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红薯在贮藏过程中，极易发生烂窖现象，轻则食味变坏，食用价值降低；重则会全窖腐烂。红薯发生烂窖的原因主要有温度、病害、干湿害、缺氧和机械损伤等。一、温度①高温当温度在１６℃以上时，薯块呼吸作用加强，放出大量水分，自身抗性下降，给病害病菌创造了有利条件，... 相似文献
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贵州铜仁红薯产业发展现状与技术创新方式 总被引：1，自引：0，他引：1
《农技服务》2016,(8):167-168
通过采取分期收获,延长企业红薯在土时间,减少贮藏时间;就地粗加工成水淀粉,保存半成品;植保部门争取实施新型薯窖建设项目,在红薯生产和加工企业进行示范推广,可以解决红薯储藏难题。 相似文献
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贮藏窖是马铃薯保鲜贮藏最基本的设施条件。宁夏大学与农业部规划设计研究院通过对宁夏马铃薯保鲜贮藏形势分析,根据市场需要的商用贮藏、种用贮藏、短期贮藏和加工贮藏等贮藏目的的不同,在总结分析目前推广使用的槽式窖、半地下窖、地下窖、土窑窖、砖窑窖等类型的贮藏窖的基础上进行综合改进,设计建造了两种类型不同规格的贮藏窖,其中有适于种薯或商用薯贮藏的小型贮藏窖,适用于商品薯、加工薯短、长期贮藏的中、大型贮藏窖。 相似文献
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张存信 《农业工程技术:农产品加工》1989,(6):11-12
马铃薯栽培是直接用块茎播种,不但留种的重量和体积都居首位,而且种薯比一般马铃薯对贮藏条件要求严格。如贮藏保管不当,不仅会引起腐烂、疫病蔓延,还能加速种薯退化,降低种用价值。我国北方是马铃薯的主要产区,一般都采用贮藏窖贮藏种薯。而简易贮藏窖设计简单、施工容易,造价低廉、使用方便。贮藏窖修建的好坏,直接影响种薯贮藏的效果。为此,在贮藏窖的选址、设计和施工等问题上,应根据实际情况和贮藏要求,进行周密计划合理安排,以利安全贮藏种薯。 相似文献
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江津红薯＂豫薯王＂主要是以鲜薯和淀粉为经济学产量的,其育苗技术和贮藏技术直接影响红薯的产量及经济价值。为了提高红薯＂豫薯王＂的产量和商品价值,增加经济收入,红薯＂豫薯王＂育苗技术和贮藏技术十分必要。介绍了红薯＂豫薯王＂贮藏和育苗的关键技术介绍如下,供种植户参考。 相似文献
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调查了山西省马铃薯主产区6个市12县的贮藏窖26座,得知民营企业和合作社以比较现代化的地下式或半地下式种薯储藏窖为主,基地农户以传统的井窖和窑窖两种土窖贮藏窖为主。调查了各种类型贮藏窖的通风系统、温湿度调控系统和马铃薯贮藏损失率等,总结分析了各类贮藏窖的优缺点,为提高马铃薯种薯贮藏质量,降低贮藏损失,提供了理论依据。 相似文献
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大棚窖藏甘薯新技术应用研究 总被引：1，自引：0，他引：1
《农技服务》2017,(21)
通过大棚窖贮藏甘薯与传统式窖洞贮藏法贮藏甘薯示范比较,结果表明,采用大棚窖贮藏甘薯新技术,保薯率平均达87.86%,比较传统窖洞贮藏法贮藏甘薯保薯率高62.84%,保薯效果佳,具有推广应用价值。 相似文献
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用谷壳保鲜贮藏红薯,具有方法简便、易行、安全等优点,一般贮藏到春节前后不会烂薯,管理得好,有的还具有很强的萌芽能力,可作留种用。用这一方法保鲜贮藏红薯,期间取薯食用方便,适合中、小批量红薯保鲜贮藏。现将红薯谷壳保鲜贮藏技术介绍如下,以供参考。 相似文献
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红薯谷壳保鲜贮藏技术 总被引：2，自引：0，他引：2
据实践,用谷壳保鲜贮藏红薯,具有方法简便、易行、安全等的优点,一般贮藏到来年春节前后不会烂薯,管理得好,有的还具有很强的萌芽能力,可作留种用。用这一方法保鲜贮藏红薯,期间取薯食用方便。适合中、小批量红薯保鲜贮藏。现将红薯谷壳保鲜贮藏技术介绍如下,以供参考。 相似文献
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马铃薯，在欧美国家被誉为“地下苹果”，在我国东北地区是赖以越冬的三大菜系之一。种薯贮藏时应注意以下几个技术环节。 1.适时收获，种薯在搬运过程中，要防止擦伤，下窖前要挑选无伤口、无畸形、无病变种薯。 2.收获后的种薯要经过一段时间后熟，不能立即下窖，在外面堆放时不能接受光照。 3.为了保持种薯的良好品质，入窖后加强三个阶段进行管理。 贮藏前期：从入窖至 12月初，种薯正处在预备休眠状态，呼吸旺盛，放热多，窖温较高，这个阶段主要以降温散热为主。窖口要经常打开，尽量通风散热。随着外部气温逐渐降低，窖… 相似文献
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黑龙江省冬季寒冷干燥，马铃薯种薯窖贮期限长，难度大。网袋贮藏技术的优点：薯堆内的通风好于散贮，可避免因伤热引起腐烂或发芽等问题，贮藏期间也不必倒堆散热．既节约贮藏成本、又可降低贮藏损失。另外，不同品种可加拴标签分垛存放，避免了不同品种同窖散贮及易引起机械混杂的缺点。 相似文献
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1、老窖消毒 由于农民一般都建有固定的储藏窖且常年贮藏马铃薯，难免病烂块茎残存在窖内．新薯进窖如不进行清扫、消毒，老窖中的病烂薯和带菌的残渣、污土很可能把病菌传染给新薯。所以在新薯入窖前应及时把老窖打扫干净，用来苏水或石灰喷洒消毒，以除后患。 相似文献