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肖培弘 《畜牧兽医科技信息》2004,(2):58
鱼鳞,占鱼体重的2%～3%,磷片从外表上看是透明的,质地柔韧,含水量16.4%～17.8%,平均为17.5%。生物学家据其鳞片上环生的年轮每轮表示过一冬得知鱼的年龄,亦可较为正确地掌握其生长、死亡及健康状况。营养学家研究发现,鱼鳞是特殊的保健品,它含有较多的卵磷脂。把脂肪球分解成乳状液与水交融,有增强人脑记忆力、延缓脑细胞衰老的作用。鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸,可减少胆固醇在血管壁内沉积,促进血液循环,起着预防高血压及心脏病的作用。鱼鳞中还含有丰富的多种微量矿物质,尤以钙、磷含量为高。鱼鳞具有药用价值。美国免疫学家将鱼鳞中白细… 相似文献
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鹅肥肝与鱼籽酱、地下菌共有世界绿色食品之王的美誉。鹅肥肝是在鹅活体内培育的脂肪肝，脂肪含量高达60%-70%，并含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂、甘油三脂、各种酶核糖核酸、脱氧核糖核酸和多种微量元素等营养成分，具有降低血脂软化血管，预防心脑血管疾病及对机体抗氧化的作用。因此，鹅肥肝的营养价值、味道鲜美及口感细嫩一直受到人们的青睐。 相似文献
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绿茶和枸杞都富含营养成分,绿茶含有儿茶素,β-胡萝卜,维生素C,维生素E等,多项实验证明,绿茶能作自由基,延缓衰老,预防癌症,枸杞含有氨基酸,生物碱,甜菜碱,酸浆红素及多种维生素,还含有多种亚油酸, 相似文献
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红三叶为豆科三叶草属植物,广泛分布于世界各地。在全面综述红三叶主要成分异黄酮的抗氧化功能及其药理作用研究进展基础上,展望其进一步开发应用前景,旨在为相关科研、医药生产单位及其深加工提供重要参考。大量研究结果表明,红三叶中含有多种异黄酮类物质,这些物质不但具有抗氧化性等多种生理活性,而且具有弱的雌激素样作用和促进动物生长、抑制癌细胞等多种生理功能,对于预防乳腺癌、前列腺癌、改善骨质疏松和改善妇女更年期症状等有一定的作用,说明红三叶异黄酮是一种极具开发前景的天然药物,具有潜在的预防疾病的作用,将会得到更广泛的关注。 相似文献
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钙和磷是构成骨组织的必需元素,在陆生脊椎动物身体内大约99％的钙和86％的磷都集中在骨骼和牙齿中,它们在其中起骨架作用。鱼类的骨骼中也含有大量的钙而且鱼鳞中也沉积着大量的钙有报道指出在鳟鱼的皮肤内含有大约40％的钙在罗非鱼的鳞里也含有大量的钙占干重的19～24％。罗非鱼、金鱼、鲤鱼及鲜鱼在产卵和食物缺乏时鳞内的钙含量减少,但鳞对矿物质有重吸收的功能。鲤鱼、狗鱼、罗非鱼、鳊鱼及鲑鳟鱼骨骼和鳞中的Ca/P是1.5～2.1。对大多数温水鱼来说,在整个鱼体中Ca/P是0.7～1.6,磷占整个鱼体体重的0.4～0.5％。钙不仅在鱼的身体和鳞中起骨架作用, 相似文献
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人体在新陈代谢过程中离不开各种酶的帮助 ,在蜂蜜中就含有蔗糖酶、淀粉酶、葡萄糖转化酶、过氧化氢酶等多种酶类。蜂蜜中还含有保持人体健康 ,增强免疫功能 ,防止心血管疾病所必需的多种维生素 ,如维生素Ｂ1、Ｂ2 、Ｂ6、Ｃ、叶酸和烟酸等。老年人常饮用蜂蜜能益寿 ,这与蜂蜜具有独特的医疗保健作用分不开。患有心血管疾病的老人 ,每天饮用蜂蜜 2 0～ 4 0ｇ ,可改善体质 ,增加血色素。患有肝炎的老人 ,常服蜂蜜也可保护肝脏 ,蜂蜜能促进肝细胞再生 ,又可预防脂肪肝的形成。胃及十二指肠溃疡的患者 ,每天服用适量蜂蜜有助于消化食物、健胃、… 相似文献
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注射羊水对诱导逾期不孕奶牛受胎的试验结果 总被引：1，自引：1，他引：0
羊水，俗称胎水，是妊娠母牛胎膜内羊膜囊中一种透明、稍粘稠的液体。它具有保护胎儿、滋养胎儿的作用。母牛分娩时，可使子宫颈开张，润滑产道。羊水的电解质成分与细胞外液相似，多为钠、氯重碳酸离子，并有钙、磷、钾、镁等矿物元素。羊水有机物中，含有葡萄糖、球蛋白及多种氨基酸，并且含多种激素、酶类和维生素。在激素中含有雌激素、孕激素、绒毛膜促性腺激素、前列腺素和垂体后叶素等，酶类中含有溶菌酶，其者为了进一步验证注射羊水对逾期不孕奶牛受胎的效果，从而为当地奶牛生产基地推广该项目技术提供依据，于１９９９年３～１０… 相似文献
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酸奶是以乳与乳制品为原料,通过添加乳酸菌发酵而制成的一种发酵乳制品,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质以及多种维生素,营养价值很高。这种产品由于经乳酸菌发酵,牛奶中的乳糖大量分解成乳酸,具有抑制肠道中有害微生物,促进钙、磷消化吸收和预防多种疾病的作用,特别适宜于乳糖不适应症者饮用。目前,酸奶在我国大中城市普遍生产,消费量逐年上升,是发 相似文献
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花粉在国际上被誉为天然完全营养素,含有非常丰富的营养成分和药用成分,国内外早就把花粉应用于防病和治病,并有不少花粉药品问世。现代医学和营养学研究表明,花粉具有多种医疗保健作用,尤其是花粉的抗癌作用早已引起国内外学者的关注和研究,并取得成效。美国抗癌协会主席Arthur Ugvton1979年发现花粉含有抗癌物质。随之美国农业部依照蜂花粉含有抗癌基因的原理进行试验,证实花粉食品能预防乳腺癌的发生。我国学者王维义在杭州大学生物系所做的一系列实验表明,花粉能有效地防止放射线及化疗药物对机体所致的损伤,可起到良好的保护作用,并有… 相似文献
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《养殖与饲料．饲料世界》2015,(6)
<正>随处可见的野草——艾叶,是菊科多年生草本植物,它不仅是性温而香,暖气血而温经络,逐寒湿而止疼痛的一味中药,还是可以预防畜禽多种疾病的一种良好的饲料添加剂。艾叶中不仅含有质量较好的粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物,还含有多种维生素、矿物质和畜禽必需的氨基酸及叶绿素。畜禽食用适量的艾叶,一方面可以预防疾病,增强畜禽体质;另一方面则可以促进血液循环,增强机体代谢,促进生长发育,提高饲料转化率。据试验,在猪饲料中添加2%的艾叶粉,猪 相似文献
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合成大蒜素添加剂饲喂蛋鸡试验 总被引：7，自引：1，他引：6
合成大蒜素添加剂饲喂蛋鸡试验山东章邱市畜牧局黄玉德大蒜中除含有丰富的营养成分外，并含有蒜酶和蒜甙两种物质相互作用产生的蒜素。大蒜添加剂到日粮中饲喂蛋鸡已被证实，能对细菌性、原虫性、真菌性感染起到治疗与预防作用，同时还具有克服抗菌素等药物在鸡体内残留的... 相似文献
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大蒜在畜牧业中的应用 总被引：1，自引：0，他引：1
杨明爽 《上海畜牧兽医通讯》1993,(6)
大蒜为百合科植物大蒜(Allium sativan L.)的鳞茎。味辛、性温、暖胃行气,消肿解毒。它不仅具有解毒杀菌之功能,而且还含有不少营养成分。在100克新鲜大蒜中,含糖23克、蛋白质4.4克,还含有脂肪、维生素及多种矿物质。在畜牧业生产中,越来越广泛地被运用于饲料添加剂来预防和治疗多种畜禽疾病,提高家禽的成活率,改善肉用仔鸡的风味,防止饲料发霉等。 相似文献