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香椿的营养价值及医疗保健作用 总被引：1，自引：0，他引：1
香椿原产中国,素有"树上青菜"之称,富含维生素C、多种氨基酸、优质蛋白质和磷、铁等矿物质,是蔬菜中不可多得的珍品.本文介绍香椿的营养价值及医疗保健作用、有益于健康的食用方法和简易贮藏、保鲜方法. 相似文献
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香椿原产我国,既是珍贵的速生用材树种,也是著名的食用树种,在我国虽已有2000多年的栽培历史,但长期以来发展缓慢。平凉市菜用香椿规模化栽培起步于本世纪初,育苗技术不规范,影响了香椿栽培的规模化发展。为了使菜用香椿的生产走上良性发展轨道,笔者针对香椿繁殖材料多、繁殖容易、方法多种 相似文献
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马晓娣 《农村实用科技信息》2006,(11):38-38
香椿含有丰富的维生素、多种人体必需的微量元素,具有较高的医疗保健作用,美味可口,深受人们喜爱。香椿芽苗菜生产有三种:籽芽菜、幼苗菜、体芽菜。一、香椿籽芽菜1．种子处理。最好选用红油椿种子,该品种种子 相似文献
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香椿系楝科香椿属植物，已有2000多年的栽培历史。其幼芽、嫩叶有多种营养物质，是一种别具风味的蔬菜，深受我国人民的喜爱。香椿作为一种珍稀特种蔬菜，兼备保健、食疗价值，具有诱人的发展前景。 相似文献