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在生长速度和饲料利用率方面的遗传进展，使肉鸡能在很短时间内得到较大的上市重量。在过去的发展阶段，肉鸡上市重量增加了30％而饲养时间缩短了27％。而且通过遗传选育提高体重及饲料转化率仍是一个可发展的课题。 目前，肉鸡饲养者经常遇到一些直接影响肉鸡生长的问题，如腹水，猝死症，腿畸形等。 许多年来，通过限食来提高肉鸡效益是可考虑的办法，其目标是降低总消耗量而获得上市时的补偿性生长。有人试验在4～6日龄限食从而提高4～6日龄的饲料转化率，降低腹脂而不影响上市体重。在肉鸡饲养中，有许多好的方法可以减少腹水，猝… 相似文献
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本文研究了早期长时间(1~21日龄)低强度(每日4 h)营养限制对肉鸡生长性能和胴体品质的影响。选择健康、体重相近1日龄安康红肉用公母混合雏鸡600羽,随机分成2个组(对照组与试验组),每个组300羽(含3个重复,每个重复100羽)。饲养试验分3个阶段:1~21、22~42和43~63日龄。试验组1~21日龄每日10:00~14:00实施限饲(不给料),22~63日龄恢复自由采食,对照组全期自由采食。所有试验鸡在自由饮水和24 h光照条件下进行为期63 d的饲养试验。限饲结束(21日龄)和饲养试验结束(63日龄)后,每个组的每个重复选择母鸡8羽(共96羽)进行屠宰试验与取样分析。结果表明,肉鸡早期低强度(12.59%限饲量)长时间(1~21日龄)的连续限饲方案显著降低了1~21日龄肉鸡生长速度;22~63日龄恢复自由采食后获得了明显的补偿生长,饲料转化率各阶段差异均不明显(P>0.05)。早期限饲明显改变了21、63日龄肉鸡的胴体组成和肉质,显著提高上市肉鸡(63日龄)腿肌重而不影响胸肌重,提高胸肌蛋白含量而降低脂肪含量,同时明显增加了腹脂沉积量。上述结果提示,早期营养限制对肉鸡具有代谢程序化和营养重分配的作用,能显著改变肉鸡的胴体品质。 相似文献
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随着现代育种理论在肉鸡育种中的应用 ,肉鸡生产水平不断提高 ,肉用仔鸡的生长速度每年递增 1 0 %～ 1 5 % ,肉鸡从出壳到上市的生长周期逐渐缩短。但伴随着肉鸡生长速度的提高 ,肉鸡胴体品质出现了下降问题。影响肉鸡肉质的因素很多 ,如 :遗传、营养、屠宰、保鲜、运输、烹调等 ,其中遗传和营养是影响肉鸡胴体品质的主要因素。1 遗传对肉鸡肉质的影响1 1 不同品种对肉鸡蛋白质代谢及胴体氨基酸含量的影响 国内外研究证明 ,品种对鸡的生产性能和胴体品质有重要影响。研究报道 ,不同品种胴体氨基酸含量存在显著差异 ,主要是与鸡肉风味… 相似文献
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文章旨在研究丁酸梭菌对肉鸡生长性能和体液免疫应答能力的影响,试验将90只1日龄麻黄鸡苗随机分成3组,每组3个重复,每个重复10只,所有鸡于第1和21日龄分别用同种疫苗同样方式进行二次免疫。对照组饲喂基础日粮,丁酸梭菌低剂量组在基础日粮中添加2×105CFU/g丁酸梭菌,高剂量组在基础日粮中添加5×105CFU/g丁酸梭菌,定期测量免疫器官指数、肠道指数、平均日增重、饲料转化率、新城疫抗体效价和禽流感抗体效价。结果表明,对42日龄内的肉鸡,丁酸梭菌高剂量组肉鸡的肠道指数、日增重和饲料转化率略高于对照组(P> 0.05);对42日龄以上的肉鸡,丁酸梭菌高剂量组的日增重和饲料转化率显著高于对照组(P <0.05),但与丁酸梭菌低剂量组相比无显著差异,而丁酸梭菌低剂量组鸡的饲料转化率和禽流感抗体效价最高值显著高于对照组(P <0.05),丁酸梭菌高剂量组鸡的新城疫和禽流感抗体效价低于对照组(P> 0.05)。综合考虑,在肉鸡饲料中添加2×105CFU/g的丁酸梭菌可以改善肠道指数,提高日增重和饲料转化率,... 相似文献
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Waters(1909)就曾报道,大部分肉用畜禽都具有通过增加脂肪组织,而不是增加蛋白组织来表达增重的潜力,近年来,多数研究结果表明,肉鸡胴体脂肪含量过多是由于对增重和生长速度的选择所致.用小白鼠进行的大多研究,也支持这种结论.此外,改善大白鼠和小白鼠饲料转化率的选择会增加胴体脂肪.因此,这些研究的总的结论是:体重、生长速度和饲料转化率的遗传改进都会导致胴体脂肪过多.但是,这种结论并不是人们所期望的,因 相似文献
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随着现代信息技术、现代生物工程技术的发展，现代肉鸡品种的遗传潜力持续不断地得到提高，商品肉鸡达到2．5kg体重的13龄每年减少约1d，饲料转化率每年进展-0．03-0．04，每只商品肉鸡饲养到2．5kg时，可以节约饲料75～100g；胴体产肉量，特别是胸肉量，已是现代肉鸡育种选择的主要指标之一，每年遗传进展可达0．2％～0．3％。 相似文献
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京星黄鸡103肉鸡配套系是目前唯一含有北京油鸡血缘的黄羽肉鸡培育品种（配套系）。本研究选取京星黄鸡103肉鸡商品代和纯种北京油鸡各120只（公母各半）,比较培育品种和纯种在屠体性能、肉品质和肌肉主要营养成分上的差异。试验鸡同批次孵化出雏,饲养管理条件和饲料营养水平均一致。分别于90和120日龄选取接近各组平均体重的鸡各20只屠宰,检测相关指标。结果表明,京星黄鸡103的生长速度显著快于北京油鸡纯种（P<0.05）,其中90日龄平均体重达1.48 kg,120日龄达1.88 kg,分别比纯种的高24.4%和24.5%;90日龄胸肌重和腿肌重比北京油鸡纯种分别提高24.5%和19.2%,120日龄的分别提高了30.7%和28.9%,但两品种间无显著差异（P>0.05）;90日龄京星黄鸡103胸肌肌内脂肪和粗蛋白质含量显著高于北京油鸡（P<0.05）;胸肌脂肪酸中以硬脂酸和棕榈酸等饱和脂肪酸和花生四烯酸、亚油酸和油酸等不饱和脂肪酸为主,品种之间无显著差异（P>0.05）。综上,京星黄鸡103商品代肉鸡与北京油鸡纯种相比生长速度较快,90日龄达中速型黄羽肉鸡标准,胴体载肉量提升,且基本保持了北京油鸡纯种的肌内脂肪含量高等优良肉品质特性。 相似文献
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在过去10多年里,肉鸡的生长速度明显提高,达到屠宰体重标准的时间缩短,出壳后最初几天的表现更能代表一生的生产性能。在许多情况下,都会用到开口日粮,而且开口日粮更多的是被理解为一种前期投入,而不去考虑成本。对0～7日龄的肉鸡,最重要的是寻找能提高生产性能及相关胴体品质的高消化率原料,其次就是营养需要量的研究。对于刚出壳的小鸡,应该用一些不同于其他日龄的高消化率原料,因为它们的消化系统还不能完全适应对饲料进行消化并吸收。本试验研究了用不同碳水化合物和蛋白质原料的开口日粮对肉鸡生产性能、消化器官形态、胴体品质及产量的影响。开口日粮中的不同碳水化合物和蛋白质源的影响在生产后期并没有得到延续。 相似文献
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大豆磷脂在肉鸡饲料中的应用研究 总被引：3，自引：1，他引：2
选用120羽1日龄的AA肉仔鸡,随机分为4组,每组设6个重复,每个重复5羽鸡。研究大豆磷脂替代基础日粮(对照组)中1%、2%、3%的玉米对肉鸡生产性能和胴体品质的影响。结果表明,用大豆磷脂替代日粮中的玉米使肉鸡42日龄增重分别提高了2.1%、4.4%和8.7%;饲料转化率分别提高了3.5%、5.2%和8.1%;饲养成本分别下降了2.3%、3.5%和5.8%;胸肌率分别提高了14.7%、0.9%和-0.49%,腹脂率分别提高了11.06%、20.28%和44.7%。 相似文献
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酶制剂可提高饲喂玉米-豆粕型基础日粮肉鸡的生产性能 总被引：1，自引：0，他引：1
本研究用营养充足的玉米－豆粕型日粮添加0．1％酶制剂（爱维生1500，含有木聚糖酶、蛋白酶和淀粉酶活性，丹尼斯科动物营养公司提供）与不添加酶组进行对比试验。每种日粮喂给48个笼子的肉鸡（每笼65只公肉仔鸡）。在16、35、42和49日龄测定鸡体重和饲料转化率。在35、42和49日龄，从每笼中选5只鸡屠宰以确定屠宰率和不同部位的产肉量。研究结果表明，日粮中添加酶制剂的鸡组在16、35和40日龄体重显著高于未添加组；而饲料转化率的结果则不同。添加爱维生的鸡在16、35和42日龄的死亡率明显降低，但对屠宰率、胸肉产量、大腿肉及鸡翅产量没有影响；而腹指、胴体百分比增加，且在42和49天时统计学上差异显著。这个结果表明肉鸡饲喂添加爱维生的日粮可以获得更多的可利用能量。 相似文献
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用不同剂量的三种β－启动剂对１０组共４００只２９－５６日龄的ＡＡ肉鸡进行了比较试验。结果表明，试验缄鸡的生长速度、饲料报酬和胴体性状均明显优于对照组，尤以Ｃｌｅｎｂｕｔｒｏｌ效果最佳，当其在饲糖中浓度为１．０ｍｇ／ｋｇ时，可提高肉鸡生长速度８．３２％，提高胸肌率１９．０６％，降低肌肉中脂肪含量１１．０７％，降低腹脂率１０．６４％，降低单位增重的饲料消耗１２．８９％，且未发现任何副作用，是一种颇具有 相似文献
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当代的肉鸡已能够快速达到上市体重。管理方案和繁殖方案的设计都以提高生长率而耗费饲料最少并且屠宰时胴体较瘦为目的。当前 ,肉鸡在 40日龄或更早些时屠宰 ,届时活重约为 2千克。尽管快速的生长率已经成功地降低了达到上市体重所需的时间 ,但这样高的生长速度也对肉鸡的健康带来了不利影响。那么 ,我们该怎么办呢 ? 相似文献
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大豆磷脂在肉鸡饲料中的应用研究 总被引：2，自引：1，他引：1
试验选用120羽0日龄的AA肉仔鸡,随机分为4组,每组设6个重复, 每个重复5羽鸡。研究大豆磷脂替代基础日粮(对照组)中1%、2%、3%的玉米对肉鸡生产性能和胴体品质的影响。结果表明,与对照组相比，用大豆磷脂替代日粮中的玉米使肉鸡42日龄增重分别提高了2.1%、4.4%和8.7%;饲料转化率分别提高了3.5%、5.2%和8.1%;饲养成本分别下降了2.3%、3.5%和5.8%;胸肌率分别提高了14.7%、0.9%和-2.5%,腹脂率分别提高了11.06%、20.28%和44.7%。 相似文献
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1家禽能量需要量 生长家禽的能量需要量。利用家禽的生长阶段有两个目的：一是生产商品肉仔禽;二是作为种用或蛋用家禽的育成期。对于生长家禽,随着周龄的增大,体重增加,体脂含量上升,因而其日粮中能量浓度应随周龄增长而相应提高。在一定程度上,生长家禽日粮能量水平与饲料转化率、生长速度及其胴体脂肪含量呈正相关。肉用仔鸡的生产周期仅5~6星期,这期间其体重是以4~5倍的速度增长的,要实现这样迅速的生长发育,主要是适时提高饲料中的能量水平,降低蛋白质水平,提高单位日粮营养素含量。据测定,每千克日粮的代谢能提高230千焦,则可使饲料转化率提高4%,一般常用油脂配制高能量日粮。但在提高能量水平的同时,应降低蛋白质水平,否则高能高蛋白的日粮容易导致较高的肉鸡腹水症、猝死症和痛风症等病的发生与死亡。蛋鸡的生长是前期快,后期慢。幼龄鸡的饲料能量用于维持生命的部分少,而用于生长的部分多。因此,饲料效率高,则要很好地利用这个阶段,让雏鸡成长快些。在14~20周龄,要求鸡不要贮存太多脂肪,延迟性成熟,使之晚些产蛋,为此要采取限制饲养法,供给低能量水平的饲料,即代谢能11.286兆焦/千克左右。 相似文献
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肉鸡21～42日龄时,在代谢能为3200kcal/kg的低蛋白质日粮(蛋白质含量18%)和正常蛋白质水平日粮(蛋白质含量20%)中添加L-亮氨酸。两种日粮中分别添加0、0.5%、0.67%浓度的L-亮氨酸。180只1日龄的科布肉鸡被随机分到36个试验栏舍,每栏5只。结果表明:日粮中L-亮氨酸添加量的增加对采食量、体增重和饲料转化率没有影响。当日粮中粗蛋白质的含量下降时,肉鸡体增重显著下降(P0.05),而采食量和饲料转化率没有显著影响。当日粮中L-亮氨酸的添加量高达0.5%时,对肉鸡胸肌肉的产量有积极影响,但当日粮中L-亮氨酸的添加量高达0.67%时,肉鸡胸肌肉的产量显著下降。日粮中添加L-亮氨酸时,鸡胃和鸡肝的重量显著降低(P0.05),但对肉鸡胴体重和心脏重量没有显著影响。日粮中蛋白质含量下降时,肉鸡胸肌肉和胴体重显著降低(P0.05),但腹部脂肪、肫、肝、心脏重量并不受其影响。本研究发现,日粮中L-亮氨酸的添加量高达0.67%时,对肉鸡的生产性能没有影响,但会降低肉鸡的胴体重。 相似文献