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中国肉牛业的现状与发展思考 总被引：3，自引：0，他引：3
中国肉牛业作为一个产业，它的兴起和发展仅仅是近十余年的事情。1980年中国牛肉产量在世界牛肉总产量中所占的份额为0．5％，1990年为2．3％。到了2001年，中国牛肉在世界牛肉总产量中所占的份额已达到9％，仅次于美国(占世界总产量的五分之一)和巴西(11％)，位居世界第三位。 相似文献
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1前言肉牛业是我国畜牧业中重点发展产业之一。随着我国人民生活水平的提高及膳食结构的变化,全社会对牛肉的需求不断增长,可是商品肉牛生产刚刚起步,虽然近几年发展很快,但与发达国家相比还有很大差距,我国牛存栏数占世界的8.1%,牛肉产量占8.5%,但人均仅占有牛肉3.96kg,距世界人均占有牛肉9.86kg,相差5.9kg,远远落后于世界平均水平;其最根本原因便是品种和整个生产过程的技术问题。因此,根据我国肉牛业发展迅速、对优良种牛市场需求大的特点,首先提纯复壮进口原种和地方良种黄牛,加大制种和供种力度,并进行优质肉牛杂交配套系筛选及饲养管… 相似文献
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肉牛业是我国畜牧业的重要组成部分,是减轻对粮食过度依赖、调整肉类产品结构、满足人民生活需求的重要产业。新中国成立以后,我国养牛以役用为主,牛肉主要来源于淘汰役用牛。改革开放后,随着经济的快速发展,特别是农业机械的广泛使用,大量的役用牛因失去了单纯役用的价值而转向肉役兼用。2011年底,我国肉牛存栏量为6646.4万头、牛肉产量为647.5万t,分别比2010年降低1.4% 相似文献
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肉牛产业作为我国畜牧业的重要组成部分,近些年来得到了迅速的发展,产量一直稳中有升。据农业部统计,2008年我国牛肉总产量达613.2万吨,比2000年增长19.5%。牛肉产量占全国肉类总产量的8.4%,占世界牛肉总产量的10%,仅次于美国和巴西,位居世界第三位。 相似文献
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牛晦是人类重要的食品之一。20多年来，国内外市场对牛肉的需求量均有大幅度上升的趋势。如我国1984年牛肉的总产量为37．3万t，人均占有量仅为0.35kg，但到1996年总产量为490.0万t，增长13．1倍，人均占有量也上升到4．0kg。但与世界先进国家相比，我国目前的水平还是相当低的，牛肉基本上是当地黄牛和部分淘汰的奶牛，无自己培育的良种肉牛品种，产量低、质量差。虽然，我国从70年代开始，先后由国外引进了几个肉牛品种，并对当地黄牛进行了一些改良，但由于数量有限，分散饲养，加上采用常规繁殖技术，繁殖效率低，良种化程度低一覆盖面积小，收效不大。 相似文献
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制约我国肉牛业发展的因素及其对策 总被引：1，自引：0，他引：1
刘万峰 《江西畜牧兽医杂志》2001,(3):1-3
1980年以来，随着农业产业化进程的加快，我国肉牛业取得了巨大的成就。全国牛的存栏总数从1980年的7 200万头增加到2000年的1．4亿头；牛肉产量从1980年的26．9万t增加到2000年的495万t，其在肉类总产量中的比重，由1980年的2．0％提高到2000年的8．9％，绝对量增加了17．4倍，成为世界上仅次于美国和巴西的第三大牛肉生产国。 近年来，我国养牛的区域和生产体系也发生了重大变化。第1个变化是近年来由于牧区草地的退化，使牧区作为中国牛肉主产区的地位发生变化，肉牛生产中心从牧区向农区转移。农区肉牛的生产也从役用向肉用目标发展，形… 相似文献
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牛肉是我国畜产品的主要组成部分，我国加入WTO对牛肉生产会有什么样的影响呢？改革开放，随着我国经济的持续和迅速发展，人民收入逐渐增长，特别是受到牛肉需求的拉动，我国的肉牛业得到了较快的发展。现在我国成为世界主要的牛肉生产大国和消费大国，牛肉总产量和总消费量均占世界１０％左右，仅次于美国、巴西和欧盟，居第４位。１９８０年至２０００年，我国肉牛的存栏量由７１６７．６万头增加到１２８６６．３万头，年均增长率３．１％。肉牛的出栏数量从３３２．２０万头增加到３７６６．２万头，平均每年的递增率是１３．６％。… 相似文献
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绿色优质牛肉系列产品的开发价值与创新 总被引：1，自引：0，他引：1
肉牛是草食动物的重要组成部分，在发达国家肉牛业占有重要地位，牛肉产量在肉食中的比重极高。2003年全世界牛肉产量5788．3万吨，占肉类总产量的23．62％；在美国牛肉占各种肉总产的21．5％，而在中国只占9．2％。发达国家人均占有牛肉22．73千克，美国占有42．74千克，法国27．4千克，澳大利亚25．8千克，我国只占有4．09千克。产量高质量优的产品在出口上和在本国市场上具有高价位优势。如澳大利亚年出口123．6万吨，占其总产量的60．8％，美国出口107．2万吨， 相似文献
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刘万峰 《河南畜牧兽医(综合版)》2001,22(2):43-44
１９８０年以来，随着农业产业化进程的加快，我国肉牛业取得了巨大的成就。全国牛的存栏总数从１９８０年的７２００万头，增加到１９９８年的１．２４亿头，牛肉产量从１９８０年的２６．９万吨，增加到１９９８年的４７９．９万吨，成为世界上仅次于美国和巴西的第三大牛肉生产国。１９９８年我国出口牛肉４．８万吨，进口牛肉０．３５万吨，分别占当年国内牛肉总产量的１％和０．１％。１牛肉进出口现状１．１牛肉出口情况 ２０世纪８０年代我国牛肉出口呈缓慢上升趋势，但９０年代以来牛肉出口波动较大，１９９１年全国共出口牛肉１３… 相似文献
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胡定寰 《河南畜牧兽医(综合版)》2002,23(2):46-46
牛肉是我国畜产品的主要组成部分，我国加入WTO对牛肉生产会有什么样的影响呢。现在我国成为世界主要的牛肉生产大国和消费大国，牛肉总产量和总消费量均占世界１０％左右，仅次于美国、巴西和欧盟，居第四位。１９８０年至２０００年，我国牛的存栏量由７１６７．６万头增加到１２８６６．３万头，年均增长率３．１％。牛的出栏数量从３３２．２０万头增加到３７６６．２万头，平均每年的递增率是１３．６％。牛肉的全国年总产量从２６．９万吨增加到５３２．８万吨，平均年增长１６．７％。同粮食作物相比较，从我国肉牛产业受到进口牛… 相似文献
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1中国肉牛业的一些特征1.1肉牛数量持续增长1980￣2000年,我国肉牛的存栏量由7167.6万头增加到12866.3万头,年均增长率为3.1%。肉牛的出栏数量从332.2万头增加到3766.2万头,平均每年的递增率为13.6%。1.2肉牛产区分布到2001年,内蒙古、甘肃、新疆、青海、西藏五大牧区牛肉产量占全国的比重从1980年的44.0%下降到13.0%。同期河南、山东、河北、安徽四省牛肉产量由占全国的9.7%上升到47.3%;东北三省牛肉产量比重由11.0%上升到15.7%,形成了中原肉牛带和东北肉牛带。1.3牛肉质量低目前,我国牛肉生产主要依靠黄牛,改良肉牛的覆盖率仅为18.0%,来自… 相似文献
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近10年来，我国奶牛、肉牛饲养业发展很快，1984年至1993年，牛肉产量平均每年以23％的速度递增，牛奶的年增长速度在10％以上。在市场经济的推动下，专业牛饲养户有很大发展，其中大型专业户的年出栏肉牛量已超过1000头。但牛的配合饲料生产尚属起步阶段，与我国养牛业持续高速发展的形势很不适应。发达国家生产的牛配合饲料约占总配合料的1／3，例如，荷兰1987年配合饲料的总产量为1625万吨，其中牛配合饲料占32.3％，为525万吨，猪的配合饲料占46.1％，为750万吨．禽的配合饲料占21.5％，为350万吨；英国牛的配合饲料占39％；丹麦占35％… 相似文献
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一、我国发展肉牛产业的前景很好 近年来，随着经济发展和肉食结构的调整，我国肉牛生产发展很快，牛肉增长速度超过猪肉。2004年牛肉产量为630.5万吨，占我国肉类总产量的9.09％。10年前的牛肉比例是7．89％，当时产量为415.5万吨。目前，粮食育肥的优质牛肉越来越多，群众越来越喜欢消费高档牛肉。牛肉价格越来越高，这无疑是行业发展的契机。随着城市人群要求减肥和收入增加，牛肉市场越来越好，这也是我国畜牧业的发展趋势。 相似文献
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1980年以来，随着农业产业化进程的加快，我国肉牛业取得了巨大的成就。全国牛的存栏总数从1980年的7200万头增加到2000年的1．4亿头；牛肉产量从1980年的26．9万吨增加到2000年的495万吨，其在肉类总产量中的比重，由1980年的20％提高到2000年的8．9％，绝对量增加了174倍，成为世界上仅次于美国和巴西的第三大牛肉生产国。 相似文献