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随着人民生活水平的提高,大白菜在人们日常生活中的比例在逐年下降。但是,从11月份到次年的3～4月份中,大白菜在蔬菜市场上仍占有相当大的比重。因此,市政府很重视大白菜的冬季供应问题。为了延长大白菜的供应期,就必须进行贮藏。近几年,由市农科院蔬菜中心研究出新法贮藏,它不但延长了大白菜的贮藏期,而且大白菜鲜嫩如初,很受市民欢迎。但是无论新法贮藏,还是旧法贮藏,在贮藏期间,都有许多病害发生,轻者造成一定的经济损失,重者可使整个菜窖毁灭,这也不乏其例。为了减轻大白菜病害的损失,摸索出有效的防治方法,我们在1991年底到1992年初,对贮藏大白菜发生的病害进行了初步调查。 相似文献
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大白菜种植具有“一季栽培、半年供应”之美称,而春种大白菜在蔬菜淡季上市调配菜类供应深受人们喜爱。大白菜的生长习性是:前期需要较高的温度,后期需要温和冷凉的气候。而春种大白菜则与其习性恰恰相反,因此,春种大白菜、甘兰、叶用芥菜、萝卜、榨菜等十字花科蔬菜普遍存在早期抽薹的现象。大白菜在低温条件下通过春化阶段,然后在长日照条件下抽薹开花,如果春季气温低,播种时间不当,春白菜在苗期就能通过春化阶段,随着日照的延长气温的升高,菜苗会直接进入生殖生长阶段而抽薹开花,这种现象即为早期抽薹。因此,解决春大白菜早期抽薹的问题… 相似文献
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设定了-90、-30、-15、5℃和室温5个水平贮藏银中杨花粉,用氯化2,3,5-三苯基四唑(TTC)染色法测定花粉生活力。结果表明:银中杨单株间花粉寿命差异显著;银中杨花粉生活力因贮藏温度不同而存在显著差异,温度越低花粉寿命越长。室温条件下,银中杨花粉1周后即丧失活力;在5℃贮藏10 d时,有生活力花粉为22.98%,丧失活力;15 d后在-15℃和-30℃条件下贮藏,15 d后有生活力花粉分别为31.98%和38.56%;在-90℃条件下贮藏15 d后,有生活力花粉为82.7%,30 d时有活力的花粉为50.68%。 相似文献
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以2个牡丹品种“凤丹白”和“鲁荷红”为试材,以花粉萌发率和授粉结实率为依据,研究了室温(25℃)、4、-20、-86℃条件下的牡丹花粉贮藏寿命,以建立花粉贮藏技术.结果表明:牡丹花粉室温下保存7d、4℃下保存90 d、-20℃下保存180 d仍有很高的萌发率,-86℃下贮藏la,花粉萌发率没有明显下降、授粉结实率高.室温干燥24 h花粉贮藏后萌发率显著高于未干燥花粉.温度和含水量是影响牡丹花粉贮藏寿命的重要因素.自来水冲洗解冻效果最好.4℃和-86℃贮藏是解决牡丹育种花期不遏的有效措施. 相似文献
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<正>大白菜以营养丰富、耐贮藏、做法多样等特点,号称是"菜中之王"。在北方是千家万户过冬必贮蔬菜之一,做好大白菜的冬季贮藏很有必要。下面,介绍一下大白菜的五种贮藏方法。 相似文献
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谈谈居民家庭大白菜贮藏１０００８１北京蔬菜研究中心高丽朴在谈具体贮藏方法之前，首先谈谈贮藏大白菜的特点，以便使大家能够因地制宜灵活掌握贮藏方法，创造适宜的贮藏条件。１．贮藏的大白菜仍是一个活的生物体。这个活体要以自身贮藏的营养为基质进行新陈代谢，要呼... 相似文献
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大白菜原产于我国,全国各地均有栽培,栽培面积较大,是人们喜食蔬菜品种之一。由于大白菜不耐贮运,一般将其深加工后贮藏,而且加工后的大白菜味道鲜美,深受广大消费者欢迎。现将大白菜几种深加工技术介绍如下。 相似文献
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贮藏期间测定了低O_2(1％)和空气中贮藏的大白菜、西葫芦及‘旭’苹果中内源多胺物质,包括腐胺(丁二胺)、亚精胺和精胺的含量,发现低氧贮藏的果实中多胺含量始终高于空气中贮藏的果实,低氧贮藏能够延长大白菜的贮藏寿命,减轻西葫芦的冷害,延缓‘旭’苹果的软化变绵。并讨论了多胺物质可能同果实的衰老有关。 相似文献
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以新鲜采集的二球悬铃木花粉为试材,研究了不同浓度的蔗糖及硼酸对花粉萌发的影响,并在此基础上研究了不同贮藏温度对干燥与未干燥的二球悬铃木花粉生活力的影响。结果表明:在15%蔗糖+0.10%硼酸的液体培养基上花粉萌发最好;不同贮藏温度对花粉的生活力影响显著,随着贮藏温度的降低,花粉生活力上升,且贮藏时间延长,常温条件下贮藏10d后花粉生活力为0%,而在-72℃条件下贮藏38d,干燥花粉仍有24.65%生活力;花粉经硅胶干燥4h后耐贮性明显高于新鲜花粉。综合分析,经硅胶干燥后于-72℃条件下贮藏利于二球悬铃木花粉的保存。 相似文献
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白菜采后处理方法及贮藏技术 总被引：1，自引：0，他引：1
大白菜是十字花科蔬菜,种植面积占秋、冬、春菜播种面积的40%~60%.
1 贮藏特性
大白菜喜冷凉和湿润的贮藏环境,其营养贮存器官叶球部分,是在冷凉湿润条件下形成的,因此贮藏时要求低温条件.大白菜心叶的冰点温度为-1.2℃,但在-0.6℃时其外叶就开始结冰,长期低于-0.6℃会产生冻害,因此,温度范围在(0±1)℃为宜.大白菜在贮藏中易失水萎蔫,因此要求较高的湿度,相对湿度以90%~95%为宜. 相似文献
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平阴玫瑰花粉生活力及其贮藏条件的研究 总被引：5，自引：0，他引：5
对22个平阴玫瑰品种的花粉进行了生活力测定及贮藏性能研究。结果表明, 不同玫瑰品种以及在不同贮藏条件下的花粉生活力和耐贮藏能力不同。采收当日‘紫枝玫瑰’的花粉萌发率最高(90.0% ) , ‘朱紫双辉’花粉萌发率最低(9.5% ) ; 花粉适宜贮藏条件为干燥、低温环境。花粉生活力随着贮藏时间的延长而下降, 5月份室内自然温湿度条件下贮藏的花粉生活力下降较快, 30 d后绝大多数品种花粉活力降为零; 冻藏( - 4～- 6 ℃) 的花粉生活力下降较慢, 60 d后仍然保持较高的萌发率, 一年后多数品种仍有一定的生活力。 相似文献
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9.用什么方法脱除贮藏环境中的乙烯? 乙烯是蔬菜本身产生的一种量很少的气体,常以百万分之几的浓度计算,写作ppm。贮藏环境中有很低浓度(如0.1ppm)的乙烯,对蔬菜有催熟作用,促使蔬菜很快衰老,贮藏期大大缩短。为延长蔬菜藏寿命,必须脱除环境中的乙烯,常用的普通方法是高锰酸钾。以分子筛、蛭石、珍珠岩、泡沫砖、硅藻土、氧化铝等疏松物质作载体,吸收饱和高锰酸钾溶液,制成乙烯吸收剂,根据贮量按一定比例放入贮藏封闭系统内,可有效地使乙烯氧化失去活性,然而它又可以 相似文献