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《养殖技术顾问》2005,(3):45-45
1 禽蛋生产形势预计2005年家禽产品生产总体仍将呈现稳定的发展势头,生产效益可维持在合理利润空间。春节后,随着天气转暖,产蛋量增加,价格有所下降。总体来看,2005年禽蛋价格低于2004年。预计2005年美国食用蛋的批发价格(纽约,A级大鸡蛋)为63～67美分/打,可能是1999年以来的最低水平。由于欧盟对一些国家鸡蛋出口的限制,而美国鸡蛋价格低、质量高,加工鸡蛋品种多样,因此美国鸡蛋出口前景广阔。预计2005年美国鸡蛋出口比2004年增加10%。2 禽肉生产形势国际形势。由于美国国内禽肉产量同比有所下降,对中国出口有所增长,库存相对减少,预计2… 相似文献
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软体动物外壳对于工厂化养禽所需要的钙,具有重要的作用,因为这是关系到蛋壳质量的好坏,直接影响到鸡蛋损失率的问题。如在德意志联邦共和国,每年因蛋壳质量不良损失鸡蛋有6,000万枚左右,其中有畸形蛋、血斑蛋、薄壳蛋、软皮蛋等。在美国每年损失有1～1.5亿枚鸡蛋。用软体动物外壳粉改善了日粮中钙的含量以后,使钙能达 相似文献
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韩浩月 《国外畜牧学(猪与禽)》2017,37(2)
<正>由于韩国国内持续受到有史以来最大规模禽流感暴发的影响,美国鸡蛋委员会及美国家禽和鸡蛋出口委员会着手推进与韩国最大食品公司的一对一会谈。美国蛋业取得了直接与南韩潜在新客户见面的机会。美国鸡蛋委员会(American Egg Board,AEB)宣布,鸡蛋生产商在2月15日的电子邮件中收到一对一 相似文献
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《河南畜牧兽医(综合版)》2012,(8):35-35
根据美国农业部的最新报告。墨西哥多年来一直是美国鸡蛋的最大进口国之一．而最近墨西哥国内最大的鸡蛋生产省份暴发禽流感。这有可能使得其对美国鸡蛋的需求有所增加。 相似文献
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在收集和分析大量资料的基础上,通过实地考察和调研我国大部分鸡蛋产地和大中型蛋鸡企业,以及考察美国和日本的部分鸡蛋生产和加工企业,对我国与美国和日本的鸡蛋生产、加工和流通模式进行了对比,分析并研究我国鸡蛋生产加工和流通模式的发展方向,有利于促进和推动我国鸡蛋产业的发展,满足新形势下消费者对鸡蛋的不同需求。 相似文献
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从蛋品加工看我国蛋业的持续发展 总被引：8，自引：2，他引：8
一、鸡蛋的分级和种类 1鸡蛋的质量 新鲜鸡蛋的质量随贮藏时间的延长而发生变化.为保证鸡蛋的质量,新鲜鸡蛋应该冷藏.鸡蛋在贮藏一段时间后将发生以下主要变化:气室变大;蛋黄变平、变大,并容易破裂;浓蛋白变稀薄.鸡蛋的结构及鸡蛋贮藏后发生的变化,见图1. 相似文献
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世界三十八个主要的鸡蛋生产国,在1981年将增产鸡蛋2％,达3450亿个。估计美国和加拿大的鸡蛋产量有所减少,而荷兰、西班牙、罗马尼亚、墨西哥、巴西和捷克斯洛伐克将有增长。1980年美国、 相似文献
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尽管2010年美国沙门氏菌感染稳居新闻头条的时期终于告一段落,但美国蛋品工业仍未平静,仍直面着这些细菌。2010年8月中旬,因肠炎沙门氏菌鸡蛋召回事件,美国蛋品工业陷入了影响极端负面的泥沼之中。媒体关注的即时效应带来了鸡蛋消费量的大幅减少,从而使鸡蛋价格急剧下降。 相似文献
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一事件概要 由于美国数州爆发的沙门氏菌疫情牵涉鸡蛋,美国卫生部门2010年8月18日扩大鸡蛋召回数量至3．8亿个。如此大规模的召回鸡蛋,在美国社会中引起不安,食品安全问题再次受到关注。1鸡蛋感染沙门氏茵自今年5月份起,美国疾控中心就注意到沙门氏菌感染病例明显增多,加利福尼亚州卫生部门17日宣布,加州多个地区暴发沙门氏菌疫情,自6月迄今接到266例患病报告。 相似文献
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鸡蛋的质量既包括鸡蛋的外观质量 ,又包括鸡蛋的内部质量。提高鸡蛋质量是养鸡者增强市场竞争力的重要手段 ,也是促进蛋鸡业健康发展和获得理想养鸡效益的必由之路。1 鸡蛋的组成与质量评定指标1 1 鸡蛋的组成鸡蛋主要包括蛋壳、蛋壳膜、蛋白及蛋黄四部分。其中蛋壳和蛋壳膜的重量约占1 2 %～ 1 3% ,蛋白约占 55%～ 56 % ,蛋黄约占 32 %～ 35%。蛋壳的主要成分是碳酸钙 ,蛋壳膜的主要成分是蛋白质和少量的糖类 ,蛋白的主要成分是蛋白质 ,蛋黄的主要成分是脂肪及蛋白质。1 2 鸡蛋的质量评定指标影响鸡蛋质量的主要指标有 :蛋重、蛋比重… 相似文献
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一.1998年世界鸡蛋产量排行榜 1998年中国和美国的鸡蛋产量都呈增长势头,所以在世界排行中仍处于第一和第二的位置。中国生产近4倍于美国的鸡蛋产量。尽管FAO尚未获得俄罗斯和印度1998年鸡蛋产量数,但据美国农业部提供的数据表明,俄罗斯的鸡蛋产量正在回升,有可能排在第四的位置。由于荷兰政府禁止扩大鸡蛋产量,其结果是：土耳其和伊朗两国的鸡蛋产量排位分别提升到了第十三和第十四位,而荷兰则屈居第十五位。二.1998年全球鸡肉产量排行榜 中国对鸡肉产量数字的修改虽没有动摇其排位第二的地位,但与处于第一位的美国之间的差… 相似文献