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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
<正>1.什么是地沟油地沟油可分为3类,一类是指从下水道油腻的漂浮物或宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(俗称泔水)中加工提炼出来的那种油;另一类是劣质的猪肉、猪内脏、猪皮加工提炼出来的油;还有一种是多次用于油炸食品后的油,使用的次数超过规定后仍被重复使用,或者往其中添加一些新的油以后再度使用,这类油危害更大。  相似文献   

2.
兴凡 《农家参谋》2011,(11):43-43
很多家庭在油炸食物之后把油倒出来存在罐子里,然后重复用来油炸,或者用来炒菜。这种做法非常不可取,这就是家里生产出来的“地沟油”!不要因为是自己家里的油就忽视其健康隐患。油炸后的油如果实在舍不得抛弃,至少不要第二次加热,可用来做面点或炖菜,  相似文献   

3.
第一步:将3个鸡蛋打入碗里,按照一个鸡蛋加1/2小匙糖一小撮盐的标准加入调料.如做的量大,按同比例加入调料就可以了. 第二步:准备一个平底不粘锅,有方形锅最好,要是没有的话,普通的圆形锅也行.先用中火加热,然后倒上一点油,晃动锅子使锅底布满油(或者用铲子把油抹匀一层).  相似文献   

4.
油莎豆为莎草科莎草属多年生草本植物,富含油脂、淀粉、糖、蛋白质和多种维生素。油莎豆的油产量是目前油料作物中最高的,被誉为“油料作物之王”,而且具有比木本油料植物生长周期短、采收容易、可以集约化生产等优势。油莎豆的油脂对高血脂和心血管疾病有防治功效;其油还是一种不干性油,可做精密机械润滑油和防锈油。茎叶除可作绿肥和青饲料外,还可作造纸、包装填充及编织原料。作为一种经济作物,有巨大的开发潜力,为此对其在甘肃省的引种做了初步探究。  相似文献   

5.
《北京农业》2014,(25):53
“打傀儡”也叫苦累,是由土豆、莜面、胡麻油等做成的食物,营养保健,很有乡土气息,是北京延庆特有的一种的特色美食。困难时期“打傀儡”是即当主食又当副食。做法也很简单,属于“粗粮细做”。家人介绍打傀儡的原料从前可不全是白面,全是白面过去是吃不起的,主要是棒子面或者荞麦面和土豆,也许还放些蔬菜什么的,另外油也放的很少,所以并不是很好吃的,早年困难时期土豆当粮食,人们才这样吃的,要有大馒头可没人吃这个。现在“打傀儡”可成了有特色的好东西,面粉和土豆是主要原料,另外油也放的多了,吃傀儡成了一种时尚,尤其是城里人特意来这里品尝。  相似文献   

6.
油莎豆是一种油料作物,其果实油豆(地下变态茎)可食用,也可榨油.经试种,其栽培要点如下.  相似文献   

7.
在超临界CO2萃取压力为30 Mpa、萃取时间为3 h、萃取温度为50℃的静态条件下,分别萃取未做任何处理、无水乙醇处理、乙酸乙酯处理的黑胡椒原料中的油树脂,并利用气相色谱-质谱联用(GC-MS)对萃取得到的黑胡椒油树脂进行成分分析,同时利用保留指数和MS对物质进行定性分析。结果显示,在超临界萃取条件下,未做任何前处理的黑胡椒油树脂的香气成分有22种,采用无水乙醇进行前处理的黑胡椒油树脂的香气成分有17种,采用乙酸乙酯进行前处理的黑胡椒油树脂的香气成分有41种。  相似文献   

8.
白桦树是一种落叶乔木,属浅根系乔木,是天然林的主要树种之一,很多省份,特别是北方地区在森林、草原、山野路边,一片一片繁茂的白桦林到处可见,其不仅具有非常好的防御风沙的效用,还起到了修饰环境、园林绿化、净化空气的作用。白桦树木质色白,用处广泛,有着很高的经济价值,其木材可用做乐器、建筑、制造家具和器具以及造纸,白桦树叶可作染料或者煤油,树皮可提取桦皮油和栲胶。栽植当中,足够懂得白桦树的生长习性和幼苗养护措施,是保证苗木成活率和增加栽植效果的主要手段之一。  相似文献   

9.
蒲儿菜(TyphalatifoliaL) ,又叫香蒲、蒲草,为香蒲科香蒲属的栽培种,多年生宿根沼泽草本植物,食用部分为其叶鞘相互抱合的假茎内层白嫩部分,或者为地下匍匐茎枝。产品洁白柔嫩,清香爽口,可炒食、烩制和做汤等,是一种风味独特的特种蔬菜,也是东台市“淮扬美食节”中重点推荐的一  相似文献   

10.
麻疯树籽油提取技术   总被引:9,自引:0,他引:9  
麻疯树(JatrophacurcasL. )为大戟科麻疯树属多年生落叶小乔木,是一种理想的野生木本油料和药用树种,种仁含油量 50% [1]。麻疯树籽油可做肥皂和润滑油,还可提炼为生物柴油,能形成巨大的可再生能源储备 [2]。开发麻疯树这种高产能源作物已引起人们的广泛关注。超临界CO2、微波和超声波诱导萃取是当前先进的植物油提取工艺 [3~5]。本研究试图通过对超临界CO2 萃取麻疯树籽油的均匀设计试验、微波和超声波诱导萃取正交试验,探明影响麻疯树籽油提取的主要因素,寻求最佳萃取工艺,为更好地开发利用国内现有的油料资源及改进萃取麻疯树籽油…  相似文献   

11.
苜蓿芽营养丰富,其蛋白质含量比玉米、小麦高1.5倍,且热量低、清爽可口,可以生吃、蘸酱油吃或做三明治,外国人食用苜蓿芽比我们吃绿豆芽还要普遍。苜蓿芽栽培简单,既可进行大规模集约化生产,也可在家庭小规模栽培,是一种绿色芽菜,在高端市场上作为精品蔬菜发展潜力很大。其产量  相似文献   

12.
苏子是一种油料植物。果实及种子含脂肪油45.3%,苏子油可食用,也可药用,同时也是一种工业原料。  相似文献   

13.
地沟油是将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工提炼出来的油。劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工提炼后产出的油以及油炸食品的油使用次数超过规定,也属于此类油。垃圾油、炸货油、  相似文献   

14.
麻籽作为一种古老的栽培作物,果实既可油用、食用、保健,油渣又可饲用;果实、花及叶可药用,茎皮纤维可造纸或纺线等。麻籽是一种多功能富集一身的特色油用保健经济植物,随着利用途径的拓宽,油用麻籽发展前景广阔。为满足农户对油用麻籽栽培技术的要求,现总结油用麻籽包括选地、整地施肥、播种、田间管理、病虫害防治、收获等栽培技术要点,以期为进一步推广提供种植经验。  相似文献   

15.
<正>红花是一种经济价值很高的油、药兼用作物。红花油是优质的食用油,又是一种高级干性油类,在工业上可用于生产高级醇酸树脂,还可以制皂、油漆和清漆、印刷油。花冠可以入药,还可提取红、黄、橙色  相似文献   

16.
有机溶剂共轭亚油酸反应工艺优化研究   总被引:2,自引:0,他引:2  
以红花油为原料,乙二醇为溶剂,采用碱共轭法成功合成了共轭亚油酸(CLA)产品;通过正交试验考察了反应温度、时间、溶油比、油碱比对共轭反应的影响,得到工艺条件的数学模型;并得到反应最佳条件(反应温度172.42℃、反应时间4.68h、溶油比2.97、油碱比1.62)下,反应转化率可达到98.67%。在此基础上,又以红花油为原料,丙二醇为溶剂,以同样的方法考察了反应温度、时间、碱油比对共轭反应的影响,得到工艺条件的数学模型和最佳工艺条件。最后对2种有机溶剂参与反应的结果做了分析比较。  相似文献   

17.
油松毛虫是油松叶部的主要害虫,爆发时可将针叶全部吃光,造成大片的树木死亡。用20%速灭杀丁乳剂做防治松毛虫的试验,结果表明,速灭杀丁防治油松毛虫幼虫见效快、杀虫效果高,每公顷施药135g以上,施药7天后,幼虫死亡率可达99%以上。而且在药物有效时间内一般降雨对药效无明显影响。速来杀丁虽选择性不强,同时,杀伤松毛虫天敌,但是在近年油松毛虫为害严重的情况下,选择适宜浓浓度、用药量,慎重用药,不失为一种  相似文献   

18.
黑莓籽油是一种新型的植物油.为了提高黑莓籽油的食用价值,对黑莓籽油的精炼工艺进行了研究.结果表明:以黑莓籽毛油为原料,在60℃条件下,加入油质量10%的水搅拌30 min,水化脱胶,磷脂的去除率可达到89.04%;在80℃,超碱量0.3%条件下,碱炼脱酸50 min后油的酸价(KOH)由4.50 mg/g降至0.34 mg/g,使用活性炭与白土脱色剂3.0%,在80℃条件下脱色15 min,脱色率可高达到84.07%;利用旋转蒸发仪,通入水蒸气,脱臭3~6h,可有效除去毛油的收敛性苦涩味,所得精炼油澄清、透明,呈淡黄色,符合国家食用植物油卫生质量标准,是优质的可食用油.  相似文献   

19.
[目的]探讨一种泰乐菌素发酵液油含量测定方法。[方法]利用比色法测定泰乐菌素发酵液中的油含量。[结果]该法在油含量为0.6~6.6 g/L时呈良好的线性关系(R~2=0.999 8),平均回收率为106.7%,相对标准偏差为1.02%。[结论]该法精密度好、准确性高,可用于泰乐菌素发酵液油含量的测定。  相似文献   

20.
紫苏[Perilla frutescens(L.)Britt.]为唇形科一年生草本植物(包括紫苏、白苏),系传统中药,为中国药典收载.苏叶解表散寒、行气和胃;苏梗理气宽中、止痛安胎;苏子降气消痰、平喘润肺.紫苏的嫩茎叶和苏子粉为民间风味食品;苏子油可食,又是清漆、油墨、润滑油等的原料;油粕和茎叶又是极好的饲料和有机肥[2].苏子油中α-亚麻酸(ALA)含量一般为45%~70%,高于亚麻子油,它是人体两种必需脂肪酸之一,ALA在人体内可代谢为EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸),因而紫苏油被誉为陆地深海鱼油.现代药理研究表明:ALA具有降血压、降血脂、抑制血小板凝集、抗血栓、抗衰老、减肥、抗过敏性炎症、增强学习记忆、预防癌变和抑制肿瘤细胞转移等功能.[1,8,12]化学成分与功能密切相关,我国学者对紫苏的化学成分做了大量研究,结果散见于多种刊物,为有利于进一步研究和应用,特此综述.  相似文献   

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