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林芳灿 《华中农业大学学报》1984,(2)
香菇[lentinus edodes (Berk.) Sing.]是一种优良食用菌。长期以来,香菇均采用段木栽培,为了节约木材资源,近年来,广泛采用木屑,蔗渣等代用原料以挖瓶压瑰法栽培。此法杂菌污染较少,产量较稳定;但因菌砖系用纯菌种制成,工序繁,环节多,又需要大型高压蒸汽灭菌设备,不易普遍推广,也难于有效地实行工厂化生产。在近代微生物学的研究中,选择性抑菌剂的应用日益广泛。但国外香菇生产仍普遍采用段木栽培方式,所以关于木屑种菇中应用选择性抑菌剂的研究尚未开展。国内上海 相似文献
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日本是世界上香菇生产技术最先进的国家.日本香菇生产分为段木栽培法和代料栽培法二种,其中代料栽培法已经实行了机械化和周年生产.产品分为鲜香菇和干香菇.鲜、干香菇的加工、包装都有严格的要求. 相似文献
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香菇的栽培方法有段木栽培的代料栽培两种.段木栽培产的菇商品质量高,投入产出比也高,可达1:7～10,但需要大量木材,仅适于在林区发展.代料栽培投入产出比仅为1:2,但代料栽培生产周期短,生物学效率也高,而且可以利用各种农作物秸秆,林木废料,有利于保护生态环境,能够在城乡广泛发展.在这里主要介绍叶县袋料香菇栽培技术. 相似文献
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孙耘 《农业工程技术:农产品加工》1989,(4)
根据农业部下达的“丰收计划”,1988年中国食用菌技术开发集团组织落实了8个县60个乡为生产基地,其中香菇袋料栽培面积达254万平方尺、段木栽培达2万多架、蘑菇栽培面积达306万平方尺。1988年产量达8760吨,增产幅度达32%。由于新鲜香菇产量迅速增加,花菇产量也相应提高。要向国内外市场提供符合要求的花菇和优质香菇,提高香菇的烘烤质量是一个重要环节。为此,集团委托农业都农机化所、 相似文献
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用段木栽培香菇,随时间的延长,菇木上会出现各种杂菌,严重影响香菇的产量。据试验,在段木二端埋入活性炭,可有效地抑制杂菌繁殖,并能使香茹增产30%左右.现将其操作方法介绍如下,以供菇农参考. 相似文献
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香菇的栽培方法有段木栽培的代料栽培两种。段木栽培产的菇商品质量高,投入产出比也高,可达1:7～10,但需要大量木材,仅适于在林区发展。代料栽培投入产出比仅为1:2,但代料栽培生产周期短,生物学效率也高,而且可以利用各种农作物秸秆,林木废料,有利于保护生态环境,能够在城乡广泛发展。在这里主要介绍 相似文献
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<正> 在段木栽培香菇时因段本准备过程中出现的失误导致栽培香菇失败的事例并不少见。段木准备是香菇段木栽培过程中的一个重要环节。它直接关系到菌丝的定植成活,与养菌质量和出菇质量,不可马虎对待。香菇段木准备过程中应注意以下问题。 相似文献
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丁湖广 《农业工程技术:农产品加工》1986,(5)
步入福建省古田县农村,就会看到冬闲田里布满简易菇场(见图1)。菇床上排列一棒棒以木屑或棉籽壳配制成的菇筒,长满一朵朵紫褐色的香菇,这就是我县菇农新发明的田栽高产快速栽培的香菇。香菇人工栽培已有八百余年的历史,但长期以来沿用段木栽培法,耗材大,生产周期长达二年,而且单产低,不能满足国内外市场的需要。近年来我县菇农,认真总结段木砍花和木屑菌砖两种香菇栽培法,采用塑料袋装木屑或棉籽壳等原料,进行室内育菌,野外脱袋出菇。 相似文献
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<正> 香菇(Lentinue.edode)又名“香蕈”、冬菇”。属担子菌纲伞菌目,侧耳科,香菇属。它是世界著名食用菌之一,不仅味美鲜香,营养丰富,而且有抗癌、预防肝硬化,清除血毒,降低胆固醇等功能。我国栽培香菇历史悠久,但长期以来,依靠天然的菇子接种繁殖栽培,这种方法成活率低,周期长、产量低,每50公斤木材仅生产0.3—0.5公斤干菇。我国从70年代初推广采用培养香菇纯菌丝体菌种接种方法,在浙江、福建、湖北、陕西已大面积推广应用,我省由于受技术条件制约,到目前仍未大面积推广应用和批量生产。1986年,我们从福建、湖北引进菌种进行段木栽培试验,连续四年均获得了较好的经济效益。1986年点种200架香菇,四年累计干菇产量达1800公斤, 相似文献
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<正> 袋料栽培香菇比段木栽培产量高几部,但袋栽香菇突出的问题是易受杂菌污染,这给菇农在经济上带来很大的损失。我场近年来在这方面进行攻关,摸索出了一套综合防治杂菌污染的措施。 香菇的杂菌主要有细菌、酵母菌和丝状真菌,是由高温高湿、培养料发酵变质、pH值调节不当所引起的。细菌、酵母菌喜微碱性,丝状真菌喜微酸性,杂菌孢子通常在24小时内萌发,10天内完成整个生活史。链 相似文献
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自1979年起,本室从鄂西及鄂西北山区广泛采集野生香菇菌株35个,以及从国外引进的栽培种15个,采用锯木屑瓶栽、锯木屑菌砖栽培和段木栽培三种方法,进行品种比较试验。现将1981—1983年的段木栽培品比试验结果简报于后。材料和方法一、供试香菇菌株及其来源参加本试验的50个香菇菌株中,有35个是本室1979年在鄂西北山区采集分离得到的野生香菇种,代号为“WL”(例如WL55),它们均经过镜检和出菇试验,证实其确为香菇菌株,另外15个供试验菌株除L59、L60,L61来源于广东、湖北外,余皆引自国外,代号 相似文献
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<正>香菇具有较高的营养价值和医药价值,我国香菇种植及产量居全球首位,产量占据全球75%左右,是全球最主要的香菇出口国。近几年,受人们的消费观念的影响和新品种、新技术的出现,香菇的种植模式有了较大改变,为此,笔者重点对冀北地区香菇主要生产基地之一的宽城进行了系统调查,对平泉、兴隆等县的香菇生产情况也做了较为深入的了解。一、香菇种植模式调查从调查结果看,宽城香菇以立棒式出菇为主,有少量地栽 相似文献
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我国是世界香菇第一生产和出口大国，花菇作为香菇中的珍品更受国内外市场青睐。传统的段木或代料栽培香菇，受到林木资源限制，使南方香菇主产区香菇发展后劲不足。山东省烟台市是我国著名的苹果之乡，果园面积300多万亩(1亩=1门5公顷)，仅苹果面积就达165万亩，每年果树正常管理修剪下来的果树枝条达110万吨，这为发展香菇提供了丰富的资 相似文献