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王小江 《畜牧兽医科学(电子版)》2021,(4):136-137
在畜禽饲养管理过程中使用违禁药物或滥用药物,使用饲料添加剂或超量用药,不遵守休药期规定等均可引起畜产品兽药残留。同时饲养环境遭到污染也能致使药物残留,并且我国关于食品安全的法律法规不健全、监管力度不够等,致使畜产品中药物残留问题更加严重。人体摄入存在药物残留的食品后,不仅会引起急性、慢性或蓄积性中毒,还会致使机体细菌产生耐药性,甚至污染整个生活环境等。 相似文献
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1兽药残留因素分析目前,在畜牧业生产过程中造成兽药残留超标主要有以下五个方面因素。1.1饲料中滥用原料药、药物添加剂造成兽药残留超标一些企业为追求高效益和高利润,在饲料添加剂或饲料中超剂量或滥加兽药(抗生素、磺胺类、呋喃唑酮等化学药品和其他违禁药品),且不在标签上标示所含化学药名称和休药期,并向养殖户销售,使畜禽在生长周期体内不断蓄积药物,导致畜产品兽药残留超标。 相似文献
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正随着我国畜牧业的快速发展,人们生活水平的不断提高,对畜产品的需求量越来越大,对畜产品的质量要求越来越高。但是兽药、添加剂在畜牧生产中的应用也越来越多,滥用药物,不遵守休药期规定等情况时有发生。为有效控制药物在动物体内残留,平湖市畜牧兽医局通过加强管理,对兽药经营户、畜禽养殖户进行用药指导和检查,对饲料生产企业进行药物检测,对畜禽药物残留进行抽检,有效保正了畜产品的质量安全。 相似文献
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兽药在畜牧业中的广泛应用,降低动物的发病率与死亡率,成为现代畜牧业持续健康发展的重要因素。但是,兽药使用过程中仍然存在大量非法使用违禁药物、滥用抗菌药、不遵守休药期的现象,导致兽药残留事件屡有发生,给人民群众的身体健康造成了重大危害。本文针对屠宰检疫过程中发现的违反《兽药管理条例》兽药使用的规定,即屠宰未经过法定休药期或正在用药期的生猪,而发表自己的观点。1屠宰未经过法定休药期或正在用药期的生猪危害严重未经过法定休药期或正在用药期的生猪屠宰后不仅肉品品质差,更重要的是由于药物残留,人类食用后有可能产生抗药… 相似文献
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1 影响畜产品质量安全的因素
1.1 养殖环境 养殖环境的大气质量、土壤和水质是否符合质量安全要求,是能否生产出质量安全的畜产品的先决条件.一般情况下,只要不发生造成环境改变的重大事故,养殖环境是不会发生显著变化的.
1.2 投入品使用 饲料和兽药在推动畜牧业快速高效发展的同时,也对畜产品质量安全产生了重要影响.如滥用饲料、饲料添加剂和兽药导致动物体内药物、重金属滞留或富集,并以残留方式进入人体及生态系统.目前,防腐剂、抗菌剂、生长剂、镇静剂是饲料中常添加的药物,任何不按规定使用和不严格执行休药期制度的行为,都会引起残留超标,对人体和生态系统造成危害.特别是使用违禁药物和不按规定使用限用药物是畜产品安全的重要隐患. 相似文献
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由于兽药具有良好的保健和促生长作用，在畜牧业生产者中应用日趋普遍。早期由于国内缺乏对畜产品中兽药残留全面检测，一些养殖场不按规定使用兽药，兽药残留量经常出现严重超标。畜产品中兽药残留量已影响到人们日常生活和畜产品销售。因此，控制好兽药残留是一个广泛的社会问题，需要广大养殖者、经营者关心，现本人特提出以下控制措施。１改变传统饲养观念我国是一个畜牧业生产大国，由于饲养者文化素质不高，饲养基础薄弱，绝大多数只追求数量型生产，完全依赖于兽药来控制或防治疾病或作为促生长剂，盲目地使用兽药或兽药添加剂，造成… 相似文献
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新修订实施的《兽药管理条例》，按照以人为本、执政为民的理念，适应时代要求，强化突出兽药使用管理，建立了处方药和非处方药制度、用药记录制度和休药期制度，杜绝或降低药物残留，把管理的重点转到保障动物用药与维护畜产品品质并重，突出食品安全管理的轨道上来，为提高畜禽产品质量，树立品牌提供了法律基础及保障。 相似文献
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1我国畜产品卫生安全隐患较多
1．1部分畜产品中农药、兽药、重金属和激素超标严重一是某些生产者、经营者缺乏自律，个别部门指导监管不力，我国农村的一些畜禽散养户、养殖场和饲料厂为了单方面追求畜禽生长速度，无视生态环境安全，添加几倍添加剂剂量，造成硒、汞、钴等金属致癌物质超标及铜、铁、锌等金属元素超标；二是在饲养过程中不执行休药期，没有或不如实记录投入品生产记录，防疫治病用药不当，使用违禁药物造成药物残留：三是淘汰的种畜禽通过剥皮分割等加工后就作为食用畜产品出售，使种畜禽体内的激素（主要是己烯雌酚）直接进入人体，干扰人体内分泌功能，影响生育能力、导致儿童早熟。 相似文献
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随着人们对缝康意识的加强，畜产品安全问题，兽药残留，病菌耐药性等问题日益受到相关部门的重视。西兽药的毒副作用多，药残，“三致”及耐药性普遍存在，而中国传统兽药则既具有药物作用，又具有有害残留低，毒副作用小的特点，兽医中药因而被喻为“绿色兽药”。我国拥有世界上最丰富的中草药资源，如何更好的利用这宝贵的资源已成为亟待解决的问题。 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2015,(8)
<正>在养殖生产中,为了提高经济效益,减少疾病的发生,离不开使用兽药。兽药在疫病防治、提高生产效率、改善畜产品质量等方面有着十分重要的作用。但是,在生产中,不规范使用药物会使病原微生物产生抗药性、畜产品中出现药物残留、引起环境污染等问题,这些都对畜牧业的健康发展和生态环境造成较大危害,不利于我国畜产品的出口,影响养殖场的经济效益。1兽药残留分类兽药残留不仅指原药,也包括药物的代谢产物和兽药中的 相似文献
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<正> 随着人民生活水平的提高,动物产品作为与人们生活密切相关的消费品,其兽药残留问题日益受到关注。新修订实施的《兽药管理条例》,针对兽药使用存在的问题,突出休药期管理,建立休药期制度,确保动物产品安全,保护人们的身体健康。一、兽药休药期及意义兽药休药期是指动物从停止给药到许可屠宰或动物产品(奶、蛋)许可上市的间隔时间。兽药进入动物体内,一般要经过吸收、代谢、排泄等过程,不会立即从体内消失。药物或其代谢产物以蓄积、贮存或其他方式保留在组织、 相似文献
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随着中国加入世贸组织,我国畜产品出口面临着巨大挑战,畜产品要走向国际市场必须解决两个问题:一是疾病的控制和检测;二是兽药残留的监控。西兽药的毒副作用太多,药残、“三致”及耐药性普遍存在;中国传统兽药则既具有药物作用,又具有有害残留低、毒副作用小的特点,兽医中药因而被喻为“绿色兽药”,目前中兽药制剂虽然在动物疫病防治中发挥了重要作用,但也存在一些不容忽视的问题,仍满足不了现代化养殖业发展的需要[1]。因此,探讨中国传统兽药制剂的存在问题及其解决对策具有重要的现实意义。1中国传统兽药制剂主要存在问题1·1制剂质量不够… 相似文献
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1原因
乱用、滥用兽药作为饲料添加剂。抗生素兽药在预防、治疗动物疾病,促进动物生长方面发挥了积极的作用,但某些养殖户为了获取更高的经济利益,在饲料中违规或滥用抗生素等兽药。还有饲养者使用兽药后不遵守休药期的规定,在出栏前或产奶期滥用兽药,造成兽药残留。长期或过量使用兽药。畜禽养殖户为有效预防阶段性疾病,会在饲料中大量添加抗菌、抗虫类药物,造成大量的药物在动物体内富集残留。 相似文献
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长期的超标、滥用兽药，尤其是将抗生素及激素作为饲料添加剂长期使用，或使用违禁药物，或不正确用药（如用药剂量、给药途径未按规定要求，未执行休药期规定），都将造成药物残留，这不仅会降低兔肉品质，而且会危害人体健康。为了控制药物残留，生产出无公害安全兔肉，在肉兔无公害生产中预防用药应注意以下几个方面。 相似文献