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近年来在各大城市蔬菜市场上活跃着一个新面孔,它生食清脆爽口,熟食具有米香味。它就是生食蔬菜中的上品,有"凤尾"之称的米香油麦菜。米香油麦菜又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜,属菊科莴苣属,为一年生或二年生草本作物,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的 相似文献
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保护地辣椒无公害栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
辣椒营养丰富，既可生食，有可熟食加工，是深受人们喜爱的蔬菜种类之一。随着人们对蔬菜质量要求的不断提高，无公害辣椒的栽培得到迅速的发展。 相似文献
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莲藕属于睡莲科莲属水生草本植物,在我国已有3 000多年的栽培历史.莲藕质脆味美,营养丰富,供应期长,是秋、冬重要蔬菜之一.藕含淀粉20%,蛋白质1%,还含有丰富的维生素和无机盐,既可生食,又可熟食,也可加工成藕粉、蜜饯;莲籽是滋补食品,同时还有广泛的医药功能.莲藕是我国水生蔬菜中经济价值最高的一种.旱地浅水藕种植不但可节约水、产量高、品质好、效益佳,还可以美化环境,充分利用土地资源,一次投资多年受益,是一种值得推广的新兴高效种植模式. 相似文献
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番茄系茄科蔬菜作物,原产南美洲西部高原。上海地区已有一定的栽培历史。由于番茄的果实味甜汁多,含有营养丰富的葡萄糖、柠檬酸、维生素C以及钙、铁、磷、钾、钠、镁等无机物质,生食熟食皆宜,亦是加工的原料。因此深受市民喜爱,是上海地区的主要蔬菜品种之一。全年以春季栽培为主,近几年来秋季栽培逐渐扩大,夏季栽培极少。番茄具有喜温、喜光、耐肥和半耐旱的特性,在生长发育各个阶段对外界条件有不同的要求。因此, 相似文献
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黄瓜又名胡瓜,为葫芦科甜瓜属一年生草木攀援植物,原产于喜马拉雅山脉南麓热雨林带地区,在我国栽培已有2000多年的历史。由于其嫩果风味鲜美,含有丰富的维生素A、C及无机矿物质等,营养价值高,且可生食、熟食、糖渍、盐渍、酱制、制罐等,因此深受人们欢迎。黄瓜在设施栽培下可周年供应,是解决城市蔬菜均衡供应的重要品种之一。 相似文献
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周期性变温对番茄生长量的分析 总被引：3，自引：0，他引：3
番茄,又名西红柿,属茄科,其营养价值高,为一年生草本植物,在热带为多年生.主要以成熟果实作蔬菜或水果食用.是一种既可生食、熟食,又适于加工的茄果类蔬菜.原产南美洲的秘鲁、厄瓜多尔等地,在安第斯山脉至今还有原始野生种,后传至墨西哥,驯化为栽培种.如今番茄已成为全球种植最广泛、消费最多的蔬菜作物之一. 相似文献
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樱桃番茄高产栽培技术 总被引：5，自引：0，他引：5
樱桃番茄果型小巧 ,色泽鲜艳 ,口味香甜鲜美 ,且营养价值高于普通番茄。含糖 1 8%～ 5 %、蛋白质 0 7%～ 1 3%、维生素Ｃ 2 5～ 4 5ｍｇ(毫克 ) 10 0ｇ(克 ) ,还有丰富的胡萝卜素 ,维生素Ｂ1、Ｂ2 ,番茄红素等 ,适宜生食 ,是水果型蔬菜。樱桃番茄适宜庭园、室内栽培 ,是可供观赏的蔬菜。我区目前推广种植的品种有 :圣女、朱蜜、可可、黄樱桃等。生长势强 ,抗病性好 ,系无限生长型 ,每 6 6 7ｍ2 (亩 )产量 4 0 0 0ｋｇ(公斤 ) ,现将主要栽培技术介绍如下。1 播种育苗1.1 播期 樱桃番茄可以春秋两季大棚设施栽培 ,春播 11月下旬～ 12月上… 相似文献