"自由经济类型",缺乏科学性和长远的规划性。本文是农业部全国畜牧总站设置的专门课题,旨在通过对全国现有的肉牛养殖、育肥模式的研究,探讨和研究我国肉牛产业发展中现存的问题和生产流转模式现状,对形成适合我国国情的稳定成熟的肉牛产业,为合理制定肉牛产业布局,为肉牛产业持续发展提供参考依据具有重要意义。汇总我国现有的肉牛育肥生产流转模式现状,进一步分析我国目前肉牛育肥生产流转模式存在的问题,并提出建议。 相似文献
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为了给肉牛市场提供高品质的牛肉产品,养殖场纷纷引入国外的肉牛品种。但肉牛对我国规模化养殖方式的适应度不高,因而疾病发生率较高,对养殖场经济效益、牛肉产品安全质量均产生了不利影响。本文以进口安格斯肉牛为例,分析了进口安格斯肉牛的常见疾病,即消化系统疾病、泌尿生殖系统疾病、乳房疾病、呼吸系统疾病、外科疾病、四肢蹄病、眼病及寄生虫病等,针对性给出了优化饲养管理方式、改善饲养环境等降低舍饲模式下安格斯肉牛疾病发生率的措施。 相似文献
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畜牧业开展标准化、规模化养殖模式是今后发展的必然趋势。倡导和鼓励推行养殖小区标准化生产，是全面提高畜产品质量安全、增强市场竞争力，促进养牛业可持续发展的战略性举措。笔者针对肉牛规模化、标准化养殖的技术要点，提出如下几点建议。 相似文献
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随着人民食品结构的变化，对优质牛肉的需求越来越突出。因为牛肉瘦肉多，脂肪少．味道鲜美，且含有丰富的蛋白质、磷、钙、铁、维生素A、B及荣草酸等成份．营养价值较高。据测定，牛肉含蛋白质21％，并含有人体营养必需的各种氨基酸，经常食用，可减少高血压、动脉硬化、糖尿病等疾病。牛肉在我省肉类总量中所占比例极低．其市场供应一直趋于紧俏状态。究其原因是没有形成规模化的肉牛养殖。目前市场上供应的牛肉大多来自于被淘汰的老、残、病牛，所以数量有限，且肉质粗硬，D感差。要解决市场对牛肉需求量的关键措施是大力发展肉牛养殖… 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2021,(8)
正近年来,肉牛养殖有了长足发展,不仅给市场提供了丰富的优质牛肉,还为养殖户创造了非常好的经济收入。为了促进肉牛养殖的健康发展,提高肉牛品质和市场竞争力,相关部门需要优化肉牛的饲养管理技术,保障肉牛摄取营养的均衡性。为肉牛提供良好生长环境,降低肉牛疫病的发生率。1育肥牛选择1.1年龄选择一般情况下,公牛需从1周龄以后开始育肥;而阉割牛、母牛需从2周龄以后开始育肥。在此过程中, 相似文献
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随着社会经济的不断发展,人民生活水平的不断提高,人们膳食结构的改变,市场对牛肉的需求不断增加,拓展了肉牛养殖空间,在农村千家万户养殖量持续下降不可逆转的形势下,大力发展规模化养殖才是壮大我县肉牛产业的根本出路,我们紧紧围绕这一关紧性问题,高标准、高起点抓肉牛产业规模化建设,伴随着我县肉牛规模化养殖的不断发展和养殖场(户)饲养管理水平的提高,呈现出了发展过程中诸多问题,此次,我就我县规模肉牛养殖中的现状、常见疾病和防治措施进行相关的探究和分析. 相似文献
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肉牛标准化生产是现代化肉牛业建设的一项重要内容，也是现代肉牛业的发展方向，其对于提高我国肉牛业生产效率和生产水平，保障牛肉产品有效供给，提升牛肉产品质量安全水平，实现生态环境友好和谐，推进肉牛业由传统粗放型养殖方式向现代集约型养殖方式转变，以及促进肉牛业持续、健康、稳定发展中具有重大的现实意义和深远的历史意义。近几年来，我国各地先后开展了畜禽养殖标准化示范创建、扶持“菜篮子”产品（畜产品）生产、肉牛标准化示范县建设等一系列项目和活动，有力地促进了区域性肉牛产业标准化进程。应该说，标准化是今后一定时期内我国肉牛产业的发展方向，其对于提高区域性饲草饲料资源利用率、加速肉牛品种改良、推动养殖设施设备改造升级、提升肉牛疫病防控能力、保障牛肉产品质量安全、破解粪污环境污染问题等具有积极意义。本文现将标准化肉牛生产关键技术做一总结，以供参考。 相似文献