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《农村实用科技信息》2007,(1):28
1.枸杞的采收 药用枸杞果实在每年的6～11月陆续成熟,应适时采摘.当果实由青绿变成红色或桔红色,果蒂、果肉稍变松软时即可采摘.采摘过早,果不饱满,干后色泽不鲜;采摘过迟,糖分太足且易脱落,晒干或烘干后成为绛黑色(俗称油籽)而降低商品价值. 相似文献
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1.枸杞的采收药用枸杞果实在每年的6～11月陆续成熟,应适时采摘。当果实由青绿变成红色或桔红色,果蒂、果肉稍变松软时即可采摘。采摘过早,果不饱满,干后色泽不鲜;采摘过迟,糖分太足且易脱落,晒干或烘干后成为绛黑色(俗称油籽)而降低商品价值。采果宜在晴天上午10时后进行,切勿 相似文献
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草莓为蔷薇科草莓属多年生草本植物,是一种营养丰富的水果,果实含水量88%～93%,甜酸可口,芳香浓郁,不仅适于鲜食,而且可以加工多种制品。草莓果实的含糖量达6%～11%;有机酸含量为1%～1.5%,维生素C含量极高,每百克鲜果中含维生素C50㎎～120㎎,比苹果和葡萄高10倍以上。还含铁1.1㎎,磷41㎎,钙32㎎,其营养价值极高。我国西北地区东部有些地方大面积种植草莓,果实采摘完后剩下的茎叶一般被废弃或燃烧,既造成资源的浪费,也对环境造成污染。有关资料 相似文献
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黑莓原产美国,因其品质优,产量高,效益高备受青睐. 一、植物学特性黑莓属多年生藤本植物,其枝呈紫红色,皮层上有蜡质,叶卵形,叶缘呈锯齿状,花芽为混合芽,自花结实.果实为聚合果,幼果绿色,后转为红色,完全成熟即成为紫黑色.从开花到果实成熟约35天,果形呈长球形或楔形,有光泽,平均果重10克左右.果实酸甜爽口,香气浓郁.含可溶性固形物8.3%,可以加工成饮料、罐头、果冻等产品. 相似文献
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黑莓为蔷薇科悬钩子属植物，是小果类果树中的一种。原产北美洲，1986年首次由中科院江苏省植物研究所引入。黑莓的成熟果实为紫黑色，晶莹乌亮，柔软多汁，酸甜适口，营养丰富，含可溶性固形物7．5％，总糖5．1％，总酸1．3％，粗蛋白1．7％，维生素E3毫克／100克，是苹果的6～7倍，柑桔的4倍，草莓的3倍，所含的微量元素锌和硒及氨基酸的总量都明显高于苹果和柑桔。 相似文献
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毛山楂是我国东北地区特有的山楂野生近缘种,其果实常为红色。黑色毛山楂为从毛山楂实生后代中发掘的黑色果皮的优异资源。为探究黑色与红色毛山楂果实类黄酮物质的含量差异,基于超高效液相色谱质谱技术(Ultra performance liquid chromatography-mass spectrometry,UPLC-MS)对黑色与红色毛山楂成熟果实的类黄酮化合物进行定性与定量分析。研究结果表明：黑色与红色毛山楂成熟果实中,共检测出24种类黄酮化合物,包括黄酮类、原花青素类、花青素类、酚酸类等化合物。黑色毛山楂果实中芦丁、金丝桃苷、异槲皮素等黄酮类化合物含量均显著高于红色毛山楂,其中金丝桃苷含量最高(901.96μg·g-1)是红色毛山楂的1.63倍。红色毛山楂中原花青素B1、原花青素B2/B4/B5、表儿茶素等原花青素类化合物的含量均显著高于黑色毛山楂,其中表儿茶素含量最高(12 844.31μg·g-1)是黑色毛山楂的1.29倍。黑色毛山楂中矢车菊-3-O-半乳糖苷含量(1 323.66μg·g-1)是红色毛山楂的1.5... 相似文献
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树莓是蔷薇科浆果类树莓属多年生小灌木落叶果树.根据果实成熟时的颜色,栽培上将树莓分成黑树霉、红树莓、黄树莓、蓝树莓等,简称黑莓、红莓、黄莓、蓝莓等.树莓果实营养丰富,含有多种维生素,其中维生素C的含量是苹果的5倍、葡萄的6倍. 相似文献
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桑椹又名桑果,是桑科植物的成熟果实,在寒带地区夏初成熟。果实成熟后,因其桑树品种不同,果实颜色也不同,多呈紫黑色、红色及乳白色。成熟后果长1.5~2.5cm、直径1~1.5cm,个体果实由诸多个小果聚合而成,果肉柔软多汁,酸甜可口。桑果自古以来在民 相似文献
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1枸杞黑果病
1.1为害症状。主要为害果实,严重时花蕾也会受害。果实自幼果至成熟果均可受害,发病时通常先从果实顶部变褐,逐渐呈条状,颜色由褐色变成黑色,失水后变成黑色的僵果。黑果病发病速度快,阴雨天40h就可形成大量串枝黑果, 相似文献
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<正>京玉1号是从引进的美国黑莓品种凯奥瓦中选育的红花黑莓新品种。1.特征特性。该品种植株生长势中等,枝条半直立,无刺。花较大,直径4.63厘米,粉红色。果实长圆形,黑色,有光泽,纵径2.67厘米、横径2.32厘米,最大单果重17.5克,平均单果重6.7克。果实可溶性固形物含量10.3%,总糖含量6.89%,总酸含量12.52克/公斤,维生素C含量0.083毫克/克。果实酸甜适口,风味浓,成熟后不与果托分离,适合鲜食和加工。种子千粒重 相似文献
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纳瓦好是从美国引进的黑莓杂交品种。该品种表现为直立、无刺，浆果小到中等大，是黑莓较甜的品种，较硬，耐运输，在1～2℃条件下浆果货架期14-21天。纳瓦好具有生长势强、产量高、品质好和成熟期早等特点，值得推广。成熟果实酸甜爽口，鲜食加工皆宜。 相似文献
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从食品颜色与营养价值的关系角度论述了黑、红、黄、绿、紫、白6种颜色食品所包含的种类及其突出的营养价值。不同颜色的食品具有不同特点和营养价值。黑色:兼容并蓄的营养之王;红色:强身健体的红色旋风;黄色:不可或缺的营养信号;绿色:容易损失的生命色彩;紫色:神奇功效的稀有品种;白色:夯实基础的人类伙伴。 相似文献