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尖翅小卷叶蛾属鳞翅目卷叶蛾科小卷叶蛾亚科害虫，是荸荠生产上的主要害虫之一。除为害荸荠外，还为害席草和莎草科杂草等。荸荠被害后植株生长逐渐停止，其茎秆绿色变淡，易折断，常造成枯心苗。严重时会使植株大量枯死，影响荸荠的品质，直接造成产量锐减，对荸荠的生产与发展存在严重威胁。现将其为害情况及其防控技术介绍如下： 相似文献
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荸荠俗称马蹄,是深受广大消费者欢迎的蔬菜之一。白禾螟是荸荠生产中一种重要的毁灭性钻蛀害虫,别名荸荠白螟、纹白螟、荸荠钻心虫,属鳞翅目螟蛾科,在荸荠各生产区均有分布,除为害荸荠外,还为害甘蔗、席草、茭白及莎草科、禾本科杂草或作物等。为害荸荠后,可使茎株大量枯死,造成果实畸形,品质下降,产量锐减,严重威胁着荸荠的生产与发展。 相似文献
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荸荠(Eleocharis tubroea),又名马蹄、地栗、乌芋等,莎草科荸荠属宿根性永生草本植物,多作水果和蔬菜栽培。目前,荸荠生产上最突出的问题是产量低,品质差。近年来,我所引进良种“菲律宾大球茎”,并开展荸荠高产、优质栽培技术研究,实现了荸荠亩产2000公斤,其栽培技术浅述如后。 相似文献
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《农产品加工．学刊》2016,(7)
荸荠是我国的特产果品,不仅含有多种人体需要的营养成分,而且还富含多种生物活性物质,具有很高的营养价值和药用价值。通过综述荸荠中多糖、多酚、黄酮类化合物、甾醇、荸荠英等活性物质的研究进展,为开发具有高附加值的荸荠功能保健产品提供理论参考。 相似文献
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<正> 荸荠秆枯病是一种毁灭性病害(有些地方菜农称之为"荸荠瘟"),严重威胁着荸荠的正常生产。荸荠受害后茎秆枯死,严重时茎秆呈现一片枯死、倒伏状,地下部不结球茎;受害轻者所结球茎小,果实畸形,品质下降,产量锐减。1.为害症状主要为害荸荠的叶鞘、茎秆、花器等部位。①叶鞘。受侵害初期,基部呈现暗绿色不规则形水渍状病斑,以后很 相似文献
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荸荠,又名马蹄、地栗、乌次等,系莎草科荸荠属宿根性水生草本植物。原产我国,江南一带多作水果或蔬菜栽培。但因栽培面积较小,且往往习惯于“散种薄收”,故荸荠栽培技术一直未引起人们足够的重视,在许多关键技术上存在很大的盲目性。目前荸荠生产上最突出的问题是产量低、品质差。从而在很大 相似文献
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<正>一、糖蜜荸荠1.配料按新鲜荸荠100千克、砂糖57.5千克进行配料。2.原料处理选用含糖量高的新鲜荸荠,放入清水中浸泡25分钟后洗净沥干。将荸荠用人工或机械削去外皮后放入清水(或1%柠檬酸溶液)中浸泡护色备用。将荸荠放入沸水中烫煮透,再放入清水中浸泡12小时,然后捞起沥干。3.糖渍在35千克清水中加入15千克砂糖后加热溶解,倒入处理过的荸荠100千克,一起装入缸中糖渍,糖渍约12小时后捞出。沥出的糖液再加砂糖10千克,加热煮沸20分钟,再趁热倒入盛有荸荠的缸内继续浸渍。然后 相似文献
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采用超低温冷冻结合快速融冰技术对荸荠进行预处理,以淀粉酶处理荸荠浆液,研究酶解条件对荸荠出汁率的影响。试验结果显示,在酶添加量0.04%、酶解温度52℃、酶解时间60 min的条件下,荸荠的出汁率达到83.12%,效果较好。以荸荠汁、银杏汁和花生乳为基料,经复配获得荸荠银杏花生乳复合饮料,采用单因素及正交试验研究复合饮料的工艺配方。结果表明,荸荠汁添加量18 mL、花生汁添加量18 mL、银杏汁添加量8 m L、白砂糖添加量6%,并添加0.1%的柠檬酸及2%的CMC-Na作为稳定剂,此时所制备的复合饮料呈均匀乳白色,富有荸荠、银杏和花生特有的自然清香风味,酸甜适中,口感良好,稳定性良好。产品含有4.62%的蛋白质和2.21%的脂肪,固形物含量为15.32%,符合国家对植物蛋白饮料的规定。 相似文献
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为明确不同有机肥对荸荠的施用效果,以‘台荠1号’为供试品种,常规施肥为对照,研究5种常用有机肥配施化肥对荸荠生长发育及产量、品质、口感的影响。试验结果表明,施用有机肥比单一施用化肥增产显著,但不同种类的有机肥对荸荠的品质和口感影响差别较大。施用饼肥、鹌鹑粪、羊粪等能使荸荠高产质优;施用牛粪肥产量较高,但对荸荠的品质改善效果不明显;施用猪粪肥能使荸荠增产,但食味淡且略带咸味、多渣少水、口感硬、种皮发黒、顶芽长、品质差,据市场调查,价格比同级球茎下降1/3,农户应该避免施用。 相似文献
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《农产品加工．学刊》2016,(23)
以荸荠为原料,采用超声波辅助水酶法提取荸荠多糖,探讨超声波辅助条件下提取时间、提取温度、α-淀粉酶添加量和料液比对荸荠多糖提取效果的影响;应用Box-Behnken设计四因素三水平试验,依据响应面分析确定最优的提取工艺条件。结果表明,荸荠多糖最佳提取工艺参数为提取温度56℃,提取时间47 min,料液比1∶14,α-淀粉酶添加量4.4×10~3 U,在此条件下荸荠多糖得率11.95%。 相似文献
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<正>荸荠是江苏省溧水县重要的经济作物,常年种植面积在500亩以上。近期部分田块的荸荠发生秆枯病,出现茎叶发黄、枯死等症状,不仅造成减产,而且品质也受到较大影响。荸荠秆枯病主要危害荸荠叶鞘和茎秆。叶鞘染病,基部先出现暗绿色不规则水渍状病斑,后扩展到整个叶鞘,病部 相似文献
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<正>荸荠在我国各地都有种植,以热带和亚热带地区为多。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,既可作水果生吃,又可作蔬菜食用。球茎富淀粉,供生食、熟食或提取淀粉,味甘美,也可供药用,开胃解毒,消宿食,健肠胃。9月份后,荸荠种植应重点防治"一虫四害"。一、虫害白螟是荸荠的主要虫害之一。成虫呈白色,大小与三化螟相近,幼虫呈黄白色略带灰色。以幼虫蛀食茎秆,为害初期荸荠茎尖部褪绿枯萎,自上而下逐 相似文献
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除草剂茎叶处理对稻田野荸荠球茎的控制效果 总被引：1，自引：1，他引：0
为了筛选能有效控制野荸荠球茎的除草剂,采用茎叶处理的方法,研究9种除草剂单剂或混剂对桶栽野荸荠球茎形成的控制效果。结果表明,吡嘧?唑草酮有效成分用量54、67.5 g/hm2处理后野荸荠球茎的形成完全受到抑制,吡嘧磺隆45、52.5 g/hm2处理对野荸荠的球茎数量的抑制率达100%、97.30%,球茎产量的抑制率达100%、98.35%,2甲4氯钠756、924 g/hm2对野荸荠球茎数量的抑制率也达95.04%、99.43%,球茎产量的抑制率达95.68%、99.62%,这些药剂处理后球茎大小也显著小于对照;苄嘧?唑草酮57、68.4 g/hm2也对野荸荠球茎数量有较好的抑制作用,对其产量的抑制率则较高,球茎大小也显著小于对照;而氯氟吡氧乙酸、2甲4氯?氯氟吡氧乙酸、灭草松和唑草酮对野荸荠球茎数量、产量及球茎大小的影响小。 相似文献
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以新鲜荸荠为试材,以褐变指数为评价指标,研究了VE浓度和处理时间对鲜切荸荠酶促褐变的影响,结果表明,抑制鲜切荸荠酶促褐变的最佳处理为0.04％的VE无水乙醇(1％)水溶液,处理时间为30 min.分别将最佳工艺处理样品和对照样品在1℃条件下贮藏,分析二者的褐变指数、多酚氧化酶(PPO)活性、总可溶性固形物(TSS)含量、硬度、VC含量.结果表明:VE抑制了鲜切荸荠PPO活性的升高,从而可以抑制鲜切荸荠酶促褐变4～6 d,同时抑制了TSS含量的增加、硬度和VC含量的下降. 相似文献
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为探究不同浓度6-苄氨基嘌呤(6-BA)处理对鲜切荸荠褐变及活性氧代谢的影响,以桂蹄3号新鲜荸荠为试材,采用浓度分别为100、200、400 mg/L的6-BA浸泡鲜切荸荠3 min,以纯水浸泡处理为对照(CK),测定贮藏过程中总酚、类黄酮、醌、丙二醛(MDA)和过氧化氢(H2O2)含量变化以及多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)活性等相关指标.结果表明:与对照相比,6-BA处理减少了总酚、类黄酮、醌类等呈色物质的积累,进而有效抑制了鲜切荸荠褐变,维持了鲜切荸荠贮藏期间的色泽,同时降低了PPO、POD和PAL等褐变相关酶活性;此外,6-BA处理抑制了鲜切荸荠中MDA和H2O2含量,提高了贮藏期间CAT和SOD活性,进而提升了鲜切荸荠在贮藏期间的品质.通过对比不同浓度6-BA处理效果可知,400 mg/L 6-BA处理在抑制鲜切荸荠褐变及活性氧代谢方面效果最好. 相似文献